El siguiente trabajo consiste en la realización de un estudio y análisis económico del sector del aceite de oliva a nivel español y andaluz. Se abordan temas tan significativos como es el VAB, la producción por regiones a nivel español del aceite de oliva, principales áreas de producción de aceite a nivel mundial con sus respectivos valores, la contribución al empleo del sector agrario, la importancia que tiene el aceite de oliva para nuestra balanza de pagos y en especial a la balanza comercial ya que las exportaciones e importaciones del aceite de oliva son muy significativas tanto en relación al destino como en el precio. Además, se contará con el estudio de una empresa líder del sector olivarero como es la Sociedad Cooperativa Andaluza Oleoestepa, sobre la que se hablará de su historia y formación de la sociedad, estrategias comerciales y perspectivas futuras.Universidad de Sevilla. Grado en Finanzas y Contabilida
