Die Ernte vieler Lagergemüse hat schon begonnen oder steht unmittelbar an. Karotten sind – nicht nur im Bioanbau - das wichtigste Lagergemüse

Koller, Martin

Organic Eprints

29Betrieb28. September 2018Aufgepasst  bei der KarottenernteLagergemüse / Werden Karotten bereits jetzt schon geerntet,  dürfen sie nicht ins warme Lager gestellt werden.FRICK Die Ernte vieler Lagerge-müse hat schon begonnen oder steht unmittelbar an. Karotten sind – nicht nur im Bioanbau – das wichtigste Lagergemüse. Fol-gende Faktoren helfen beim Weg zum Erfolg:1. Möhrenfliege: In Befallslagen müssen Karotten spätestens vier Wochen nach dem Flughöhe-punkt geerntet werden. In dieser Zeit legen die Fliegen Eier und die Maden schlüpfen. In den ersten Stadien leben sie vor allem an den Seitenwurzeln und richten daher noch wenig Schaden an.2. Blattkrankheiten: Dieses Jahr gab es besonders viel Befall mit Echtem Mehltau. Die Hauptsor-te Bolero F1 ist normalerweise sehr robust und der Befall hat keinen grossen Einfluss auf den Ertrag und die notwendige Laub-festigkeit für die Ernte. Bei frü-hem Befall kann das hingegen anders sein. In Biokulturen ist aktuell noch kein Pflanzenschutzmit-tel bewilligt. Der aktuelle Tau und  der Nebel för-dern den Alternaria-Befall. Falls die Karotten noch län-ger im Boden bleiben und Blatt-flecken vorhanden sind, kann jetzt noch über eine Behandlung nachgedacht werden, dabei muss die Wartefrist von drei Wochen eingehalten werden. Der Echte Mehltau wird so miterfasst.3. Erntetemperatur: Wenn jetzt schon geerntet werden muss, weil die Karotten abgeschlossen haben, dürfen sie nicht zu warm ins Lager gestellt wer-den. Idealerweise bleiben die Paloxen über Nacht draussen und werden erst am Morgen abgekühlt ins Lager gestellt. Die optimale Lager-temperatur sollte da-bei möglichst und schnell knapp über 0°C erreichen. An den meis-ten Orten, wo nicht genügend be-wässert werden konnte, sind die Karotten kurz. Solange die Spit-ze noch nicht abgerundet und das Laub nicht zu krank ist, be-steht die Hoffnung auf weiteres Wachstum. 4. Bodenfeuchte: Nie bei zu tro-ckenem Boden ernten. Vieler-orts ist der Boden immer noch sehr trocken. Daher lieber in eine weitere Bewässerung in-vestieren als die Karotten beim Ernten aufzuschürfen. Natür-lich gibt ein Posten mit grossen Karotten von 150–200 g doppelt so viel Ertrag wie Karotten mit 75–100 g. Das ist aber nur der Fall, wenn die grossen Karotten auch eine gleich gute Ausbeute erreichen. Sobald einer der Fak-toren kritisch wird, sollte geern-tet werden. Martin Koller, FiBLWie weiter  nach Rostmilben-Befall?Gemüse / Infizierte Tomatenkulturen müssen entfernt werden, um die Überwinterung des Schädlings einzudämmen.WÄDENSWIL Vor dem Ausräu-men befallener Tomatenkultu-ren sollte eine Abschlussbe-handlung gegen Rostmilben erfolgen. Befallene Pflanzentei-le sind anschlies-send sorgfältig aus dem Haus zu entfer-nen. Um die Über-winterung des Schädlings in den Häusern einzudäm-men, sollte mehr-mals Frost einwir-ken können. In geheizten Häusern bzw. in milden Wintern können die Rostmilben überleben, weshalb zur Pflan-zung der neuen Tomaten-Kultur 2019 eine Behandlung gegen den Schädling eingeplant werden soll-te. Es wird empfohlen, diese nach zirka 14 Tagen zu wiederholen.KohlmottenschildläuseIn Federkohl, Winterwirz u. a. haben sich die Weissen Fliegen inzwischen etabliert und der Schlupf der