From antiquity onwards, the camel has played an important role in human exploitation of desert regions in the Levant. In this paper, different aspects of camel use at the site of ez Zantur in the Petra region (southern Jordan) will be discussed with reference to the osteological and iconographic evidence of the 1st century BC (Nabataean), which marks the earliest occupation of the city of Petra, through to the 4th century AD (Late Roman period). The several uses of the camel are examined as a dietary element, a beast of burden, a source of raw material for artefact manufacture and a cultural symbol.Dès l’Antiquité, le dromadaire a joué un rôle important dans l’exploitation humaine des régions désertiques du Levant. Cet article présente les différents aspects de l’utilisation du dromadaire par les habitants d’ez Zantur, dans la ville de Pétra (au sud de la Jordanie), à partir des données ostéologiques et iconographiques datées du Ier s. av. J.-C. (période nabatéenne), qui marque l’occupation la plus ancienne de la ville, jusqu’au IVe siècle de notre ère (période romaine tardive). Les multiples utilisations du dromadaire comme part du régime alimentaire, comme bête de somme, comme source de matière brute pour l’artisanat et comme symbole culturel sont examinées.Studer Jacqueline, Schneider Annegret. Camel use in the Petra region, Jordan: 1st century BC to 4th century AD. In: Archaeozoology of the Near East VIII. Actes des huitièmes Rencontres internationales d'Archéozoologie de l'Asie du Sud-Ouest et des régions adjacentes. Lyon : Maison de l'Orient et de la Méditerranée Jean Pouilloux, 2008. pp. 581-596. (Travaux de la Maison de l'Orient et de la Méditerranée, 49
