Sistema integrato per l’ottimizzazione della gestione di impianti di stoccaggio per alimenti deperibili nella catena del freddo

Abstract

L’obiettivo del progetto di ricerca riguarda lo sviluppo di un sistema logistico in grado di ottimizzare e controllare real-time la filiera di distribuzione di prodotti alimentari deperibili integrando la catena del freddo lungo l’intera supply-chain. Il progetto di ricerca si focalizzerà sulle attività relative alla logistica esterna volta alla distribuzione di materiali deperibili; obiettivo essenziale è l’integrazione di sistemi tecnologici che garantiscano le prestazioni ambientali dei mezzi con modelli di ottimizzazione della distribuzione fisica dei prodotti permettendo così di una maggiore efficienza del sistema di distribuzione