PENGARUH AFLATOKSIN PADA PAKAN TERHADAP RESIDU AFLATOKSIN DAN HISTOPATOLOGI ORGAN KULIT, BURSA FABRISIUS PADA AYAM BROILER UMUR 7, 14, DAN 21 HARI

Abstract

Aflatoksin adalah mikotoksin yang diproduksi oleh Aspergillus. Aflatoksin mengganggu pertumbuhan dan imunosupresi pada hewan. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui efek aflatoksin pada kulit dan bursa Fabricius pada ayam broiler. Enam puluh ayam broiler digunakan dalam penelitian ini dan dibagi menjadi empat kelompok berdasarkan pemberian kontaminasi aflatoksin untuk kelompok I 0 ppb (kontrol), kelompok II aflatoksin ≤50 ppb, kelompok III 50ppb 0,05). The bursa Fabricius dalam kelompok IV menunjukkan penipisan limfoid, kemacetan, dan peradangan dan itu berbeda dengan yang lain (p <0,05). Namun, tidak ditemukan perubahan histopatologis pada kulit ayam pedaging. Studi ini membuktikan bahwa aflatoksin mempengaruhi residu dan histopatologi bursa Fabricius