Monica Cini

Cini, Monica

Hemeroteca Cientifica Catalana

notizie raccolte dai ragazzi stessi durante quattro incontri con gli abitanti del luogo, esperti di cas-tanicoltura e di pastorizia.Il risultato è presentato in questo volume che può essere ripartito in due parti speculari estrutturate nello stesso modo, una dedicata all’allevamento ovino con la descrizione spesso in pa-tois (il sistema di trascrizione è quello ideato da A. Genre), sempre tradotto, della transumanza,la stabulazione, la tosatura e la conseguente lavorazione della lana, l’alpeggio estivo; l’altra par-te dedicata alla castanicoltura dalla pulitura del bosco e cura del castagno alla raccolta ed essic-catura delle castagne.Nel corso di tutto il libro vi è un alternarsi di italiano e di patois che rende evidente l’ins-cindibile legame tra patrimonio culturale e patrimonio linguistico, mentre i glossari posti al ter-mine della sezione relativa a ciascuna delle due attività studiate fissano le principali voci tec-niche.Sono un bel complemento visivo i disegni realizzati dai bambini delle scuole e le fotografiedi attrezzi, luoghi e persone della Valle.Collegato alla pubblicazione è disponibile un video che integra gli argomenti trattati, conimmagini raccolte in Valle.MONICA CINIUniversità degli Studi de TorinoDI MAIO, Marziano (1997): Avën, Biquèt, Nibiò, Müscat... Vigne, vendemmie e vini nell’Al-ta Valle della Dora Riparia. Valados Usitanos, 137 p.L’oggetto del volume è la viticoltura nel territorio dell’Alta Valle della Dora Riparia, cioènel settore più settentrionale del dominio linguistico occitano in area italiana.Tra i comuni della Valle, Chiomonte ed Exilles sono ancora vinicoli, Salbertrand lo è statofino all’immediato primo dopoguerra, mentre Oulx, Bardonecchia, Cesana, Sauze di Cesana,Sestriere e Claviere rivelano interessanti presenze di toponimi legati alla viticoltura.L’Autore ha usufruito di indicazioni, notizie, ragguagli sul terreno e persino sulla loro abi-tazione dei viticoltori locali, non che patoisants e custodi della memoria orale.Molte le indicazioni linguistiche presenti: i termini dialettali, sempre tradotti, sono numero-si, dal nome delle diverse vigne ai toponimi fino all’ultima parte espressamente dedicata alla ter-minologia viticola ed enologica.La grafia utilizzata ha come base le regole ortografiche dell’italiano con alcuni perfeziona-menti dettati dalla tradizione francofona. La scelta di adottare una grafia semplificata a sfavoredelle grafie ufficiali occitane sta nel fatto che l’Alta Dora presenta linguisticamente caratteri nondel tutto occitani, ma “peri-francoprovenzali”, secondo l’espressione di Graziadio Isaia Ascoli,a causa della settentrionalità di questo territorio addossato al dominio francoprovenzale (ne èuna spia la presenza qui di fricative palatali -notate ch e j alla francese- assenti nelle altre vallioccitane).Il libro si apre con un inquadramento generale, sia dal punto di vista storico sia dal punto divista tecnico-agronomico, della viticoltura, con un interessante paragrafo dedicato alle modalitàdi coltivare la vite che differenzia no l’Alta Dora dalle altre zone viticole non lontane.Prima della fillossera la forma di allevamento era “la vigna a pali” cioè ad alberello: ognivite aveva il suo palo di maggiociondolo o di larice, alto circa un metro mezzo; dopo l’invasionefillosserica l’allevamento più caratteristico è stato quello dei filari disposti sulla linea di massimapendenza con i pali di listoni di larice e di castagno. In qualche caso si usano la pergola, che perònecessita di molto lavoro sia nella preparazione sia nella manutenzione, e i palchi o le spalliereDI MAIO: «AVËN, BIQUÈT, NIBIÒ, MÜSCAT...» 