EN: The influence of hydrothermal conditions on productivity and marketability of bell peppers and
tomatoes is viewed in the article. Relationships are set on the basis of connection between the pair correlation
analysis of abiotic factors change with yield and marketability Mathematical prognostic models of yields and
output of commodity products for sweet bell pepper and tomato, depending on weather factors are developed.
The structure of sales for product processing, product storage and consumption of fresh products is proposed in
the article

Priss, Оlesia

Присс, Олеся Петровна

Прісс, Олеся Петрівна

Tavria State Agrotechnological University

ВЕ НИК ХН  № 4(51), 2014 г.     ЕХН ИЯ Е К  И И ЕВ  Ы ЕНН И   111  635.64:635.649+635.621.3 . . І   ь    ,  . ь  О ОЗ А  О А О І А О О  О О  О О І  А О 'Є І  О К  І З І А     і і   щ   і ь  і ь  і і . З і і  і ’ і   і  і  і  і    і  і і .  і і  і    і     і   і   і . З   і і  і   , і     і  і. К і : , і ь,  і ,  ь, , і і , , і . O.P. PRISS Tavria State Agrotechnological University, Melitopol  SOLANACEAE VEGETABLES YIELD PREDICTION AND ITS PROCESSING  AND STORAGE VOLUMES  Abstract  The influence of hydrothermal conditions on productivity and marketability of bell peppers and tomatoes is viewed in the article. Relationships are set on the basis of connection between the pair correlation analysis of abiotic factors change with yield and marketability Mathematical prognostic models of yields and output of commodity products for sweet bell pepper and tomato, depending on weather factors are developed. The structure of sales for product processing, product storage and consumption of fresh products is proposed in the article. Keywords: prediction, yield, commodity product, sweet bell peppers, tomatoes, abiotic factors, processing and storage.  о о  о  ь     ь  ь, ь ь ь ь  ь    ,  ь   Д1Ж.  ’     ь         2-4 ° , ь          , ь   є ь  ь        Д2Ж.    ь  ,      ь  ,        ь  ь  ь . А і  о і  о і ь і і і  ь  є  ь  ,  є ь  ь    є     Д3Ж.        є  ,  ь ь    , є    є .    ,   ь       Д4Ж.     є ь          ь   ь   ,    40 %     Д5Ж.    . .,              ь  300 /  Д6Ж.    ь   ,    .       ь,      -     ь ь ь  ь  Д7Ж. ,  ь    ь    ь     ,        ь  .   о   о і    ь є        ь        .   о о о о і  о і     2005-2012          ь ь   ь    ,                    . ь.         ,   ВЕ НИК ХН  № 4(51), 2014 г.     ЕХН ИЯ Е К  И И ЕВ  Ы ЕНН И   112  F1   F1,     ґ   є  ь ь  .  ь     .      ь   ь ь  .           STATISTICA.    ,              Д8Ж.        ,      ь             484 /  Д6Ж.   ь     ь ( . 1).    . 1. о і ь  і  о  о і    ь     ь    2007 ,     ( )    (30   )  800 º ,  ь    ь    (       є 13º ,  – 30 º ),   ь      .     ’                ( . 1).   