El reto técnico

Abstract

El reto de aumentar la disponibilidad de alimentos en un 70 por ciento para el año 2050 no es, ni mucho menos, exclusivamente técnico, aunque no hay duda de que para responder a él no basta con aplicar el actual estado del arte sino que habrá que realizar una serie de avances técnicos cuyo buen fin es, por ahora, incierto. La dificultad radica en las limitaciones que ya han surgido y seguirán surgiendo en las disponibilidades de factores esenciales para la producción agrícola, como son el suelo laborable, el agua, la energía y los nutrientes, así como el continuo cambio de las reglas del juego que lleva consigo el cambio climático