neuen Generation hat begonnen. Die Bestände soll-ten jetzt kontrolliert und eine rechtzeitige Behandlung durch-geführt werden. In Blattkohlen und Kopfkohlen im Freiland sind mit einer Wartefrist von drei Ta-gen gegen Kohlmottenschildläu-se bewilligt: Pyrethrine (Alaxon Gold, Deril, Sanoplant Bio-Spritzmittel), Pyrethrine + Se-samöl raffiniert (Parexan N, Py-rethrum FS, Sepal). Mit einer Woche Wartefrist können das nützlingsschonendere Pymetro-zine (Plenum WG) und Rapsöl + Pyrethrine (Biohop Deltrum, Spruzit Schädlings-frei) verwendet  werden. Bei den Pyrethroiden Lamb-da-Cyhalothrin (verschiedene) und zeta-Cypermethrin (ArboRondo ZC 1000, Fury 10 EW), bei Spirotetramat(Movento SC) und Thiacloprid (Biscaya) beträgt die Wartefrist in den genannten Kulturen zwei Wochen. In Kopfkohlen kann fer-ner Bifenthrin (Capito Multi In-sektizid, Talstar SC) gegen Kohl-mottenschildläuse (Wartefrist drei Tagen) eingesetzt werden. Papierflecken auf SpinatIn Nebellagen breitet sich an Herbstspinat die Papierflecken-Krankheit aus. Der Pilz (Clado-sporium variabile) wird mit dem Saatgut übertragen und benötigt eine hohe relative Luftfeuchtig-keit von 90 Prozent. Es empfiehlt sich, Kulturkontrollen durchzu-führen. Gegen Papierflecken ein-zusetzen sind: an Spinat Aciben-zolar-S-methyl (Bion; Wartefrist eine Woche); an Winterspinat Mancozeb + Metalaxyl-M (Rido-mil Gold; Wartefrist 3 Wochen).  Gemüsebau-Info, AgroscopeInfektion im nächsten Jahr vermeiden Ackerbau / Aktuell ist die Unkrautbekämpfung im Wintergetreide, der hohe Cercospora-Druck in den Rüben sowie der Rapserdflohbefall.RIEDHOLZ Die Boden- und Wit-terungsbedingungen für die Ge-treidesaat sind gut. Die noch sehr warmen Bodentemperatu-ren beschleunigen das Auflaufen von Gerste und die ersten Un-krautbekämpfungsmassnah-men stehen an. Die ersten Rüben sind gerodet, vorbeugende Mass-nahmen gegen Cercospora 2019 beginnen bereits im Herbst 2018. Die Situation bei den Erdflöhen hat sich mit den kühleren Tem-peraturen entspannt, viele Raps-bestände müssen sich aber noch von der Trockenheit und dem Schädlingsdruck erholen. Behandlung vor dem 10.10. Die ÖLN-Richtlinien geben den rechtlichen Rahmen für die Un-krautbekämpfung vor. Bei allen Getreidearten dürfen Vorauflauf-behandlungen vor dem 10. Oktober durchgeführt wer-den. Pro Kultur wird ein Kontrollfenster von Spritzenbreite mal 10 m verlangt. Nachauflaufbehand-lungen dürfen im Herbst wegen des Applikationsverbotes nur bis zum 31. Oktober gemacht werden. Grundsätzlich sollte dort, wo mit den Nachauflaufverfahren bisher keine Probleme auftraten, weiter-hin im frühen Nachauflauf oder im Nachauflauf das Unkraut be-kämpft werden. Nachauflaufbe-handlungen können besser auf die vorhandenen Unkrautarten abgestimmt werden und sind deshalb gezielter. Vorauflaufbe-handlungen sind nur sinnvoll, wo genügend Feuchtigkeit vorhan-den ist und ein hoher Befalls-druck von Windhalm, Acker-fuchsschwanz oder italienischem Raigras herrscht. Resistenzen vorbeugenImmer wieder werden in einigen Feldern nach der Bekämpfung von Windhalm und Ackerfuchs-schwanz schlechte Wirkungen beobachtet. In solchen Fällen kann es sich um eine Herbizid-resistenz gegenüber Harnstoff-derivaten (Resistenzgruppe C2, z. B. Isoproturon) oder Sulfonyl-harnstoffen (Resistenzgruppe B) handeln. Bei Resistenzverdacht sollte der kantonale Pflanzen-schutzdienst informiert werden. Solange