1 Ко і іє  о і   ’ і   і ь о і  о і  , N=16 - 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 1 1 -0,19 p=0,47 0,55 p=0,03 0,07 p=0,81 0,42 p=0,10 -0,06 p=0,83 0,25 p=0,36 0,19 p=0,48 0,16 p=0,56 0,20 p=0,46 2 -0,19 p=0,47 1 -0,33 p=0,22 -0,33 p=0,21 -0,33 p=0,21 -0,29 p=0,27 -0,49 p=0,06 0,27 p=0,31 0,81 p=0,00 0,69 p=0,00 3 0,55 p=0,03 -0,33 p=0,22 1 0,43 p=0,10 0,99 p=0,00 0,17 p=0,52 0,72 p=0,00 -0,43 p=0,10 -0,34 p=0,19 -0,16 p=0,56 4 0,07 p=0,81 -0,33 p=0,21 0,43 p=0,10 1 0,46 =0,07 0,65 p=0,01 0,47 p=0,07 -0,19 p=0,47 -0,44 p=0,09 -0,71 p=0,00 5 0,42 p=0,10 -0,33 p=0,21 0,99 p=0,00 0,46 =0,07 1 0,20 p=0,45 0,73 p=0,00 -0,47 p=0,07 -0,40 p=0,12 -0,21 p=0,44 6 -0,06 p=0,83 -0,29 p=0,27 0,17 p=0,52 0,65 p=0,01 0,20 p=0,45 1 0,32 p=0,23 -0,12 p=0,67 -0,49 p=0,06 -0,44 p=0,09 7 0,25 p=0,36 -0,49 p=0,06 0,72 p=0,00 0,47 p=0,07 0,73 p=0,00 0,32 p=0,23 1 -0,80 p=0,00 -0,70 p=0,00 -0,43 p=0,09 8 0,19 p=0,48 0,27 p=0,31 -0,43 p=0,10 -0,19 p=0,47 -0,47 p=0,07 -0,12 p=0,67 -0,80 p=0,00 1 0,63 p=0,01 0,35 p=0,19   ВЕ НИК ХН  № 4(51), 2014 г.     ЕХН ИЯ Е К  И И ЕВ  Ы ЕНН И   113   1 - 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 9 0,16 p=0,56 0,81 p=0,00 -0,34 p=0,19 -0,44 p=0,09 -0,40 p=0,12 -0,49 p=0,06 -0,70 p=0,00 0,63 p=0,01 1 0,71 p=0,01 10 0,20 p=0,46 0,69 p=0,00 -0,16 p=0,56 -0,71 p=0,00 -0,21 p=0,44 -0,44 p=0,09 -0,43 p=0,09 0,35 p=0,19 0,71 p=0,01 1 . 1 –   , 2 –   30   , 3 –    , 4 –   30   , 5 –  є   ( )  , 6 –   30   , 7 – ь ь   ь     , 8 – ь ь   ь  ,  ь  , 9 – ь, 10 –   .    є    є   ,  ь  ь   .  8  ,  ь  є   є       (r=0,81), ь ь       (r=-0,70), ь ь   ь  ,  ь   (r=0,63). ,    є  (r=-0,80),   ь      .       ь         .  ь    є :                                                      32,2437,004,0 21  xxy ,                                                              (1)    y – ь , / ; 1x  –      , º ; 2x  – ь ь   ь    13 ° .        : є    R=0,88; є   R2=0,77;  є   R2*=0,74;    S=2,02;    F (2,13)=22,39  F =3,80; ь  p<0,00006,  ь   ь.  ь  є  ь       .       ь  :    43,8308,002,0 21  xxy ,                                                                   (2)   y –   , %; 1x –      , º ; 2x  – ь ь      , .       : R=0,86; R2=0,74; R2*=0,70; S=1,33; F (2,13)=18,74  F =3,80; p<0,0002,  ь   ь.  ь    є 24,8 / ,    – 48,5 / ,        (І ) – 75,5 /  Д9Ж.  ь     ь є      ,    ь є .   ь   ь  є   12,3 /  ( . 2).   . 2. о і ь і о і ь о і  ВЕ НИК ХН  № 4(51), 2014 г.     