research

Transformation du lactoserum doux en ricotta : effets du remplacement du traitement thermique par les hautes pressions hydrostatiques

Authors
Publication date
1 April 2003
Publisher

Abstract

Abstract is not available.

    Similar works

    Full text

    thumbnail-image

    Available Versions

    Open Repository and Bibliography - Liège

    redirect
    oaioai:orbi.ulg.ac.be:2268/63921
    Last time updated on 20/08/2013