research

Control microbiológico de canales de bovino, ovino y porcino en mataderos de bajo-medio volumen de sacrificio

Authors
Publication date
1 January 2011
Publisher

Abstract

Es presenten els resultats dels controls microbiològics d'higiene de processos de 3 escorxadors frigorífics de serveis de Catalunya, de baix-mig volum de sacrifici obtinguts durant el període 01/01/2008-30/06/2011

    Similar works

    Full text

    thumbnail-image

    Available Versions

    Diposit Digital de Documents de la UAB

    redirect
    oaioai:ddd.uab.cat:77467
    Last time updated on 20/08/2013