ЕХН ИЯ Е К  И И ЕВ  Ы ЕНН И   114  2 Ко і іє  о і   ’ і   і ь о і  о і  о і , N=16 - 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 1 1 -0,26 p=0,34 -0,29 p=0,28 -0,23 p=0,39 -0,42 p=0,11 -0,21 p=0,43 -0,46 p=0,08 0,69 p=0,00 0,15 p=0,58 0,32 p=0,22 2 -0,26 p=0,34 1 0,10 p=0,72 -0,06 p=0,82 0,15 p=0,57 -0,12 p=0,65 -0,05 p=0,85 -0,08 p=0,78 0,63 p=0,01 0,55 p=0,03 3 -0,29 p=0,28 0,10 p=0,72 1 0,06 p=0,83 0,99 p=0,00 0,04 p=0,88 0,43 p=0,10 -0,66 p=0,01 -0,17 p=0,54 -0,43 p=0,10 4 -0,23 p=0,39 -0,06 p=0,82 0,06 p=0,83 1 0,10 =0,72 0,99 p=0,00 0,49 p=0,05 -0,13 p=0,62 -0,49 p=0,06 -0,33 p=0,22 5 -0,42 p=0,11 0,15 p=0,57 0,99 p=0,00 0,10 =0,72 1 0,08 p=0,78 0,47 p=0,07 -0,71 p=0,00 -0,16 p=0,55 -0,44 p=0,09 6 -0,21 p=0,43 -0,12 p=0,65 0,04 p=0,88 0,99 p=0,00 0,08 p=0,78 1 0,47 p=0,07 -0,11 p=0,68 -0,52 p=0,04 -0,34 p=0,19 7 -0,46 p=0,08 -0,05 p=0,85 0,43 p=0,10 0,49 p=0,05 0,47 p=0,07 0,47 p=0,07 1 -0,76 p=0,00 -0,61 p=0,01 -0,73 p=0,00 8 0,69 p=0,00 -0,08 p=0,78 -0,66 p=0,01 -0,13 p=0,62 -0,71 p=0,00 -0,11 p=0,68 -0,76 p=0,00 1 0,35 p=0,18 0,62 p=0,01 9 0,15 p=0,58 0,63 p=0,01 -0,17 p=0,54 -0,49 p=0,06 -0,16 p=0,55 -0,52 p=0,04 -0,61 p=0,01 0,35 p=0,18 1 0,82 p=0,01 10 0,32 p=0,22 0,55 p=0,03 -0,43 p=0,10 -0,33 p=0,22 -0,44 p=0,09 -0,34 p=0,19 -0,73 p=0,00 0,62 p=0,01 0,82 p=0,00 1 . 1 –   , 2 –   40   , 3 –    , 4 –   40   , 5 –   , 6 –   40   , 7 – ь ь   ь     , 8 – ь ь   ь  ,  ь  , 9 – ь, 10 –   .         ь  ь  .  ь   ,  ь   ь  є         Д10Ж.    ь  ь   ( . 2).       ,  ь    ь  ь   40    (r=0,63)  ь ь   ь    13º ,  r=-0,61  ’ ,  є  .   ь     ь      .     ’                 . ,         ь    ,  є :                                                          19,2327,006,0 21  xxy ,                                                             (3)     y – ь , / ; 1x –      , º ; 2x  – ь ь   ь    13 ° .       : R=0,86; R2=0,73; R2*=0,69; S=2,15; F (2,13)=17,92  F =3,80; p<0,0002,  ь   ь.  ь  ь   ь ь ь            ь  (r=-0,73; 0,62),        (r=-0,76) є   ь,        .  ь           ’     є    ,        .     , ь        :                                                     82,6525,004,0 21  xxy ,                                                                (4)   y –   , %; 1x  –      , º ; 2x  – ь ь   ь    13 ° . ВЕ НИК ХН  № 4(51), 2014 г.     ЕХН ИЯ Е К  И И ЕВ  Ы ЕНН И   115        :             R=0,89; R2=0,80; R2*=0,77; S=1,44; F (2,13)=25,67  F =3,80; p<0,00003,  ь    ь.  ,    ь   ,      ь  .          ,         ь  5-25 %.       ь ь      20-50 % Д11Ж.      є ь    ,     ь  . ь ь ,    , ь    .            ь є ь ,  є  . ,      ь  53 %  ,  ь  Д12Ж.          ь   ь       ь     ,        .   ь   , ь  ь ь ,   ь  . , ь ь      2…9 % .  І  є  ь     .   ,      ь    . ,     ( )     є 134    Д13Ж.     ь 2,8 ,   0,8   ,   .         2011   185,15 . . . ,     ь  4 .         72  % Д14, . 36Ж.      133,3 . ,  2,92    ,   ь є .        36, 5  .   27,4 % .  ,     ґ   ,   91,2  .,  68,4 % .  ь  4,2 %     .   ь ь   ь          ь   .     .       ь   2012   7452  ,       163,4    Д15, . 22, 23Ж.    2274,1  Д17, . 123Ж. ,     49, 9 .     2012   70,5  % [15, . 38Ж.    ь 39   ,   21,1    , 17,9  .   ,      960,05 . ,  59,9 %    (1603,2 . .).       