The commontly medium used for fungus growth is PDA from boiled potato water. Among the nutrient content of potatoes the most needed in growth of F0 straw mushroom is carbohydrate. White rice flour and foxtail millet flour is one food that has a high carbohydrate content that can be used as asubtitute for potatoes in the manufacture of seed F0 mushrooms. This reseach conducted to find out the growth of F0 straw mushroom on white rice flour and jewawut flour The method used in this reseach in the Ramdomized Complete Random Design (RAL), experimental factorial pattern consisting of two factors.The first factor is the type of flour used in the white rice flour and foxtail millet flour. The second factor is concentration of media (10%, 15% and 20%). Data analysis using qualitative descriptive. The result showed that straw mashroom mycelium growth on all media, but the best media for growth of straw mashroom mycelium that was white rice flour 10% with diameter 9 cm, growth mycelium not meeting

, Dra. Suparti, M.Si

Sari, Diana Ayu Yunia

UMS Digital Library - Selamat datang di UMS Digital Library

PERTUMBUHAN BIBIT F0 JAMURMERANG (Volvariella volvaceae)MENGGUNAKAN MEDIA ALTERNATIF TEPUNG BERAS PUTIH DAN TEPUNGJEWAWUT DENGAN KONSENTRASI BERBEDADisusun sebagai salah satu syarat-syarat dalam menyelesaikan Program StudiStrata 1 pada Jurusan Pendidikan Biologi Fakultas Keguruan dan IlmuPendidikanOleh:Diana Ayu Yunia SariA420140100PROGRAM STUDI PENDIDIKAN BIOLOGIFAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKANUNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA2018iiiiii1PERTUMBUHAN BIBIT F0 JAMUR MERANG (Volvariella volvaceae)MENGGUNAKAN MEDIA ALTERNATIF TEPUNG BERAS PUTIH DAN TEPUNGJEWAWUT DENGAN KONSENTRASI BERBEDAAbstrakMedia pertumbuhan bibit jamur pada umumnya menggunakan PDA yang berasaldari air rebusan kentang. Di antara kandungan gizi kentang yang paling dibutuhkandalam pertumbuhan bibit F0 jamur yaitu kandungan karbohidrat. Tepung beras putihdan tepung jewawut banyak mengandung karbohidrat, sehingga dapat dijadikansebagai bahan pengganti kentang dalam pembuatan bibit F0 jamur. Penelitian inidilakukan untuk mengetahui pertumbuhan miselium bibit F0 jamur merang padamedia tepung beras putih dan tepung jewawut. Metode yang digunakan dalampenelitian ini adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL) pola faktorial yang terdiri-daridua faktor perlakuan. Faktor pertama yaitu jenis tepung yang digunakan, berupatepung beras putih dan tepung jewawut. Faktor kedua yaitu konsentrasi media(10%,15% dan 20%). Analisis data menggunakan deskriptif kualitatif. Hasilpenelitian menunjukkan bahwa miselium jamur merang tumbuh pada semua media,tetapi media yang terbaik untuk pertumbuhan miselium jamur merang yaitu tepungberas putih dengan konsentrasi 10% yang memiliki diameter paling luas yaitu 9 cm,dengan pertumbuhan miselium tidak rapat.Kata kunci: Pertumbuhan miselium, tepung beras putih, tepung jewawut, dan jamurmerangAbstractThe commontly medium used for fungus growth is PDA from boiled potato water.Among the nutrient content of potatoes the most needed in growth of F0 strawmushroom is carbohydrate. White rice flour and foxtail millet flour is one food thathas a high carbohydrate content that can be used as asubtitute for potatoes in themanufacture of seed F0 mushrooms. This reseach conducted to find out the growthof F0 straw mushroom on white rice flour and jewawut flour