Efecto de la especie y madurez sobre el contenido de nutrientes de cladodios de nopal

Abstract

El uso forrajero del nopal es amplio y su calidad nutrimental muy variable. A pesar de los estudios realizados se desconoce con precision la magnitud con que la especie y la madurez del cladodio afectan su contenido de nutrientes. El objetivo de esta investigacion fue evaluar el efecto de la especie de nopal (Nopalea cochenillifera, Opuntia robusta ssp. larreyi, O. undulata¿~O. tomentosa y O. ficus-indica) y del estadio de crecimiento (cuatro niveles, de nopalito tierno -EC1- a cladodio bien desarrollado -EC4-) sobre el porcentaje de materia seca (MS), proteina cruda (PC), fibra extraida con detergente neutro o acido (FDN y FDA) y cenizas; en cladodios producidos en hidroponia en invernadero. Se utilizo un diseno de bloques completos al azar con arreglo factorial 4¿~4 con cuatro repeticiones. La MS disminuyo (p.0.05) de 5.7% en el EC1 a 3.9% en el EC3, a partir del cual aumento con tasa de variacion distinta entre especies. La PC fue estadisticamente similar entre especies y disminuyo significativamente (p.0.05) de 21.7% en el EC1 a 16.9% en el EC4. O. ficus-indica presento los mayores valores de FDN y FDA (34.4 y 17.6%). Los contenidos de FDN y FDA se incrementaron significativamente con el crecimiento. El contenido de cenizas aumento significativamente con el crecimiento, de 26.4% en EC1 a 31.9% en EC4, de manera diferenciada entre especies

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