佐藤, 二郎

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わが園田E腫の基礎悔件 CI)経営面積小なる一地域の飼養内容佐 藤 良E〆，.緒言わが調路愚の性格 自己の経由岡山県系浅口郡里庄村にをいて乳牛ぞ飼養する農管生産物の利用郊門乏しての酪農、ずなわち白 Y家23戸を潜ぴこれi二調盆票を配付じ農業曾の給飼料的基礎の上に立つ酷換寵告は、}般的に μ 駐布酷農技術員の指導のもさに記入せしめたもρって土地要求的、努働組放的性格をもってゐ ーのである。本村は大鶴田畑相半ばし 1戸賞卒均る。このこさは、換言すれば、酷農控膏はそ材 販耕地面積わすかに5反鹸民過ぎ歩、したがってζ要する地代指数が対〈、棚の燃焼力州、 閉その経管は果樹、加工、畜酔令取入れ極めてであるこさぞ意味するーさころが現震のわが園 円多角的であるo23戸中l町歩冶こえるもドの 1戸の農業は、さまざまの希望的見解にもかかわら を際くほかは、すべで6反内外の控管面積であ歩、現在の保件のもきじゃいτは地代節約的、 る。耕地狭〈地代が高いこさがわが園酷園長』こ特身事働集約的経管たらさ.るを得ない経済的必然性 殊の性格を輿へてゐるこさは前に遇べたが、こ伝もってゐる(1)ー したがって酪農の経管的機能 の意味で本付の酪農は日本的性格そ集中的に表が以上の如きものであるさするかぎり、わが圃 現してゐるさいひ得ょう。企業は酷農に針し極めτ1・狭ま門Jt~~ いわね 以下の飼養内容の計算の基礎にはなを腰痛なばならぬq らざる要素が若干含まれてゐるが、大恒の傾向しかじこれは経笹生産物の利用部門さしての 察知には犠え得るものさ思はれる。時農の一般的性質であるが、もし酪農が垂恒三 2.餌撃の内容各種飼料の農家によって使じての経膏ぞ地代節約的、労働集約的ならしめ 用されでゐる度敏の割合は、第1位が稲藁、野る如き方法さ限度にをいて行はれるならば、わ 青草でいづれも 100%、第2位が生甘藷蔓、乾が圃農業さh仇ども必令しも酪農に封し閉ざれ 燥甘藷蔓、殺でしりれも95%、以下大芽、多得、てゐるわけではない。事賓わが園近年の酷農の 米察懐、小妻、野乾草、青メI}紫雲英の順であ念角度の鷲麗は、敵米的酪農さ異るグリンシグ る。すなわち組制料さしては藁、野草、甘穏蔓'ft.-の.もさに、わが国農業の集約的性格に反しな が主であり、捜淳飼料乏しては殺、大小夢、米ぃ、むしろこれぞ促進するごさき組織にようτ 穿醸が主?であるが、類、大小委は購入される部• 議行されたものであった。 分が相官多い。し大がつで自給される飼料のみ地代節約的、努働集約的な酷農が成立するか . \こついて見るさ稲藁、野青草、甘藷蔓、米~瞭rうかは、その飼料源や何に求めるかにかがわ 野乾車、青刈紫雲英、根菜類の順になり、粧管るこ之が大きい。耕種生産の副産物及び残置、野 副産物及び野草が極めτ重要な地位を占め、栽革、購入温厚:飼料に主さして依存するさきは、か 堵倒料は使用しない農家が相嘗あり.、使用するかる日本的酷農ゃある程度可能ならしめる可能 ものもその量は少い。昭和6年の全国的な調査佐がある号事責日本の酷農は従来謂はばこの3 による?を種乳守飼料の使用頻度によるさ向、数本の脚の上に立って費浸し?県大。さニろがそ 大豆柑、稲策、野草、豆腐粕、~棟、米僚、ピの3つの重要な飼料官、の 1つである濃厚伺料め ートパJJ;プ、澱研粕の順ざなってを句、粗飼料*入が容易でな〈なつ允今日、わが固酷農の伺 ざしての稲説、野草の量要性に費りゅないが、料的基礎は祭養分の量及び組成の聡からもそれ 濃厚飼料特に蛋白質嗣料の使m"1農家の割合が高さ固形分さの遁正な割合の動カ、らも一般的に極 いこさが注目される。又昭和11年帝圃農舎農業めで不健全化I;rてゐるであら告さ考へられる。 椛膏調査に於りる11戸の乳牛飼養農家についてではわが圃酷農の嗣養内容は現在果しでrう 見るさ、捕倒料中護摩:飼料の割合は金額で65-%なってゐるであらうか。今春行った調宜の結果 さなってやり、その漫厚嗣料の構成は般菰類12にもさづきニのS誌や簡輩に紹介したい。調査は %、経営副産物雄笹43%、大豆粕2，7%、配合飼-20- . C良事研究第37.第31t1∞ー 101頁 1937)• 料16%さなってゐる宮町これば釣Lこの村では比較すぺき明確な数字は算定し難いが、温厚伺料の剣合は金額にをいでも成分にをいでもはるかに右以下め如〈であ旬、・その構成も殆んr般類さ経管副産物さからなってゐる。