Desarrollo de nuevos marcadores de DNA para la identificación de gluteninas de alto peso molecular (HMW) en trigo

Abstract

Las subunidades de gluteninas de alto peso molecular (HMW-GS) son las principales responsables de la calidad pandera del trigo (T. aestivum ssp vulgare L.). Su estudio se realiza por métodos electroforéticos en geles SDS-PAGE, habiéndose identificado así una gran cantidad de alelos distintos con diferente influencia en la calidad. Sin embargo, la correcta asignación de alelos puede ser a veces complicada usando sólo este método, por ello se están desarrollando marcadores basados en la secuencia de ADN que complementen el análisis electroforético y ayuden a la correcta discriminación alélica. En este trabajo se han desarrollado marcadores nuevos para diferenciar inequívocamente las subunidades 2¨ vs 2* del locus Glu-A1, y, la 7 vs 7* y la 7 vs 13 del locus Glu-B1