Guidelines for soil functionality restoration in degraded areas of vineyard (Italian language

D'Avino, L.

Priori, S.

Italian

Organic Eprints

Linee guida per il ripristino dellafunzionalità del suolo nei vignetiProgetto ReSolVe: Ripristino della funzionalità ottimale dei suoli nelle aree degradate dei vignetitramite metodi biologiciIl sostegno finanziario per questo progetto è stato fornito da organismi di finanziamento all'interno del consorzio ERA-Net CORE Organic Plus e con i cofinanziamenti della Commissione europea.Obiettivo del progetto è stato quello di ripristinare la funzionalità del suolo in areedi vigneto caratterizzate da una ridotta crescita della vite, una bassa resistenza allemalattie, e una scarsa produzione di uva.La causa del degrado è in genere dovuta a:- Errori nella preparazione del terreno in pre-impianto,- Erosione eccessiva e/o compattazione,- Perdita di sostanza organica e sostanze nutritive del suolo.Il progetto, una volta individuate le principali cause della perdita di funzionalità delsuolo in cinque paesi (Italia, Francia, Spagna, Slovenia e Turchia), ha testato diversimetodi biologici di recupero.Criticità e suggerimenti pratici• La crescita delle colture di coperturain aree degradate è spesso difficile acausa della bassa fertilità, dell'altocontenuto di carbonato di calcio odell'elevata pietrosità dei suoli.Imprint  ©CREA-AA Centro di ricerca Agricoltura e Ambiente, FirenzeAutori S. Priori, L. D’Avino Revisori E.A.C. Costantini, E. FulchinTraduzione S. Priori, L. D’AvinoDownload www.resolve-organic.euPietrosità Carbonato di calcio Erosione Sostanza organica FertilitàCompost ☺☺ ☺☺  ☺☺ ☺☺Sovescio  ☺ ☺ ☺ ☺Pacciamatura secca  ☺ ☺☺ ☺ ☺Eccesso Carenza• Per aree molto degradate e di ridotta estensione, per favorire la germinazione,le colture di copertura possono essere seminate manualmente dopo avermiscelato i semi con letame o compost, suolo e acqua.• Durante inverni e primavere asciutte, le colture di copertura potrebberocompetere con le viti. In questi casi è meglio anticipare sovescio o sfalcio ad aprile.• Quando il degrado della funzionalità del suolo coinvolge orizzonti profondi delsuolo (> 50-60 cm), i trattamenti organici proposti non possono risolvere ilproblema (quantomeno nel breve periodo).• Ulteriori strategie organiche, come la coltivazione di orizzonti del suolo piùprofondi e/o l'aggiunta di suolo arricchito di sostanza organica, sarannosviluppate e testate in futuro.Idoneità delle pratiche proposte rispetto alle limitazioni delle aree degradateScarsa crescita di colture di copertura(favino e orzo) in un’ area degradataScarsa Moderata Alta ☺ ☺☺IdoneitàVigneto con area degradata Perdita di suolo superficiale per erosione idrica1) Concimazione con compost Compost è un termine generale per indicare unamiscela di varie sostanze organiche indecomposizione, tra cui letame e altri rifiuti vegetali.In viticoltura, potature, vinaccioli e vinacce possonoessere utilizzati per produrre compost direttamentein azienda.Il materiale organico deve essere disposto in cumuli,mantenuto umido e ben ventilato per almeno unanno, fino a quando la sostanza organica è quasicompletamente decomposta dai microrganismi.Il compost di buona qualità (rapporto C/N circa 10)può essere distribuito in autunno o in primavera,quando il terreno non è troppo umido, edincorporato lungo l’interfila tramite estirpatore oripper. Almeno 40/50 tonnellate per ettaro ognianno fino al raggiungimento della fertilità richiesta.2) SovescioIl sovescio prevede di trinciare e interrare tramitearatura o rippatura le colture di copertura seminatenell’interfila, per fornire nutrienti al suolo. Invigneto vengono solitamente seminate in autunno einterrate in tarda primavera, durante la fioritura.E’ raccomandato un mix di diverse famigliebotaniche (leguminose, cereali e brassicacee) perottenere più biomassa e sommare i benefici dellediverse colture.Un mix di leguminose e cereali, variabile a secondadel clima e del tipo di terreno, è stato testato neivigneti delle diverse aree di progetto.Strategie scelte per il ripristino della funzionalità del suolo in aree degradate 3) Pacciamatura secca con leguminoseLe leguminose perenni possono essere utilizzate per coprirein modo più o meno permanente gli interfilari dei vignetidelle aree degradate, proteggendo il suolo dall'erosionesuperficiale e aumentando la fertilità.Le colture di copertura sono solitamente seminate inautunno, falciate in tarda primavera e lasciate in campo,costituendo una pacciamatura durante il periodo estivo.Il pacciame secco riduce l'evaporazione dell'acqua eaumenta il contenuto di sostanza organica. Le colture dicopertura devono essere riseminate dopo 3-4 anni. Quantitàdi semi: media fertilità del suolo 15-20 kg/ha, bassa fertilità20-30 kg/ha.Principali effetti rilevati dal progettoColture idonee alla pacciamatura secca ed effetti attesi Dopo due anni di sperimentazione, il compost sembra essere il trattamento piùrapido per migliorare la salute e il vigore della vite, risultando efficace nell'aumentarel'azoto del suolo e il contenuto di sostanza organica. Nei terreni trattati con compost il contenimento dell’erosione è inferiore rispetto aquelli in cui sono stati eseguiti sovesci o pacciamatura secca. La pacciamatura secca tende ad aumentare la sostanza organica e l’attività biologicapiù del sovescio, probabilmente perché il suolo viene lavorato con minore frequenza.Colture da sovescio in vigneto ed effetti attesi nel suolo Vigore Clorofilla foglie Stress idrico Produzione uva Protezione erosione Carbonio organico Azoto Attività biologica BiodiversitàCompost         Sovescio         Pacciamatura secca         SuoloStrategia ViteMolto positivo Positivo Neutro Negativo    Effetti delle strategie utilizzate nelle aree degradate dei vigneti dopo 2 anni di applicazioneA) Compostaggio in azienda;  B) Interra-mento del compost con estirpatoreABFavino e orzo in primavera, prima di essere trinciati ed interratiTrifoglio squarroso in primavera(A) e in estate dopo il taglio (B)ABColture annuali da sovescio Quantità seme (Kg/ha) Incremento azoto Incremento sostanza organica stabile Miglioramento struttura suolo superficiale Aumento porosità e drenaggio Proprietà biocideFavino 80-100     Veccia (comune, villosa) 70-80     Cereali (orzo, avena, segale, ecc.) 40-50     Brassicacee (senape, rafano, ecc.) 15-20     Colture da inerbimento permanente Limitazione erosione Sostanza organica Aumento azoto nel suolo Stabilità della copertura Competizione idricaTrifogli(Trifolium squarrosum, T. incarnatum )     Trifogli striscianti(T. Subterraneum, T. Michelianum )     Erba medica(Medicago sativa )     Specie erbacee(Loietto, Festuca, Poa, etc.)     

Linee guida per il ripristino della funzionalità del suolo nei vigneti

https://orgprints.org/33838/1/Guidelines_Resolve_soil_restoration_techniques_ITALIAN.pdf

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