Guidelines for soil functionality restoration in degraded areas of vineyard (Turkish language

D'Avino, L.

Priori, S.

Tangolar, Semih

French

Organic Eprints

PertinenceFaible Modérée ForteK J JJGuide sur les techniques de restauration du sol en viticultureProjet ReSolVe : Restoring optimal Soil functionality in degraded areas within organic VineyardsFinancial support for this project was provided by funding bodies within the FP7 ERA-Net CORE Organic Plus, and with co-funds from the European Commission.Le projet vise à restaurer la fonctionnalité de sols viticoles sur des zones montrantdes réductions de croissance, de résistance aux maladies, de qualité et quantité derécolte.La cause de cette dégradation peut être :• Une préparation du sol inappropriée avant plantation,• Une érosion et/ou compaction excessive,• Un appauvrissement du sol en matière organique et nutriments.Les principales causes de perte de fonctionnalité du sol ont été identifiées dans 5pays européens (Italie, France, Espagne, Slovénie et Turquie) et différentesméthodes de restauration utilisables en viticulture biologique ont été testées.Difficultés et recommandations• La mise en place de couverts dans leszones dégradées est souvent renduedifficile par la très faible fertilité, uneforte teneur en carbonate de calciumet/ou une pierrosité élevée.Imprint  ©CREA-AA Research Centre for Agriculture and Environment, Florence ITAAuthors S. Priori, L. D’Avino Review E.A.C. Costantini, E. FulchinTranslation E. Fulchin, B. GiffardDownload www.resolve-organic.eu• Dans les zones fortement dégradées, les couverts végétaux peuvent êtremélangés avec de l’engrais ou du compost, éventuellement arrosés, etsemés manuellement pour améliorer l’implantation et les retours positifspour le sol.• Lors de printemps ou d’étés exceptionnellement secs, les couverts végétauxpeuvent induire une compétition avec la vigne. Au printemps et s’ils se sontbien développés, ces couverts peuvent aussi augmenter le risque de gel.Dans de tels cas, il est préférable d’anticiper la tonte ou la destruction del’engrais vert en avril.• Les traitements proposés vont améliorer le fonctionnement du sol ensurface mais seront en revanche peu efficaces pour contrer une perte defonctionnalité qui concerne les horizons profonds (> 50-60 cm).• Des techniques complémentaires, comme le travail du sol en profondeuret/ou l’ajout de sol enrichi, doivent être testées et développées dans lefutur.Pertinence des pratiques de restauration dans différentes conditions de solFaible développement de couvert végétal Vignes montrant des performances réduites Perte de sol due à l’érosion par l’eauExcès DéficiencePierrositéCarbonates de calciumErosionMatière organiqueFertilitéCompost JJ JJ K JJ JJEngrais verts K J J J JCouvert mulché K J JJ J JTraitementVigne SolVigueurChlorophylle des feuillesStress hydriqueRendementProtection contre l’érosionCarbone organiqueAzoteActivité biologiqueBiodiversitéCompost         Engrais vert         Couvert paillé         Espèces vivaces pour paillageProtection contre l’érosionBiomasseRestitution d’azoteStabilité du couvertConcurrence en eauTrèfles(Trifolium squarrosum, T. incarnatum)     Trèfles rampants(T. subterraneum, T. michelianum)     Luzerne(Medicago sativa)     Graminées(Ray-grass, Fétuque, Pâturin, etc.)     Très positifPositif Neutre Négatif    1) Apport de compostLe terme compost indique un mélange dedifférentes substances organiques dégradées,d’engrais et de déchets végétaux.En viticulture, les bois de taille, rafles et marcspeuvent être compostés sur les exploitations.La matière végétale doit être disposée en andainou en long tas, maintenue humide et aéréependant au moins 1 an jusqu’à ce que la matièreorganique soit quasi complètement décomposéepar les micro-organismes.Un compost de bonne qualité (C/N proche de 10)peut être épandu à l’automne ou au printempssur un sol non gorgé d’eau, et incorporé dans lesinter-rangs par labour ou au chisel. Appliquer aumoins 40/50 tonnes par hectare et par an jusqu’àatteindre la fertilité souhaitée.2) Engrais vert Un engrais vert est un couvert végétal enfouidans le sol pour le fertiliser. En viticulture, ils sontgénéralement semés à l’automne et incorporésau sol en fin de printemps, vers la floraison.Un mélange de plusieurs familles botaniques(légumineuses + céréales + crucifères) estrecommandé pour optimiser la biomasseproduite et les services rendus.Différents mélanges de légumineuses et céréalesont été testés dans chaque vignoble du projetselon les conditions pédoclimatiques.Stratégies retenues pour restaurer la fonctionnalité en sols dégradés3) Paillage avec des légumineuses vivacesLes légumineuses vivaces peuvent être utilisées encouvert inter-rang permanent dans les zones dégradées,protégeant le sol de l’érosion et améliorant sa fertilité.Ces couverts sont généralement semés à l’automne,fauchés en fin de printemps et laissés sur le sol enpaillage pendant l’été.Le paillage réduit l’évapotranspiration et augmente lateneur en matière organique. Les couverts doivent êtrere-semés après 3-4 ans. Densité de semis : 15-20 kg/ha(dégradation faible), 20-30 kg/ha (dégradation forte).Les principaux effets étudiésEspèces utilisables en couvert permanent, leurs effets attendus sur le sol et caractéristiques agronomiques✓ Après deux ans, l’apport de compost semble la technique permettantl’augmentation la plus rapide et observable de la vigueur et de la santé de la vigne.✓ Le compost permet également d’améliorer les teneurs en azote et matièreorganique du sol.✓ Cependant, le risque d’érosion est moins réduit qu’avec un engrais vert ou un couvert paillé.✓ L’augmentation de la matière organique et de la biodiversité du sol semble plusforte avec le paillage que l’engrais vert, probablement car le sol n’y est pas travaillé.Espèces utilisables en engrais vert et leurs effets attendus sur le sol Effets des pratiques de restauration dans les zones de vigne dégradées après 2 ans d’applicationA) Aire de compostage;B) Enfouissement du compost par labourABEngrais vert au printemps avant enfouissementCouverts végétaux au printemps(A) et en été après paillage (B)ABEspèces annuelles pour engrais vertDensité de semis (Kg/ha)Restitution d’azoteApport de matière organique stableAmélioration de la structure du sol superficielAugmentation des pores et du drainagePropriétés biocidesFéverole 80-100     Vesces 70-80     Céréales (orge, avoine, seigle, etc.) 40-50     Brassicacées (moutarde, radis, etc.) 15-20     

Bağlarda toprak yapısını iyileştirme teknikleri kılavuzu

https://orgprints.org/33837/1/Guidelines_Resolve_soil_restoration_techniques_FRENCH.pdf

Bağlarda toprak yapısını iyileştirme teknikleri kılavuzu

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