Con el título de "III Demostración Internacional de Maquinaria para Siembra, Transplante, Cultivo y Recolección de Tomate" y organizada conjuntamente por la Dirección General de Agricultura del M.A.P.A. y la Dirección General de Producción, Investigación y Formación Agraria de la Consejería de Agricultura de la Junta de Extremadura, se celebró durante los días 13 y 14 de septiembre en la finca "El Condado" en Montijo (Badajoz) una demostración de maquinaria trabajando en el campo que se circunscribía fundamentalmente a la recolección del tomate

Ortiz-Cañavate Puig-Mauri, Jaime

Ruiz-Altisent, Margarita

Archivo Digital UPM

Demostración de maquinaria de recolección de tomate para industria

Servicio de Coordinación de Bibliotecas de la Universidad Politécnica de Madrid

• mecanización 
Demostración de maquinaria de 
recolección de tomate para industria 
Celebrada en Montijo (Badajoz) durante los días 13 y 14 de septiembre de 2000 
Con el título de "III Demostración 
Internacional de Maquinaria para 
Siembra, Transplante, Cultivo y 
Recolección de Tomate" y organizada 
conjuntamente por la Dirección 
General de Agricultura del M.A.P.A. 
y la Dirección General de 
Producción, Investigación y 
Formación Agraria de la Consejería 
de Agricultura de la Junta de 
Extremadura, se celebró durante los 
días 13 y 14 de septiembre en la finca 
"El Condado" en Montijo (Badajoz) 
una demostración de maquinaria 
trabajando en el campo que se 
circunscribía fundamentalmente a la 
recolección del tomate. 
Por J. Ortiz-Cañavate y M. Ruiz Altisent. 
Dpto. de Ingeniería Rural. Madrid 
L a finca estaba en muy buenas con-diciones para el trabajo de las má-quinas. El tomate que era de la va-riedad "Peralta" y había sido trans-plantado, estaba en caballones de 
1,50 m de anchura y la meseta su-
perior tenía 1,1 m. El riego era por go-
teo y los goteros se perdían al termi-
nar la cosecha, teniendo el inconve-
niente de que al entrar los tubos de 
plástico dentro de la cosechadora 
con las plantas de tomate, se produ-
cían obstrucciones sobre todo en las 
cosechadoras de cilindro separador 
de radios vibratorios. La producción 
estimada era de 60 t/ha y el precio 
pagado al agricultor por las fábricas 
de concentrado era de 14-15 
pts./kg, en función de los grados 
Brix, siendo el 50% pagado por la fá-
brica y el otro 50% de ayuda de la 
Unión Europea. Hay que tener en 
cuenta que se teme, que si las ayu-
das desaparecen o se reducen en el 
futuro, la rentabilidad del cultivo po-
drá verse afectada seriamente. Tam-
bién hay que señalar que en la ac-
tualidad hay más de 300 cosechado-
ras de tomate en Extremadura, que 
para las 15.000 ha existentes de cul-
tivo de tomate para industria, repre-
senta que más del 90% son recolec-
tadas mecánicamente, dado que la 
recolección manual resulta inviable 
con los salarios actuales, resultando el coste 
de la recogida manual del orden de 10 
Cosechadora de tomate Sandei-FMC. 
Cilindro separador vibratorio de radios. Sacudidor vibratorio lineal. 
pts./kg. Por ello la recogida manual se practi-
ca solamente en explotaciones familiares con 
superficies pequeñas. 
Características de las máquinas 
Las cosechadoras de tomate que se pre-
sentaron son las más difundidas en España. 
Su procedencia es italiana en su mayoría, aun-
que hay algunas máquinas que se importan 
de Estados Unidos. Su precio con selector óp-
tico oscila entre 20 y 22 millones de pesetas, 
con ayudas que pueden llegar del 30 al 50% 
en función de que sean adquiridas por coope-
rativas o por organizaciones de productores 
de hortalizas y presentan las siguientes ca-
racterísticas: 
Prácticamente todos los modelos que se 
venden en la actualidad son autopropulsados 
(al principio de la mecanización de la recolec-
ción del tomate en España a finales de los 80 
7n Virio B i m l / m rio r\rU ihro 9 0 0 0 
HM ill l í / iU ími • 
Banda de selección manual. Cosechadroa de tomate Barigelli. 
hubo algún modelo arrastrado por 
tractor). Llevan un motor diesel de 4-
6 cilindros y la potencia es de aproxi-
madamente 100 kW (110-140 CV) y 
el accionamiento es totalmente hi-
drostático. La velocidad de trabajo 
usual es de 0,5 m/s (unos 2 km/h), 
pero la marcha de trabajo puede al-
canzar hasta 6-10 km/h y hay una 
segunda marcha de transporte que 
alcanza hasta 20-30 km/h. Para el 
transporte por carretera se pliega la 
banda de descarga y las plataformas 
para quedar a una anchura de 2,50 
m apta para su circulación por vías 
públicas. 
El sistema de arranque de la 
mata es mediante corte del tallo a nivel del 
suelo con una barra de corte de cuchillas y 
unos dedos elevadores vibratorios. La mata 
con los tomates son elevados al dispositivo 
de separación, que en la actualidad es mayo-
ritariamente por cilindro separador vibratorio 