noch keine Resistenzen auftre-ten, kann mit einer durchdachten Mit-telwahl die Resis-tenzbildung verhin-dert werden. Für die Auswahl von Herbi-ziden für Herbstbe-handlungen nachfolgendem Schema vorgehen:1. Erste Ungräser: Die erste Welle gekeimter Ungräser (Ackerfuchsschwanz, Windhalm und/oder Raigras) Anfang Okto-ber mechanisch eliminieren; den Weizen keinesfalls zu früh säen2. Bis Ende Oktober: Für eine Bekämpfung bis Ende Oktober Mittel mit den Wirkstoffen Iso-proturon, Chlortoluron (Resis-tenzgruppe C2), Flufenacet (K3), oder Prosulfocarb (N) und Pen-dimethalin (K1) einsetzen. Mög-lich ist der Einsatz von Mitteln wie Stomp in Kombination mit Isoproturon, Trump, Herold, oder Malibu im sehr frühen Nachauflauf. 3. Erst im Frühjahr: Auf Mittel der Resistenzgruppe A und B im Herbst verzichten. Diese blattak-tiven Mittel werden aus Resis-tenzgründen mit Vorteil im Frühjahr eingesetzt. Innerhalb einer Fruchtfolge sollte generell versucht werden, Gräserherbizide aus unter-schiedlichen Resistenzgruppen einzusetzen. Cercospora trotz BehandlungDie Rübenkampagne beginnt am 3. Oktober, die ersten Rüben wer-den in diesen Tagen gerodet. In vielen Beständen konnte dem ho-hen Cercospora-Druck trotz einer intensiven Fungizidstrate-gie nicht standgehalten werden. Die Rüben haben wieder ausge-trieben, doch die Infektionen wurden trotz der kühlen Nacht-temperaturen nicht gestoppt. Die grössten Blattverluste entstan-den entlang von letztjährigen Rü-benparzellen, meist ist sogar der Befallsbeginn vom Standort der angrenzenden Rübenmiete er-kennbar. Mit der zunehmenden Resistenzproblematik bei der Cercospora-Bekämpfung sind deshalb vorbeugende Massnah-men für das kommende Anbau-jahr zwingend. Rübenlaub und Reste der Mieten sollten noch im Herbst gepflügt werden, um die Sporen verschwinden zu lassen. Keinesfalls sollten die Standorte der Rübenmieten bis im Frühjahr unbearbeitet bleiben. Neben der eigenen Fruchtfolge sollte zuneh-mend auch die Vorkultur der Feldnachbarn in die Anbaupla-nung einfliessen.Nachsaaten nicht erfolgreichDer Rapserdfloh schädigt den Raps in den späteren Saaten um den 10. September nach wie vor. Aufgrund der Trockenheit sind häufig Samen nicht oder verzö-gert aufgelaufen und die Ent-wicklung wird durch die Frass-tätigkeit zusätzlich gebremst. Solange die Bestandesdichte nicht unter 15–20 Pflanzen je Quadratmeter liegt, sollte der Bestand stehen gelassen werden. Nachsaaten Ende September, bzw. Anfang Oktober haben we-nig Aussicht auf Erfolg.Martina Jenzer,  BZ WallierhofTipps  der Woche� Gräserherbizide aus unter-schiedlichen Resistenzgrup-pen einsetzen.� Zur Vorbeugung von Cerco-spora im 2019 Rübenlaub und Reste noch im Herbst pflügen.� Raps stehen lassen, wenn Bestandesdichte nicht unter 15–20 Pflanzen/m2 keACKERBAUAKTUELLGEMÜSEBAUAKTUELLTrotz Fungizidbehandlung konnte dem hohen Cercospora-Druck in den Zuckerrüben nicht Einhalt geboten werden. Vorbeugende Massnahmen fürs nächste Jahr sind daher zwingend.  (Bild A. Bertschi, SFZ)Nur mit einer vorsichtigen Ernte kann gute Qualität ins Lager gebracht werden. (Bild Martin Lichtenhahn, FiBL)Der bronzefarbige Stängel der absterbenden Tomatenpflanze weist auf den Befall mit Tomaten-Rostmilben hin. (Bild R.Total, Agroscope)BIOLANDBAUAKTUELL  Archived at http://orgprints.org/35038/ 

Aufgepasst bei der Karottenernte

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