以上によっでニの村の飼養内脊は必今しもよ第、一表 調査農家の飼養内察 〈夏期〉 くないこさが推測され¥ l uyy局側 1 紛謝奇輿良家の I 給鴨般すのる僚制令制量項目 一日乳量一審標慣による 一一 最 築費率 Iに封苛¥ 1可椅l面白NI可泊百石子I(1，:-) I~剖AT1竺日係... "'-.1 組自民自寅 組自民白 粗升 匁匁匁匁1 I 6 I 234 I 1，'i8o ・180 I 3，13931 13.9 ・ 16 7.5 270 1，983 185 3，193 -16.2 69 161 6 2 13壬 1，234 123 2，636' 20.4 92 214 7 2 134 1，234 139 2，393 16.3 10盛 193 9 6 234 1，785 77 1，1)69 19.長‘. 33 88 10 o. 210 1，653 203 百， 44~ 11.0 97 148 基 1R6 1，5ヨ1 l30 2，33S 16.9 70 154 12 。 84 960 116 2，803 14.1 221 292 13 3 163 1，389 1η 1，953 18.5 6宮 141 . 18 2 134 1，宮34 273 3，116 10.晶 204 253. 21 10 336 2，346 185 2，906 14.7 55 124 . 22 2 134 1，日34 173 3，官58 131 264 備考 (1)誠査農家の乳牛の生盟置は正噌町二知り得なかったので一周便宜上一旬に1，OOO1h1!(約130.)l: L"~ 。くの毛1Jy:，l慣績は弁口賢三「乳牛」中の衰を利用しれ.ポvド・位から升思依への換算1:'1-:乳汁の広重を1.03とした。脂肪雪解1-:3.0%たした。飼昭和21年1月-12，Oの木材産乳で明治乳業笠岡工場1:'販資されたも、 のの平均脂肪窓口3.10%であった。く3) TDN=可滑化組蛋白質十可滑化事0.1旨肪Xヨ.35+可滑化炭水化物(4)可消化養分の算出にほ主として海贋寝男「家膏飼鍵」附褒壷ナ利用した・第二表 調査農家の伺養内容 6冬期)• ¥ 項目 叫り飼聾 給調査奥農量家の給嘆射E"すのる同割構舎量五十一額四自による 策議事 1: 農家¥一日時lM化| 可消化| cl:ー〉 可消.. 粗蛋白質 TDNI組滋白 TDN 粗蛍升 匁 匁 匁 匁 匁 % % 6 5 210 1，653 379 3，799 9~0 180 226 6 6 234 '1.，785 115 2，21)9 19.0 45 129 7 4 186 r，521 11色 1，599 13.3 。 105 8 4 186 1，521 299 2，425 7.1 161 159 9 4 186 1，5¥U 313 2，456 7.8 168 161 10 5 210 1，653・ 347 3，372 8.7 165 204 11 長 186 l，b21 36 2，287 62.5 王9 150 13 5 210 1，653 297 2，527. '1.5 10盛 153 15 7 25S 1，917 4O6 3，446 7.5 1o7 180 16 4 186 1，5¥H 125 2，415 18.3 67 1.59 17 2 134 1，宮34 150 1，8.07 11.0 111 146 18 4 . 186 1，521 451 品，096 8.1 242 ~69 22 6 234 1，785 148 1，911 11.9 63 107 {I 司f 8U賢1こ同C- 21ー，ゐg)であるが、それは飼養標準より見で果して如何なるものであらうか。 1年ぞ夏期さ冬朋t二分けそれぞれの時期の標準的な 1日1頑嘗り各種伺料の給輿量じもさづき、 TDN法にJ;りモリソン標準に針比させるさ第1.2表の如〈である。〈記入の不正稽と恩ばれる敏戸を除いた〉これじよって見るさ夏冬共通して亮られる傾向は一般に蛋白質の不足である。そし工この蛋白質め不足をそれ-i'含むこさの少い飼料の挿典によっτ補はんざするため一般にTDNの非常な過剰を?結果しτゐる。〈夏期No7.1 \l .18.22 冬期 ~o10.15.18農家に注意〉このこ、さは固形分さ集養事(=可制酬紡xlt.25+ー 可沼化経費留賀町滑化炭永化物1}の動からも云ひ得るゃうである。