The method used in thisreseach in the Ramdomized Complete Random Design (RAL), experimental factorialpattern consisting of two factors.The first factor is the type of flour used in the whiterice flour and foxtail millet flour. The second factor is concentration of media (10%,15% and 20%). Data analysis using qualitative descriptive. The result showed thatstraw mashroom mycelium growth on all media, but the best media for growth ofstraw mashroom mycelium that was white rice flour 10% with diameter 9 cm,growth mycelium not meeting.Keywords: Growth mycelium, white rice flour, foxtail millet flour, and strawmashroom21. PENDAHULUANBiakan murni merupakan tahapan awal di dalam pembuatan bibit jamur.Pembuatan biakan murni diperlukan ketelitian, kebersihan, dan keterampilan.Pertumbuhan miselium jamur biasanya menggunakan media agar dekstrosakentang (potato dextrose agar / PDA). Kandungan gizi kentang per 100 gmemiliki kandungan karbohidrat 19.1 g, kalori 83 kal, protein 2 g, lemak 0.1 g,kalsium 11 mg, fosfor 56 mg, dan besi 0.7 mg (Pitojo, 2004). Di antarakandungan PDA yang paling berpengaruh untuk pertumbuhan miselium adalahkarbohidrat. Harga per 1 kg kentang di pasar saat ini Rp16.000,-. Mahalnyaharga kentang, maka bahan dasar dalam pembuatan media F0 dapat digantidengan bahan yang juga mengandung karbohidrat tinggi.Salah satu biji-bijian yang dapat dijadikan sebagai media alternatif untukpertumbuhan bibit F0 jamur yaitu Beras. Beras merupakan makanan pokok yangbanyak dikonsumsi oleh warga di dunia, terutama di benua Asia. Beras yangumumnya dikonsumsi adalah beras putih. Harga beras per 1 kg yaitu Rp10.000,-.Beras putih per 100 g memiliki kandungan karbohidrat yang tinggi yaitu 81.68 gdan memiliki kandungan protein 6.81 g, lemak 0.55 g, vitamin B1 0.18 g,vitamin B2 0.055 g, vitamin B6 0.824 mg, dan vitamin B12 7 mg. Beras putihjika diolah menjadi tepung kandungan karbohidrat menjadi 80 g, protein 7.7 g,lemak 4.4 g, dan kalsium 22 mg (Indraswari, 2003).Jenis biji lain yang kandungan karbohidratnya tinggi yaitu biji jewawut.Jewawut merupakan sejenis tanaman serealia yang potensial untuk pangan.Sampai saat ini jewawut di Indonesia banyak dikenal sebagai pakan burung. Dinegara-negara maju, jewawut telah banyak dimanfaatkan sebagai bahan makanan.Tanaman jewawut memiliki adaptasi yang baik pada daerah bercurah hujanrendah bahkan daerah kering sekalipun. Jewawut mempunyai biji yangberukuran sekitar 3 mm, dengan tinggi tanaman 1.5-2 m, dan bijinya berwarnakuning pucat sampai jingga, merah, coklat atau hitam. Harga 1 kg biji jewawutdi pasar saat ini yaitu Rp15.000,-. Jewawut per 100 g sebelum dijadikan tepungmemiliki kandungan karbohidrat sebesar 69.72%, protein 7.12% dan lemak39.03% (Nurmala, 1997), setelah di olah menjadi tepung, kandungan gizi per 100g yaitu karbohidrat 68.30%, protein7.12%, dan lemak 9.03% (Wijaya, 2010).Jamur merang merupakan spesies jamur yang paling dikenal terutamamasyarakat Asia Tenggara. Kandungan gizi yang dimiliki jamur merang dalamberat basah yaitu protein1.8% , lemak 0.3%, kalsium 30 mg/g, zat besi 0.9 mg/g,dan vitamin C 1.7 mg/g serta karbohidrat 48% (berat kering) (Sinaga, 2011).Manfaat jamur merang ada beberapa, antara lain: mencegah anemia, kanker,hepatitis dan menurunkan tekanan darah tinggi (Saputra, 2014).Pertumbuhan jamur terutama miseliumnya dipengaruhi oleh beberapafaktor antara lain: 1) suhu, 2) kelembapan, 3) kandungan air, 4) pH dan 5)kontaminasi (organisme