Keberhasilan usaha penggemukan sapi potong dapat dicapai melalui
manajemen pemeliharaan yang baik. Manajemen pemeliharaan tersebut meliputi
manajemen pakan, perkandangan, reproduksi maupun kesehatan. Pakan
merupakan salah satu factor penting dalam usaha peternakan sapi. Dengan
kebutuhan pakan yang tercukupi sapi tersebut akan mengalami pertumbuhan
optimal. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui imbangan hijauan dengan
konsentrat yang komponennya berasal dari limbah industri pengolahan hasil-hasil
pertanian dalam ransum penggemukan sapi potong. Penelitian ini telah
dilaksanakan di kandang milik Perusahaan Peternakan Sapi Perah “Murni” yang
berlokasi di Jebres, Surakarta dan memerlukan waktu selama 6 bulan. Bahan yang
digunakan pada penelitian ini adalah sapi PFH jantan dengan berat rata-rata yaitu
394,67± 43,29 kg sebanyak 12 ekor. Ternak sapi dibagi menjadi empat perlakuan
dan tiga ulangan, yaitu satu ekor tiap ulangan. Pakan yang diberikan adalah
hijauan (rumput Raja) dan konsentrat dengan komposisi dedak padi 40%, onggok
25%, bungkil kelapa 20%, tongkol jagung 7%, ampas tahu 5%, ampas tempe 2%
dan vitanin mix 1%. Adapun perlakuannya sebagai berikut P0 (100% rumput
Raja), P1 (70% rumput Raja; 30% konsentrat), P2 (40% rumput Raja; 60%
konsentrat) dan P3 (10% rumpur Raja; 90% konsentrat). Peubah penelitian ini
adalah konsumsi pakan, pertambahan bobot badan harian, konversi pakan dan
feed cost per gain. Analisis data menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL)
pola searah. Hasil penelitian menunjukkan rata-rata dari keempat perlakuan yaitu
P0, P1, P2, P3 secara berturut-turut untuk konsumsi pakan yaitu 9,66 ; 10,67 ;
12,54 ; 10,24 kg/ekor/hari. Pertambahan bobot badan harian yaitu 0,80 ; 1,09 ;
1,30 ; 0,73 kg/ekor/hari. Konversi pakan yaitu 16,08 ; 12,11 ; 11,13 ; 16,20. Feed
cost per gain yaitu Rp 8.789,92 ; Rp 8.429,89 ; Rp 9.407,37 ; Rp 16.119,72.
Kesimpulan dari penelitian ini adalah imbangan hijauan dengan konsentrat
berbahan baku limbah pengolahan hasil pertanian menunjukkan pengaruh yang
sama terhadap penampilan sapi PFH jantan danpakan yang paling murah dan
efisien pada imbangan hijauan 70 % dan konsentrat 30 %.
Kata kunci : sapi PFH jantan, performan, konsentrat, ransu