Los cambios de usos del suelo y la intensificación de la agricultura en el acuífero cuaternario de Vitoria-Gasteiz llevaron a la desaparición de los humedales. Acciones recientes de restauración en el área peri-urbana han llevado a su recuperación. La restauración de estas zonas húmedas ha contribuido a la disminución de nitratos de las aguas subterráneas. Las concentraciones en NO3 -, superiores a 50 mg NO3 -/L en las aguas fluyentes hacia la zona húmeda, son inferiores a 10 mg NO3 -/L en los alrededores del humedal. Se ha medido el potencial de desnitrificación de los suelos en la zona no saturada mediante en método de bloqueo con acetileno en tres perfiles de suelo adyacentes al humedal a tres profundidades representativas del suelo del depósito aluvial. Los valores máximos de desnitrificación se observan en los horizontes superficiales ricos en materia orgánica (32,0 – 36,2 g MO/kg suelo) con tasas de desnitrificación que varían entre 18,7 y 20,3 mg N/día*kg de suelo. Los contenidos en materia orgánica disminuyen en profundidad (4,3 – 5,7 g MO/kg suelo en el horizonte B2 entre 70 y 100 cm de profundidad). En este horizonte se han medido las tasas de desnitrificación mas bajas con valores que varían entre 0,1 y 1,1 mg N/día*kg de suelo