lain yang tidak dikehendaki) serta 6) indukan jamuryang berkualitas. Indukan jamur yang berkualitas memiliki ciri-ciri, sebagaiberikut: 1) tidak terdapat cacat fisik, seperti luka akibat serangan penyakit atauhama 2) batang kokoh dengan daging buah tebal dan berukuran besar ( Suharjo,2015).Penelitian sebelumnya, jenis media yang digunakan untuk pertumbuhanbibit F0 jamur yaitu tepung, bubur dan ekstrak. Di antara ketiga jenis mediatersebut, rata-rata pertumbuhan bibit F0 jamur yang terbaik yaitu pada mediatepung. Hal ini dibuktikan oleh Muyasarah (2017), bahwa pertumbuhanmiselium bibit F0 jamur merang pada ubi jalar ungu yang memiliki pertumbuhanmiselium tercepat pada media tepung dengan kecepatan pertumbuhanmiseliumnya yaitu 4.5 cm. Hasil penelitian tersebut sejalan dengan penelitianWulandari (2016), bahwa ukuran biji yang semakin kecil (sudah digiling)membantu media bibit menjadi lunak dan terdegradasi lebih cepat saat dilakukansterilisasi, sehingga berbagai jenis bahan organik dan mineral di dalam bijijagung mudah diserap oleh jamur tiram (Pleurotus ostreatus).Berdasarkan pra penelitian, saat pembuatan media dengan konsentrasi30% keadaan media terlalu padat sehingga akan menyulitkan pada saatpenuangan media ke dalam cawan petri. Berdasarkan latar belakang di atas maka,peneliti tertarik untuk melakukan penelitian tentang ‘’Pertumbuhan bibit F04jamur merang (Volvariella volvaceae) menggunakan media alternatif tepungberas putih dan tepung jewawut dengan konsentrasi 10%, 15% dan 20%’’.2. METODEPenelitian ini merupakan penelitian eksperimen menggunakan RancanganAcak Lengkap (RAL) dengan pola faktorial yang terdiri-dari 2 faktor. Faktor 1yaitu jenis tepung (tepung beras putih dan tepung jewawut) sedangkan faktor 2adalah konsentrasi media (10%, 15% dan 20%). Alat yang digunakan dalampembuatan media, antara lain: Autoclave, blender, cawan petri, LAF, pinset, apibunsen, elemeyer sprayer, lampu UV. Bahan yang digunakan untuk pembuatanmedia yaitu tepung beras putih, tepung jewawut, aquades, gula dan agar.Pelaksanaan penelitian meliputi: sterilisasi alat yang digunakan dalampenelitian, selanjutnya pembuatan media tepung beras putih dan tepung jewawutkonsentrasi 10%, 15% dan 20% kemudian media disterilkan agar terbebas darimikroba. Setelah itu, menginokulasi jamur merang ke dalam media dandiinkubasi pada suhu 280C-330C. Untuk mengetahui hasil, penelitian inidianalisis menggunakan metode deskriptif kualitatif dengan menjelaskanpertumbuhan miselium jamur merang (diameter miselium dan kerapatanmiselium).3. HASIL DAN PEMBAHASANBerdasarkan hasil peneltian tentang pemanfaatan tepung beras putih dantepung jewawut pada konsentrasi 10%, 15% dan 20% sebagai media alternatifuntuk pertumbuhan bibit F0 jamur merang, didapatkan hasil sebagai berikut(tabel 1.).Tabel 1. Rerata pertumbuhan miselium jamur merang pada media tepung berasputih dan tepung jewawut dengan konsentrasi 10%, 15% dan 20%pada hari ke-3 dan hari ke-7Kosentrasi Pertumbuhan MiseliumHari Ke-3 Hari Ke-7T. Beras Putih T. Jewawut T. Beras Putih T. JewawutD (cm) K D (cm) K D (cm) K D(cm) K10% 0.6 Tidakrapat1.4 Tidakrapat9** Tidakrapat1.75 Tidakrapat15% 0* 0 2.25** Tidakrapat0* 0 3.1 Tidakrapat5Lanjutan Tabel 1.Keterangan:D : Diamter miseliumK : Kerapatan miselium* : Pertumbuhan paling lambat** : Pertumbuhan paling cepatBerdasarkan tabel 1. pertumbuhan miselium pada semua media memilikikecepatan pertumbuhan yang berbeda-beda. Hal tersebut