En este trabajo se describen las alteraciones de los contenidos
en aminoácidos de fósiles del Cuaternario, que resulta ser
dependiente del tiempo. También se citan algunos casos en los que
se ha podido determinar diferencias en la velocidad de la reaccón
de racemización de los aminoácidos que es como sigue:
gasteropodos> operculos> pelecipodos> ostracodos