277contro i muretti dei terrazzamenti su cui far arrampicare la pianta per utilizzare lo spazio e il ca-lore della pietra riscaldata: risulta evidente lo sforzo dei contadini della Valle per sfruttare il pocoterreno disponibile e i raggi solari.Se oggi i comuni vinicoli dell’Alta Dora sono solo Chiomonte ed Exilles, oltre a Giaglione,che però è linguisticamente francoprovenzale, dalla ricerca svolta con cura e precisione dall’Au-tore, si evince, attraverso la presenza di circa venti toponimi ad ovest di Salbertrand, che il terre-no coltivato un tempo doveva essere più esteso.La seconda parte del volume conduce, infatti, attraverso indizi catastali e memorie orali, allascoperta di sopravvivenza di toponimi riconducibili a “vigna” inimmaginabili a certe quote.Il “mistero”, come lo chiama l’Autore, di queste strane presenze toponimiche viene spiega-to sia con l’ottima esposizione del territorio al sole e la geomorfologia del territorio stesso, sia,linguisticamente, con il significato del termine “vigna” che designa non solo l’insieme di viti, maanche la singola pianta di vite.L’Autore ipotizza, almeno per i toponimi ad alta quota, un riferimento non tanto a vigne es-tese, ma a viti sparse coltivate in modo, forse, sperimentale o per diletto.Dopo un attento esame delle viticultore delle singole località, dove non mancano gli interes-si linguistici in quanto sono costantemente riportanti i micro- e i macrotoponimi dialettali, il vo-lume si conclude con la raccolta di termini delle parlate locali riguardanti la vite e la sua coltiva-zione, la vinificazione e le altre principiali operazioni di cantina, dal pulire la botte allo stapparela bottiglia.Accanto ai vocaboli sono indicate con sigle i paesi cui si riferiscono, in modo da evidenzia-re le differenze, a volte solo fonetiche, a volte lessicali, non solo tra i paesi, ma anche tra i rionidiversi di uno stesso paese.MONICA CINIUniversità degli Studi de TorinoTHIBAULT, André (1997): Dictionnaire suisse romand. Particularités lexicales du françaiscontemporain. Une contribution au Trésor des vocabulaires francophones. Sous la di-rection de Pierre Knecht, avec la collaboration de Gisèle Boeri et Simone Quenet. Ca-rouge-Genève: Éditions Zoé, 854 p.El Dictionnaire suisse romand (DSR) constitueix una aportació important dins la ja molt ricatradició de la lexicologia dialectològica de la Suïssa d’expressió francesa. Ha estat elaborat dinsel marc del “Centre de Dialectologie et d’étude du français régional” de la Universitat de Neuchâ-tel. L’autor, André Thibault, romanista quebequès, format al Quebec, però que resideix a Suïssades de fa uns quants anys i col·laborador del FEW, va aparèixer des del primer moment com elfilòleg idoni per a dur a terme la redacció d’aquest diccionari del francès de Suïssa, tant per laseva formació en la història del lèxic francès com per la seva experiència investigadora en el do-mini dels dialectes gal·loromànics, tal i com ho assenyala en el prefaci Pierre Knecht, director delprojecte.El diccionari s’obre doncs amb un prefaci de P. Knecht (p. 9-15), seguit d’una presentaciód’A. Thibault (p. 17-32), on, d’una manera clara i rigorosa, l’autor exposa amb detall la metodo-logia seguida en la confecció del diccionari, i en descriu l’estructura (corpus, nomenclatura, mi-croestructura, índex…). Segueix la llista de les abreviatures i els símbols utilitzats, una taula delssignes de l’alfabet fonètic internacional, el corpus de cites, dividit aquest en dues parts, la prime-ra amb la llista dels diaris i revistes citats més sovint, la segona amb la llista de les obres literà-ries, assaigs, textos didàctics, jurídics, etc., esmentats al diccionari.MARIA ÀNGELS VIDAL COLELL278

DI MAIO, Marziano (1997): Avën, Biquèt, Nibió, Müscat... Vigne, vendemmie e vini nell'Alta Valle della Dora Riparia. Valados Usitanos, 137 p.

http://revistes.iec.cat/index.php/ER/article/download/38168/38151

DI MAIO, Marziano (1997): Avën, Biquèt, Nibió, Müscat... Vigne, vendemmie e vini nell'Alta Valle della Dora Riparia. Valados Usitanos, 137 p.

Abstract

Similar works

Full text

Available Versions

Hemeroteca Cientifica Catalana