Allattamento e nutrizione: possibili influenze sulla comparsa e sviluppo del disturbo

Abstract

OBIETTIVI: Il disturbo celiaco pu\uf2 essere definito come un'enteropatia cronica del piccolo intestino, mediata dal sistema immunologico e promossa dall'introduzione di una dieta contenente glutine in soggetti predisposti geneticamente. A tale proposito, l'influenza dell'allattamento e del momento di introduzione del glutine sul Disturbo Celiaco (CD = coleolic disease) \ue8 un argomento molto dibattuto, al punto che due fazioni si dividono: una ne riconosce un legame, l'altra invece lo nega. Sulle basi della prima ipotesi, lo studio vuole valutare in che misura in un gruppo familiare siano presenti tali fattori di rischio e, una volta identificati i soggetti celiaci che li presentano in anamnesi, confrontarli con i rispettivi fratelli/sorelle non affette per cogliere eventuali differenze. Il secondo obiettivo \ue8 quello di riuscire a riconoscere delle abitudini e atteggiamenti alimentari ideali a cui affidarsi per prevenire la patologia celiaca in soggetti predisposti. METODI: Per la raccolta dati \ue8 stato realizzato un questionario costituito da venticinque domande chiuse. Successivamente, mediante l'aiuto di informatici esperti, tale questionario \ue8 stato riportato in internet e somministrato in siti social e in chat dedicate alla celiachia, nel periodo compreso tra il 30 agosto 2015 e 18 ottobre 2015. I soggetti celiaci coinvolti in questo studio, rintracciati mediante internet, sono stati invitati ad inviare il questionario a rispettivi fratelli/sorelle con l'intento di creare un gruppo \u201ccaso\u201d e un gruppo \u201ccontrollo\u201d. RISULTATI: Hanno risposto al questionario 69 persone; di queste, 11 sono state escluse in quanto non rientravano nei criteri di inclusione (essere celiaci, o essere fratello o sorella di un celiaco che ha risposto al test)