research

Usos i costums de bon pagès al galliner i a la cuina

Authors
Publication date
1 January 2010
Publisher

Abstract

Aquest treball és la recerca de bibliografia comarcal actual sobre el galliner, els seus productes i la seva cuina, a fi de poder descriure el seu maneig tradicional i la gastronomia del pollastre

    Similar works

    Full text

    thumbnail-image

    Available Versions

    Diposit Digital de Documents de la UAB

    redirect
    oaioai:ddd.uab.cat:68937
    Last time updated on 20/08/2013

    Revistes Catalanes amb Accés Obert

    redirect
    oaioai:raco.cat:article/225281
    Last time updated on 13/06/2016