Proximate and mineral composition of industrialized biscuits
- Authors
- CAMPOS-VEGA R.
- Carolina Ferraz Figueiredo Moreira
- CHAMPAGNE C. M.
- CONFORTI P. A.
- COZZOLINO S. M. F.
- DIB M. W.
- DUNBAR G.
- FERRARI C. C.
- FERREIRA A. B.
- FERREIRA K. S.
- GAETKE L. M.
- GNAGNARELLA P.
- GRIMES C. A.
- HSU P.-K.
- Iracema Takase
- ISKEN F.
- JODRAL-SEGADO A. M.
- JONES D. B.
- KUS M. M. M.
- LEE Y.
- LEVY-COSTA R. B.
- LOBANCO C. M.
- Maria Eliza Assis dos Passos
- Maria Lucia Mendes Lopes
- Maria Teresa Bertoldo Pacheco
- MARTIN C. A.
- MENEZES E. W.
- MENEZES E. W.
- MOHSEN S. M.
- OLIVARES M.
- PAREYT B.
- PENNINGTON J. A. T.
- PEREGO P.
- PROSKY L.
- RAMÍREZ-CÁRDENAS L.
- RODRIGUES M. A.
- SAMPAIO R. M.
- SCAGLIUSI F. B.
- SHERMAN A. R.
- SHILS M. E.
- SICHERT-HELLERT W.
- TAVELLA M.
- TEIXEIRA M. H.
- THEUWISSEN E.
- TOSH S. M.
- TYAGI S. K.
- Vera Lucia Valente-Mesquita
- Publication date
- Publisher
- 'FapUNIFESP (SciELO)'
- Doi