Indice de nutrition (Pech), indice de nutrition simplifié (Rimattei), membrane potential difference of human skin, and oxidation-reduction potential of several mineral watem were measured. Their balneological significance was discussed

Oshima, Yoshio

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INDICE DE NUTRITION AND OXIDATIOM-REDUCTION POTENIAL OF MINERAL WATERS

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15温泉水の Indicedenutritionご酸化還元電位岡 山大 学 温 泉 折 究 Wr内科大 島# ,a温泉水のIndice(1enutrit`on;lNとは 19.',0年 J.T,.Pechl)が提唱した物理化学的な示標であって,Pe(11は之によりそれまで洩 泉水の化学分析では説明のつかなかった生物学的作用の老化現象に何等かの手探 りを得ようとしたものの如 くである･その後 Rimnttei2)は人体の代 りに飽和塩化カ])寒天橋を使用してTrLdZlc.edenutL･itions･iml)lif16略して LN･S.を提案し,温泉水のぴん詰捌 'i'蔵に よ り電気伝導度や1)Hはあまり変化しないが,ⅠVや T.NSは著しく増大する場銅 ミあことを報昔良 雄★した.新鮮湿泉水に酸化剤を加えるとTIVは槍大7.,還元剤を加えるとINが減少す る という.RimニtteiはTNが人体と洩泉水とのPtRの電位差を現わす目安であるというが,TN は後述の如き測定法でmVとして現わされ ているから,著者がかつて報告した3)温泉水の人体炭層隈電位差Mpと膿泉水の酸化還元電位.Jl二l(生理的食塩水と温泉水との酸化 還 元電位,Jj差)との和を現わす示標であると考えられる.(第1図,第 2図参照)･一般にMl)に比LEhは進に大きい値を持つ第 1図 T._～.測 定 法 (Pecl)第 2同 Ml1'･測 定 法*現信州大学松本医科大学数瞬16 大 島ているので,INの変動に対し柑1の及ぼす影響が最も大きいと考えられる.温泉水の:tl二l又はrHは193叫 -1HILlm,Act-1-r(ietl弓THne1-が硫黄泉について測定 報肯 して以来,最近は('orl･C4)が Vi(恒 について比較的詳しい研究を行っており,我国では関5),八田朽),著者7)殊に関並にそのF.F｢f8)が相当多くの温泉水の1-Hについて報告している･生体内におけるェネルギ-の発生も蓄杭も酸化還元機転を伴って行われ,従って生休の鞭能も酸化還元電位の執 こよって著しい影響を受けることが明であるから,温泉水の還元叉は酸化傾向を示す円安である酸化還元電位のtLrtlj定の意義は温泉医学的に注目されなければならない.最近 GIL6na:.d9)は生体の酵素 作用に及ぼす温泉のrHの意義を強調している.著者は三朝温泉その他]-2の鉱泉水につきそのlN,I.NS,MP･,rfI叉 は11-を一部叉は同時に全部測定したのでその成績を以下に報昔する.又三朝温泉山川区共同湯浴水のI引1については相当長期間の連続測定を行 ったので之に就ても報告する･実験方法と実験材料PechのIN測定法は第1図の如 くで-側の柑指を09%食塩水に,他側のj明電を被験温泉水に浸し,両者に白金電極を挿入,両白金電極の問に10~7ァンベア程度G7)感度 (電圧感度1mVより小),抵抗3000オーム以上のガルバノメーターをつなぎ,示封をmVで讃むのである.此の際泉水の方が人体に対し電位が正の場合にIITを+としてあらわすことにするIRimLl.ttCiのⅠ.N.S.は両栂指を使用する代 りに飽和KCl寒天橋を使用して,人体を使わず電気回路を成立せしめて測定する･著者の朕謂位差測定津は第B図の如 くで,良 雄柏をo.f7%食塩水又は泉水に浸す点はP(!(二hのIN測定と全 く同様であるが,白金電極 を使用せ丸 飽和KCl寒天橋を介して飽和Ti(二1甘束電極に被検水を接続し,之を電位差測定装置につないでPoggendoTfの補償法で電位 差を測定する･電位差測定装置として著者は島津製の板野式1rT測定装置を利用したが,後にBeckmtlnのIT_O型ガラス電極】,li測定装置を入手したので,之を応用した･1)H及びrHの測定は始め比色法に よっ たが,後では上記のBe｡1くmLlnI)H計で電 気的に行った.