mungkin disebakan adanyapenyesuaian diri dengan lingkungan sebelum spora berkembang menjadi hifa.Seperti penelitian Darwis (2013), tentang pembuatan isolat jamur obat Picnoporussanguineus bahwa pembuatan isolat P. sanguineus menghasilkan pertumbuhandiameter miselium yang berbeda pada setiap perlakuan, hal ini disebabkan karenasetiap perlakuan memiliki kemampuan tumbuh yang berbeda. Spora pada lingkunganyang cocok akan tumbuh dengan baik serta membutuhkan waktu untukmenyesuaikan diri dengan lingkungannya sebelum tumbuh menjadi hifa. Selainfaktor tersebut, perbedaan kecepatan pertumbuhan miselium jamur merang padatepung beras putih dan tepung jewawut baik konsentrasi 10%, 15% dan 20% jugadipengaruhi oleh beberapa faktor antara lain: suhu, kandungan air, kelembapan, pH.Pada masa pertumbuhan miselium jamur merang membutuhkan suhu 28-330Cdengan kelembapan 87-90%. Jamur merang akan tumbuh pada media yang memilikipH sekitar 6.7-6.8 (Saputra, 2014).Berdasarkan tabel 1. Pada media tepung beras putih dengan konsentrasi 10%hari ketiga rata-rata diamternya 0.6 cm dan pada hari ketujuh pertumbuhanmiseliumnya meningkat menjadi 9 cm, sedangkan rata-rata pertumbuhan diametermiselium hari ketiga pada tepung jewawut dengan konsentrasi 10% adalah 1.4 cmkemudian pada hari ketujuh diameter miseliumnya menjadi 1.75 cm. Tepung berasputih pada konsentrasi 15% memiliki pertumbuhan miselium yang paling lambatkarena dari hari ketiga sampai hari ketujuh miselium jamur merang tidak tumbuh.Pada media tepung jewawut konsentrasi 15% hari ketiga pertumbuhan diametermiselium adalah 2.25 cm dan pada hari ketujuh menjadi 3.1 cm. Selanjutnyaberdasarkan tabel 1. pada hari ketiga media tepung beras putih pada konsentrasi 20%20% 2 Tidakrapat0.9 Tidakrapat4 Tidakrapat1 Tidakrapat6diameter miseliumnya 2 cm dan hari ketujuh pertumbuhan diameter miseliumnya 4cm. Pada media tepung jewawut konsentrasi 20% pada hari ketiga memiliki diametermiselium 0.9 cm sedangkan pada hari ketujuh diameter miseliumnya 1 cm.Berdasarkan tabel 1. hasil penelitian menunjukkan bahwa pertumbuhanmiselium bibit F0 jamur merang memiliki pertumbuhan miselium yang tidak rapatpada semua media baik konsnetrasi 10%,15% dan 20%, kecuali pada media tepungberas putih konsentrasi 15% karena miselium jamur sampai pengamatan hari terakhirtidak tumbuh.1) Pertumbuhan Diameter Miselium Pada Media Tepung Beras Putih dan TepungJewawutGambar 1. Diagram pertumbuhan diameter miselium pada media tepung beras putih dantepung jewawut dengan konsentrasi berbeda pada hari ke-3 sampai hari ke-7Keterangan:A1D1 : Tepung beras putih konsentrasi 10%AID2 : Tepung beras putih konsentrasi 15%A1D3 : Tepung beras putih konsentrasi 20%A2D1 : Tepung jewawut konsentrasi 10%A2D2 : Tepung jewawut konsentrasi 15%A2D3 : Tepung jewawut konsentrasi 20%Berdasarkan gambar 1. pertumbuhan diameter miselium paling cepat yaitupada tepung beras putih dengan konsentrasi 10%, Sedangkan yang memilikipertumbuhan miselium paling lambat yaitu pada media tepung beras putihkonsentrasi 15% karena miselium jamur merang tidak tumbuh. Berdasarkangambar 1. antara konsentrasi 10%, 15% dan 20% dari media alternatif tepungberas putih dan tepung jewawut yang memiliki pertumbuhan miselium jamur7merang paling baik yaitu pada media tepung beras putih dengan konsentrasi 10%sedangkan pada tepung jewawut pada konsentrasi 15%. Karena pada tepungberas putih konsentrasi 10% dan tepung jewawut konsentrasi 15% nutrisi yangdibutuhkan jamur merang terpenuhi. Selain itu, mungkin disebabkan padakonsentrasi yang lain nutrisi yang dibutuhkan oleh jamur merang kurang atauberlebihan sehingga akan menghambat pertumbuhan miselium.Berdasarkan hasil penelitian ini, diantara berbagai konsentrasi dan jenismedia, tepung beras putih konsentrasi 10% merupakan media yang terbaik untukpertumbuhan miselium jamur merang. Hal tersebut dikarenakan, kandungankarbohidrat tepung beras putih lebih tinggi dibandingkan tepung jewawut.Tepung beras putih per 100 g, mengandung karbohidrat 80 g sedangkan padatepung jewawut per 100 g mengandung karbohidrat 68.32%. Kandungankarbohidrat yang dibutuhkan dapat berupa gula sederhana, heksosa, pentosa,maupun karbohidrat dengan berat molekul yang tinggi seperti pati, pektin,selulosa dan lignin (Iskandar, 2015). Pada pertumbuhan jamur merang,kandungan karbohidrat yang dibutuhkan berupa selulosa (Asegab, 2011).Kemungkinan kandungan selulosa pada tepung beras putih lebih tinggidibandingkan tepung jewawut.Faktor lain yang mempengaruhi pertumbuhan bibit F0 jamur merang yaitukandungan mikroelemen. Pada jewawut mengandung zat besi sekitar 5.3 mg(Setiadi, 2015), sedangkan pada beras putih 0.8 mg (Indraswari, 2003). Elementersebut, jika terdapat dalam jumlah yang berlebihan maka akan menghabatpertumbuhan miselium (Handiyanto, 2013).2) Pertumbuhan Miselium ada Media Tepung Beras Putih dan Tepung JewawutGambar 2. Media terpung berasputih konsentrasi 10%Gambar 3. Media tepungjewawut konsentrasi 15%Gambar 4. Media tepungberas putih konsentrasi 15%8Pertumbuhan miselium jamur merang pada media tepung beras putih dantepung jewawut baik konsentrasi 10%, 15% dan 20% memiliki kerapatanmiselium yang yang sama, sesuai dengan tabel 1. Penentuan kerapatan miseliumdidasarkan pada asumsi peneliti. Rapat memiliki arti dekat sekali atau tidakrenggang (KBBI, 2018). Apabila diterapkan pada kerapatan miselium jamur,maka miselium jamur merang dikatakan rapat, apabila struktur hifanya antarasatu dengan yang lainnya tersusun sangat dekat dan hampir menyatu atau tidaksuatu celah. Berdasarkan gambar 2. dan 3., struktur hifa jamur merang antarasatu dengan yang lainnya ada suatu celah atau renggang, sehingga padapenelitian ini pertumbuhan miselium jamur merang tidak rapat.Berdasarkan gambar 2. dan 3., menunjukkan bahwa media tersebutmemiliki pertumbuhan miselium bibit F0 jamur merang yang terbaik. Padagambar 2. adalah media yang menggunakan tepung beras putih dengankonsentrasi 10% sedangkan gambar 3. merupakan media tepung jewawut dengankonsentrasi 15%. Berdasarkan gambar 3. terlihat ada media yang mengalamikontaminasi, tetapi letak kontaminasi tidak dekat dengan indukan jamur merang.Berdasarkan tabel 1. pertumbuhan diameter miselium dari hari ketiga sampaihari ketujuh tidak ada penurunan. Penelitian ini sejalan dengan penelitian Suparti(2017), bahwa pertumbuhan bibit F0 jamur merang pada umbi talas konsentrasi100% minggu ketiga mengalami penurunan diameter miselium dan adanyaperubahan warna miselium jamur menjadi kekuningan atau putih kecoklatan.Pada minggu kedua diameter miseliumnya 3.2 cm, sedangkan pada mingguketiga turun menjadi 1.1 cm, kemungkinan hal ini disebabkan karena miseliumjamur merang terkontaminasi oleh bakteri, sehingga kontaminasi media yangletaknya tidak dekat dengan indukan jamur merang, tidak mempengaruhiterhadap pertumbuhan miselium.Dilihat dari warna miselium, yaitu berdasarkan gambar 3. tidakmenandakan