814,5 . ,  50,8 %   .   9,1% .             ь   .  є  ,   ь   .   є          .  о  1.   ь    ь         ,  ь ь ь  , є         (r=0,63…0,81)  ь ь   ь      (r=-0,61…-0,70). 2.      ,         (r=0,55…0,69),   ь  ь ь   ь         (r=-0,71…-0,73).  3.          ь   ь       ь     ,        .  о  о о  і  1.  Wheeler T. Climate Change Impacts on Global Food Security / Tim Wheeler, Joachim von Braun // Science. – 2013. – VШХ. 341, № 6145. – . 508-513. 2.   ь   .  2. ь          /  є  . . ь , . . ,                 І. . . – ., 1998. – 210 . 3.  . .         / . . ,           . .  //    ь   . . . .  « ». – 2012. –  25 (64), №3. – . 38-48. 4.   .       ґ    /       .  // . – 2010. – № 5. – . 8 – 11. ВЕ НИК ХН  № 4(51), 2014 г.     ЕХН ИЯ Е К  И И ЕВ  Ы ЕНН И   116 5.  Global Desertification: Building a Science for Dryland Development / James F. Reynolds,                                D. Mark Stafford Smith, Eric F. Lambin [et al.] // Science. – 2007. – VШХ. 316, № 5826. –                             . 847– 851.   6.  . .       ь      / . . , . .  //  ь      . – 2009. – . 7. – .  101–109. 7.       ь ь ь  ь .  " " / . , .  //    : -  . – 2009. – №1. – . 27–31.  8.  Heat units, solar radiation and daylength as pepper harvest predictors / Katharine B. Perry, D. C. Sanders, Darbie M. Granberry [et al.] // Agrtcultural and Forest Meteorology. – 1993. – № 65. –  . 197–205. 9.  Food and Agricultural commodities production. Commodities by country. [  ] / FAOSTAT. Food and Agriculture Organization of the United Nations. Rome, 2013. –   : http://faostat.fao.org/site/567/DesktopDefault.aspx?PageID=567#ancor 10. Riga P. Tomato quality is more dependent on temperature than on photosynthetically active radiation / Patrick Riga, Mikel Anza, Carlos Garbisu // Journal of the Science of Food and Agriculture. – 2008. – VШХ. 88, № 1. – . 158–166.  11. Kader  A.A. Increasing food availability by reducing postharvest losses of fresh produce / A.A. Kader // Proceedings of the 5th International Postharvest Symposium. –Verona, Italy,  2005. – . 2169–2176. 12.  . .    (    ):     Д  Ж / . . . – Agromage.com 2000–2014 . –   : http://agromage.com/stat_id.php?id=384. 13.  . .    (    ):   ,        Д  Ж / . . . – Agromage.com 2000–2014. –   : http://agromage.com/stat_id.php?id=325 14.         2011 : .   [  Ж /     ; . . . . – 2012. –  : http://www.ukrstat.gov.ua. 15.         2012 : .   Д  Ж /     ; . . . . – 2013. –   : http://www.ukrstat.gov.ua   

Solanaceae vegetables yield prediction and its processing And storage volumes

http://elar.tsatu.edu.ua/bitstream/123456789/4349/1/45.pdf

Solanaceae vegetables yield prediction and its processing And storage volumes

Abstract

Similar works

Full text

Available Versions

Tavria State Agrotechnological University