Las barreras y el dédalo regulador

Abstract

Antes de examinar las posibles respuestas al problema técnico de aumentar los rendimientos de las cosechas de forma tan compatible con el medio ambiente como sea posible, a lo que nos referiremos en la sexta y última conferencia, dedicaremos ésta a revisar sucintamente otros aspectos insoslayables que deben considerarse para estar a la altura del reto que supone alimentar a la humanidad hacia el 2050. Me refiero a cuestiones tales como el ordenamiento del comercio agrícola internacional, el acceso a los mercados de los países más pobres, la gestión del desperdicio alimentario a lo largo de toda la cadena productiva, las trabas económicas a la innovación o el corsé normativo que a veces se interpone, más que ayuda, al cumplimiento del mencionado objetiv