同形分は大韓24ポンド以上奥へればよミま?と栄養率は 1:4.~6でなければならぬ的のに撃すし、調査農家の飼料の固形分はこれ令越す二さ甚fごし~.. 5貫内外(401(:，1..以上〉ぞ示し、 1.1こ楽聾率もM以上の庚いものであるこミはおの事賓の存在宅F。01)ぷすも0)であらう。号化に可滑化租蛋由貿、 TDN、集聾事の各骨についτ夏明さ冬期さそ前掲去によって比校しで児るさ、可消化祖蛋由貿は夏朋の}jが嗣養標準に劃する不足が大きいセうである.::J TDN ~こっρでは僻り明瞭な傾向は見られない司祭聾率についでは例外的農家もあるが、冬期の方が一般『こ狭いゃうであるコしたがっτ冬期の方がー舵よ飼料内容iまよいさ云ひ得るゃうであるが、ニれは主乏しτ冬期飼料中の乾燥甘藷蔓に原因するものさ恩はれる。3.考察一般に良質の漫厚飼料の供給が克分である場合には藁停類や野草の如き策養分の芝、しい阻飼料も高い問料的置値をもち得るものであるが、樋厚飼料の経揖的獲得が困難な揚合tこはかかる阻伺料の飼料的慣値は念激に低下する何)p右に見?こ本村の飼養内容に-'i>ける「不足の蛋由貿Jr渇剰の TDNJr庚い祭養事」等→速の事責はその端的な表現であらう。そしてこれほ橿めτ冒スの多い、したがって坐慶賓の高い牛乳生産組織であるコしかしこの場合経密傑件ぞ無視して飼養標準に援返するこさは、組膏全腫の立場からは不利であるこさはいふまでもないq 意識的に標準から離れるこさカ市理的である揚合も多いであらうー問題は奥件じ卸じて全腫さしτの経管の効率も高める限!1{にやいて，伺養標準に近づ〈ニさであるーニの場合経管理境さの閥連に令いτ土地利用方式さ伺料さの欄係が重要な問題さしτ前面に出て来るが、本報ではふれ得なかっ止。支隊及び責料(1)東姻糊ー :ー 農政暴徒の!r.総7-10貰(島県桃省畜直訴験場:本邦各地1:於りるとド毘の化接的・組成r:加する調査CII報J~ 9 (3) 津田~:二郎:日本の飼料絹滞情造23頁 (4)井口賢三:乳牛161頁 (6)大槻正男君事:農業経鎗経済.236-242買、mi白.:農業組盗事の基礎護論調l3.・9本邦大変品種の分類と地理的分布に関する研買第6.，芽輸の長さの遺構とその育種的軍事高 橋1.繍 冒竹崎氏 (1927)は本邦の大夢品種が積畏、=e昆及び古賀によっで8種のぜ徳型こ匝別されるニさを遺徳的並びに品種的研究侍県かも明治、にしたq而して武田氏(bH7)の分類方式もこの事貰に見，ljったものであるさいえる.著者も亦本邦大葬品種の諸形質に於ける費異を調査した結果ニの事賓を確認した‘而しで、せめ畏短なる形質を考慮しない競合に於て織別される4種の穂却は4つの濁受した明瞭に匝別きれる形質、卸ち、並姓(普通型)・渦性(短型〉及び憾の疎・療形質の組合ぜから成るこさぞ知るさ共に、此等?を品種群聞には芽鞠の長さをチはじめざし、押長、穂密度、'穂長その他種々の形質に開Lて夫ゃiiJ-なり明瞭な差異の認められる事を明かにじたq而して、この聞係を遺樟的に調査する錦、 1941'年以来各種穂型相互閉じ交雑金行い、穂型の遺俸様式を再吟味するさ同時に特に穂型さ穂得度、穂長、芽鞘の長さ及び押畏陸 卒さの聞係を遁究した。この結果、此等諸形貨が遺俸的にも密接な相聞ぞ有L、従って、芽鞘の長さにより雑種個慢の穂型停長等を大略証知し得る事を曜めた。紙歎の聞係J::i結果の全部ゃあけて詳細論議する除地はないが、吏雑結果の若予を例示L、その大要を~べる。本研究'i文総省糾事政敵研究費の補助による鶏績のー憾である、御援助を賜った御誌局に釘L感紛する。向叉、 3質験溢f干に醤り山喝罪賀、綬野漏情夫岡氏の多大なる傷後方を得たことを言Eし、併せてと q;:深益の謝意を表する。2実験材料及方法並性疎穂、並性布、穂.禍性疎穂及び?向性格穂の何れかにーーする2]品種相互聞にR2安維を行い、内町組合せは F2まで、叉、その中4は Fsまで調査したa 雑種及び柄親の韓堵は普通の排種法によ砂、 lOcm間隔の I本植さしたが.芽鞘の長さぞ知る矯.その大部分は圃揚栽培に先Tさも強め次のJm~き傑件で幼継物-.-22 - E良事研究第37ff'第3H 102一切8頁 1937)• 

わが國酪農の基礎條件（1）経営面積小なる―地域の飼養内容

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