de radios (sistema Johnson) y solamente los 
modelos antiguos mantienen los sacudidores 
vibratorios lineales formados por bandas vi-
bratorias provistas de dedos de goma. Existen 
modelos en algunas cosechadoras como la 
Cosechadora de tomate Pomac. 
Sandei SL350 que ofrecen los dos modelos 
de dispositivos de separación del tomate, 
siendo más económico el de sacudidores vi-
bratorios lineales. El cilindro separador vibra-
torio es regulable en cuanto a su velocidad de 
giro y en relación a su intensidad de la vibra-
ción, con objeto de adaptarlo al estado de ma-
durez o agarre del tomate a la mata. 
Como hemos indicado anteriormente, 
prácticamente todas las cosechadoras de to-
mate que se comercializan en la actualidad se 
venden con selectores ópticos elec-
trónicos para eliminar los tomates 
verdes y los terrones. Ello se debe a 
que ante la carestía de la mano de 
obra, resulta más económico incor-
porar un selector óptico cuyo coste 
puede estar alrededor de 4,5 millo-
nes de pesetas, que mantener de 5 
a 7 operarios encima de la máquina 
para realizar la selección manual, 
como ocurre en los modelos anti-
guos. El sistema de selección es por 
rayos láser o mediante "LEDs" con 
30 a 40 canales, de modo que todos 
los cuerpos que no responden a la 
forma y color de los tomates desea-
dos son eliminados mediante unos 
eyectores de aire comprimido que funcionan a 
una velocidad increíble, y la verdad es que da 
gusto ver su calidad de trabajo, que además 
se pueden ajustar en cuanto al nivel de rojo 
que queremos para los tomates selecciona-
dos. Algunos modelos modernos se ofertan 
con 2 selectores ópticos para eliminar total-
mente la mano de obra, que en las condicio-
nes normales con un único selector suele dis-
poner de 2-3 operarios que controlan que no 
pase ningún terrón o tomate podrido o verde. 
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i mecanización 
TABLA I. PRINCIPALES CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS DE LAS COSECHADORAS DE TOMATE PRESENTADAS 
MARCA 
Motor 
Potencia (kW) 
V. de trabajo máx. 
Velocidad de desplazamiento 
máxima 
Frenos 
Transmisión 
Radio de giro (m) 
Neumáticos 
Dimensiones (m) 
Ancho de vía (m) 
Peso (kg) 
Selector óptico 
Capacidad horaria máx. (t/h) 
Capacidad de trabajo (ha/d) 
Alt. máx. de descarga (m) 
BARIGELLI 
B/RP-4X4-AL 
John Deere Diesel 
93 
7,5 km/h 
30 km/h 
Disco en baño de aceite 
Hidrostática 
4 
400/70-20-140B 
10,2x2,8x3,4 
1.65 
8.800 
Odenberg 40 canales 
30 
1,5 
3,25 
POMAC 
COSMO/SR 
Fiat-lveco-Diesel 
88 
9 km/h 
24 km/h 
Hidráulicos 
Hidrostática 
SANDEI-FMC 
SL 350 T 
Diesel 
110 
10 km/h 
20 km/h 
Servo-freno 
Hidrostática 
4,5 
9x2,5x3,3 
1,5 
7.800 
2 
3,6 
9,8x3,18x3,55 
1,5 
9.700 
Protec 40 canales 
35 
2 
3,4 
GALL1GNANI 
íat-lveco Diesel 
88 
6 km/h 
22 km/h 
Hidráulicos 
Hidrostática 
— 
9,45x2,49x3,5 
1,57 
9.320 
— 
1.5 
3,2 
GUARESI 
G-89-93 
Fiat-lveco Diesel 
88 
7 km/h 
25 km/h 
— 
Hidrostática 
405-70 R20 
9,5x2,5x3,3 
1,5 
8.000 
Weco 32 canales 
25 
2 
3,4 
Cosechadora de tomate Guart 
Cosechadora de tomate Gallignani. 
Para un mejor trabajo de las cosecha-
doras de tomate, tanto en el sistema de 
separación como en el de selección, de-
ben estar perfectamente nivelados, por lo 
que las cosechadoras de tomate dispo-
nen en su mayoría de un sistema de auto-
nivelación tanto longitudinal como trans-
versal. El tomate se descarga en unos re-
molques tipo góndola mediante unas ban-
das de descarga que llegan a más de 3 m 
de altura. La capacidad de trabajo de las 
cosechadoras de tomate es de 25-30 t /h, 
llegando en condiciones favorables hasta 
35 t /h. 
Dentro de estas características gene-
rales, presentamos 
en la Tabla I las más 
específicas de los 
modelos que estu-
vieron presentes en 
la demostración. 
Por último, en el 
almacén de la finca 
se dieron unas char-
las divulgativas por 
expertos en el tema 
y resumiendo, D. 
Ángel Rodríguez del 
Rincón, Dr. Ing. Agró-
nomo de la Junta de 
Extremadura expre-
só su idea de que a 
pesar de la tenden-
cia actual a la im-
plantación por transplante, la siembra directa 
puede representar un ahorro de hasta 0,5-1 
pts. por kg de tomate, y D. Joaquín López Gon-
zález Ing. T. Agrícola de Nestlé opinó que son 
demasiadas las variedades de tomate que se 
cultivan (unas 65 en las 15.000 ha existen-
tes) y que debería cuidarse en seleccionar las 
de mejor rendimiento y sabor. 
En conjunto la demostración resultó un 
éxito por como estaba el cultivo, por la asis-
tencia de público, por el trabajo de las cose-
chadoras presentes y por las conferencias 
que se impartieron a continuación, sin men-
cionar el abundante aperitivo con que se ob-
sequió a los asistentes al final. • 
72/Vida Rural /1R rip nntnhrf> OOOft 


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