叉IN及びINSも著者は上 記l)Hメーターのガルパ/メーターを利用して･Lnl定した.T3eckmtn･n1)日計ではrI寸を直読できるが,rI寸とl二hとの問には次の如き関係が あ るから,之等の1とl)Hを知出封召互に換堺で きる.Eh-(rI7-21)H)(27･08Ⅰ+0･0992t)mVtは挿氏で現わした泉水温度実験に使用した泉水は三朝温泉が大部分であって,瓶に茎所のない様満水,酎 塗して研究宝に持ち帰 り,なるべく1時間以内に測定した.しかし後述の如 く之でも採水直後とはptiや rfiが変ることを考慮に入れておか なければならない,Ml'SはTNSと同様 人体 の代 りに寒天橋を用いた場合の値である･IN,MPは本実験では凡て著者の11=.右の示指又は一個の示指と中指とを使用して測定した･指は実験開始前水道水でよく洗源,乾燥した清浄な布で拭い,両指を各々生理的食塩水に浸し,両者の膜電位に差がないことを確めてから温泉の実験に移った.実 験 成 績温泉水のIntlicedenutriヒionと駿化遼元電位第 1表に掲げた研究所見並に山田泉の･L服宣成績から明な如 く,泉水のIN又はTNSは採水後日が経つに従い増 大する傾向が あ る.之 はMPやMPSの変化ではあまり著明でな くrHの増大と関係が深いことがわかる.INは三朝温泉では硫化水素含有泉 で あ る山田区共同湯に於て新鮮な場合に著明に〔-〕であるが,その他の場合は(+)のことが多い.又酸性紘ぽん泉である三石鉱泉並に柵原温泉水は共に著明に高い (+)の低を示した.lipは之に反し三朝温泉では概して (+)で,舵性橡ぽん泉の場合に (-)であった.17田湯の白濁時には白濁前に比しそのrHが増大することを報告したが,今回の長期観察の結果からみると,全体としては自濁した日と透明であった日との間に必ずしもrHに 関して一叢的な一方的傾向を認めがたいことが明になった.即ち泉水の白濁している日に於けるrliが 透明な日のそれよりも常に高いとはいえないのである･(第3表参照)･しかし昭利コ8年 4月以降の成績のみについてみるならば第1表に示した如 く010001の危険率で白濁時のEhは透明時よりも高い傾向があることがわかる.第 1表 TN とMl〕及 rH;1/i/刃 2 !士0115/XI L 3 +4? ??????? 【?????山河枕湯? ?? ?? ? ? ?? ?? ??? ?ュ ? ?? ? ?0 -1,53;-792 .Il.q+9?? ?? ?????-18;+JO +3; 二t: に …0 .-63】-i94 -13∴ ‥ 二 _-~分宝男湯 ./′ 0 +13;+0中 断 ′ 1 0 +1(,i+il柵 原 .･3/Ⅶ き年 年 下+190石 i3//6 ト 年以上 j･3iGl･391+ll :+.')+3 L l十16 -1+10㌔+3+15:+8???? ? ? ? ? ? ? ?????? ?????????????? ???? ?? ??????? ?? ???? ? ?? ?? ???? ? ?≡l:…鳥 O.二;lsに ;.昌 :53+181+3 17.0一･QO +5-27;j=0三…;仁:I: 'li ~】18号120I+∴ - t第5!表には山田区共同揚浴水のrIiを昭和27年12月下旬よfj昭和28年 (,月に亘た り測定した成績を掲げた･第 2表 の値はP,eckmnnHi計による測定値である･かつて著者は山一部の場合にはEJhと共にへ/IP守つTNを同時に測定したが,第 5表に示した如 く,多 くの場合INはF,l'(泉水のFJl,と0･9% NnCiのFJhとの差)とMPとの和にほぼ一致 した値 を示18 大 島 良 雄第 2表 山田置共同湯浴水の_F:1と1)Iiす る傾向は Pechが Bourt)ouleの Choul･Sy一考 農 Per沌-e泉や Vichyの fJdl)ital泉,ClOmel浬泉水の貯蔵,老化によりそのINが槍大 泉,Gi･andGrile泉等で認めたのと同様の傾第 3表 第 4表 (1953年4月以降のみ) 向であって,貯蔵FJh>300mV/′≦:30019 喜13 iifZ _-tlIh>300 1 8 】 2 11015 i 18 【.'33により泉水の還元力が減退することを示す証拠であると思われる.Pe(:1は湧 出時INが (+)で貯燕温見水 ,?In(licedemtri_ionと酸化選元電位により (-)に変る場合 (BalarlC泉),湧出時中性で数年貯蔵するも不変な場 合 (Vic恒TのCelestirlS泉,Vn】S,Bollou等)等をも記載第5表 山田湯のEh.MP.tN･FJh'(泉水-N(1･Cl)iMPl竺 禦二 一 一一 二-枕 12/訂 ′T,1湯 14/刀-178 i+4+5 t+70-1S3_18しているが,温泉中に被酸化 (tle十㌧Mn十十,NI寸4=十,r,S~~, HS~等)又 は被還 元(SO4叫,AsO4H~~,NO3一等)されやすい物質がどの位含有されているか に よ E),叉CO_Oの様にl)Hを変化せしめる群発性の物質の含有程度によE)川 やrHが湧出後変化する度合が影響をうけると考えられる･TNの 中にはMPとFJhが含まれているが,MPは人体皮膚の荷露と,従って溶液 (泉水)のPH,イオン濃慶,イオン祷成等と関達し,温泉成分の体内進入,ひいては温泉刺戟と関係のある一つの目安である･従って温泉の生物学的作用詑力をも考恵に入れた,温泉性状を現わす示無として興味があるものであるが,他方十蔵寺10)によると生体改構の膜霞位は季節,前処置,個体差,身体の部位等によ少変化するから,たとへ洩泉性状に変化が無 くても被検人体の条件によE)MPが変化し,従ってrlVも変動を来すおそれがある･そこでIN値 の変化から直に温泉性状の変化を推測しえない欠点があることにな り,殊に二つのTN値を比較する場斜こ注意が必要となる･従って温泉性状の客観的な表示法としては,T,Nの測定よDもEh叉はrIiと])Hの測 定の方がまさっていると考えられる･19次に山田区共同湯浴水の自然白濁時には白濁前に比し,そのE,Hが増大し,rfiも増大することを著者は先に発表しているが7),前回発表時には沿水のr上Ⅰを比色法 で現 場 に於て採水と同時に測定したのであった･今回は昭和27年19月下'Blから昭和2S年 6月にかけて断続的にではあるが一日一回73回にわたE),研究室に持ち掃った泉水のl二1-をBeckmarLpH計で測定した･そこで実験条件同一とはいえない･前回の測定は 3月下旬と6月中旬に於て行われたのであったが,その結果は今回の4月以降 6月下旬までの測定成績と同じく,白濁して湧出して くる場合には透明時に比し泉水のElが大となる傾向が認められたのである.しかし2月から3月にわたる積雪期における今回の測定成績をみるとこの様な関係は成立せず,従って全部の成績をまとめると第 3表の如 く前回みとめた白濁と:(i.h乃至rH との間の法則を必ずしも安当とすることができな くなった･三朝地方では2月から3月にかけてが一年中での最も雪の多い時期に相当するのであるが,この期問における山田湯浴水7)Elが次の 4-6日の春乃至初夏の期間に比し概して高も,事実 (第 6表)の説明はまだ明でない.但し山田湯の泉水の化学成分が季節的に著 しい動揺を示すことは著者がかつて確認した所である.ll)結 語三朝温泉の8涯泉並に2種の酸性綻ばん泉につきそのTndicedenltrition(Pech),酸化還元電位,人体皮層膜電位差等を測定し,その温泉医学的な意義について考察した･本論文の要削ま昭和27年6月岡山医学会総会並に昭和28年7月温泉科学会に於て発表した･20 大 島 良 雄 :温泉水のIn｡icedenutritionと酸化遣元電位文 献1)I.TJ.Pech:TJaNature2,339-342,1930;Montpelierm6dica169,503-50tRj･J92512)F.Rimattei:Pl･∈耶etlermLlleetclimtltique213- ,Oct,1947,IF.Rimnttei,J,PLY.toretJ.Ⅰミois:Pi･eSetleTmaleetclimItique(9-12),293-5204,]9{)1.3)大島良雄:同大放泉研報告 (4),49-tW,昭2614)A.Core:Pl･eSletlerrmleeヒC1imati(ltle(Ll)86,1948･･Kj)関正次:日本温泉気候会誌 1tRj(1),1,昭21.6)八田秋:温泉科学 4(3･4),5,昭26.7)大畠良雄,御船政明:日本温泉気候会誌,16(i),95昭27･8)楠原良雄:仝誌 16(2)87,昭27.9)RG16nard:Prelr･etlermt1.1eetclimt1.tiqtle87(1-2),44,1f750.10)十蔵寺秀郎 :生化学 20(2)106,昭23.ll)大島良唯:岡山医科大学紀要 1(1),1,昭2壬;放射能泉研究所報告 (2)],昭24.INDICE DE NU'llRlrllION AND OXIDATIOM-REDUCTIONPOTENIAL OF MINERAL wArllERSYosbio OSHIMA(p,ALNF,01,OGICAT,T,AP,ORATORY,0KAYAMAUNrVERST.rY)hldicederlltritiol(Pech),indicedenutritionsiml)1ifi6(Rime-Ltei),membranepotentialdiferenceofhumILnSkin, aldoxidatl'on-redtlCtionpotentialofseveralmineraltvatersweremeasured.TheirI)alneologicalslgtlificancewasdir･cused.

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