Evaluation of genetic parameters for the milk properties of istrian sheep

Abstract

Istarska ovca je autohtona pasmina koja u Hrvatskoj proizvodi najveću količinu mlijeka. U ovom radu bilo je potrebno identificirati najbolje ovnove istarske pasmine prema procjenama uzgojnih vrijednosti za svojstva mliječnosti korištenjem procedure MIXED u programu SAS. Uzgojne vrijednosti procijenjivane su pomoću „animal“ modela. Parametri koji su mjereni odnose se na postotni udio mliječnih proteina te postotni udio mliječne masti u mlijeku tijekom različitih perioda laktacije. Prije same procjene, bilo je potrebno analizirati adekvatnost podataka. Procijenjene su uzgojne vrijednosti za sve ovnove temeljeno na mjerenjima ovnovskih kćeri. Prosječne procijenjene uzgojne vrijednosti za najbolje ovnove iznosila je oko 0.5 za postotni udio mliječne masti i oko 0.2 za postotni udio mliječnih proteina. Većina ovnova koji su ostvarili najbolje rezultate za mliječnu mast nisu bili u dvadeset najboljih za proteine. Ukupno je bilo 9 ovnova koju su ostvarili najbolje rezultate za obje varijable.Istrian sheep is autochthonus breed in Croatia with highest milk production. In this thesis the aim was necessary to identify the best rams of the Istrian breed according to the estimation of breeding values for the milk quality using the MIXED procedure in the SAS program. Breeding values were estimated using an „animal“ model. Parameters that are measured refer to the percentage of milk protein and milk fat in milk during different lactation periods. Before the evaluation, it was necessery to analyze the quality of data. Breeding values were estimated for all the rams based on their daughters' measurements. The average estimated breeding values for the best rams were about 0.5 for milk fat and about 0.2 for milk proteins. Most of the rams that were best for milk fat were not position in the top twenty rams for milk proteins. There were nine rams in total that achieved the best results for both variables