UK: У статті аналітично визначено головні параметри процесу струминної гомогенізації з роздільною подачею жирової фази. EN: The basic analytic parameters of the process jet-mixing homogenization of milk with the separated giving of creams are defined

Kovalov, Oleksandr

Samoichuk, Kyrylo

Ковалев, Александр Александрович

Ковальов, Олександр Олександрович

Самойчук, Кирилл Олегович

Самойчук, Кирило Олегович

Tavria State Agrotechnological University

Аналітичні параметри процесу струминної гомогенізації молока з роздільною подачею вершків

http://elar.tsatu.edu.ua/bitstream/123456789/3937/1/5.%d0%a1%d0%b0%d0%bc%d0%be%d0%b9%d1%87%d1%83%d0%ba.%d0%9a.%d0%9e%20%d0%90%d0%bd%d0%b0%d0%bb%d1%96%d1%82%d0%b8%d1%87%d0%bd%d1%96%20%d0%bf%d0%b0%d1%80%d0%b0%d0%bc%d0%b5%d1%82%d1%80%d0%b8%20%d0%bf%d1%80%d0%be%d1%86%d0%b5%d1%81%d1%83%20%d1%81%d1%82%d1%80%d1%83%d0%bc%d0%b8%d0%bd%d0%bd%d0%be%d1%97%20%d0%b3%d0%be%d0%bc%d0%be%d0%b3%d0%b5%d0%bd%d1%96%d0%b7%d0%b0%d1%86%d1%96%d1%97%20%d0%bc%d0%be%d0%bb%d0%be%d0%ba%d0%b0%20%d0%b7%20%d1%80%d0%be%d0%b7%d0%b4%d1%96%d0%bb%d1%8c%d0%bd%d0%be%d1%8e%20%d0%bf%d0%be%d0%b4%d0%b0%d1%87%d0%b5%d1%8e%20%d0%b2%d0%b5%d1%80%d1%88%d0%ba%d1%96%d0%b2.pdf

Аналітичні параметри процесу струминної гомогенізації молока з роздільною подачею вершків

Abstract

Similar works

Full text

Available Versions

Tavria State Agrotechnological University