terjadinya kontaminasi karena warna miselium sampai pengamatanterakhir tetap bewarna putih, sehingga kontaminasi media yang letaknya tidakdekat dengan indukan jamur merang, tidak mempengaruhi terhadap pertumbuhan9miselium. Hasil tersebut, sejalan dengan pernyataan Sumarsih (2014), bahwakontaminasi dapat dilihat secara fisik langsung dengan mata atau dengan teknikanalisis mikroba. Kontaminasi yang parah dapat dilihat dengan membandingkanciri fisik miselium yang tumbuh dengan baik dengan miselium jamur yang sudahterkontaminasi. Kultur murni yang berhasil memiliki massa benang miseliumseperti kapas yang berwarna putih. Jika sudah tumbuh dengan lebat,benang-benang tersebut seperti melekat satu sama lain. Sementara itu, miseliumyang terkontaminasi akan muncul warna lain selain warna putih diantara masamiselium dan jika kontaminasi semakin banyak maka akan menyebabkanmenurunya kualitas bibit.4. PENUTUPBerdasarkan hasil penelitian dapat disimpulkan bahwa, pertumbuhanmiselium jamur merang dapat tumbuh tetapi pada media alternatif tepung berasputih dan tepung jewawut dengan konsentrasi yang berbeda, pada konsentrasi15% pada tepung beras putih miselium tidak tumbuh. Diantara konsentrasi 10%,15% dan 20% pada media tepung beras putih dan tepung jewawut yang memilikipertumbuhan terbaik yaitu media beras putih konsentrasi 10% dengan diametermiselium 9 cm dan memiliki pertumbuhan miselium yang rapat sedangkan padatepung jewawut yaitu pada konsentrasi 15% dengan diameter miselium 3.1 cmdan sspertumbuhan miseliumnya rapat.Saran bagi peneliti selanjutnya, jika melakukakan penelitian yang serupadiharapkan agar lebih memperhatikan kualitas indukan jamur yang akandiinokulasi, pembuatan media, sterilissi alat dan bahan serta kebersihanlaboratorium agar pertumbuhan miselium akan tumbuh optimal dan tidak terjadikontaminasi. Untuk penelitian selanjutnya dapat membuat media bibit F0 jamurdengan cara mencampurkan antara media tepung beras putih dan tepungjewawut.DAFTAR PUSTAKAAsegab, Muad. (2011). Jamur Tiram, Jamur Merang, dan Jamur Kuping. Jakarta: PTAgromedia Pustaka.10Darwis, Welly dan Franciska, Anggia. (2013). Permbuatan Isolat Jamur ObatPicnoporus sanguineus. Prosiding Semirata FMIPA Universitas Lampung.Lampung: Fakultas Matematika dan Pengetahuan Alam UniversitasLampung.Handiyanto, Sugeng; Hastuti, Utami Sri dan Prabaningtyas, Sitoresmi. (2013).Pengaruh Medium Air Cucian Beras Terhadap Kecepatan PertumbuhanMiselium Biakan Murni Jamur Tiram Putih. Skripsi. Malang: UniversitasNegeri Malang.Indraswari, Hanny. (2003). Kerupuk Puli Masa Kini. Yogjakarta: Kanisius.Iskandar, Soetyono. (2015). Ilmu Kimia Teknik. Yogyakarta: Deepublish.KBBI, 2018. Kamus Besar Bahasa Indonesia (KBBI) Kamus Versi Online/Daring(dalam jaringan). https://kbbi.web.id/rapat. Diakses pada tanggal 6 Februari2018.Pitojo. (2004). Benih Kentang. Yogyakarta : Kanisius.Saputra, Wanda. (2014). Budidaya Jamur Merang. Jakarta: PT Agromedia Pustaka.Setiadi, Yuwono; Sunarto dan Hutagalung Sihol P. (2015). Potensi Tepung Jewawutdalam Meningkatkan Kadar Fe dan Daya Terima Nugget Ayam. Jurnal RisetKesehatan, 4(2).Sumarsih, Sri. (2010). Untung Besar Usaha Bibit Jamur Tiram. Jakarta: PenebarSwadaya.Suparti, dan Karimawati, Nurul. (2017). Pertumbuhan Bibit F0 Jamur Tiram(Pleurotus ostreatus) dan Jamur Merang (Volvariella volvaceae) PadaMedia Umbi Talas Pada Konsentrasi Yang Berbeda. Jurnal Bioeksperimen,3(1).Wijaya, Erinna Nydia. (2010). Pemanfaatan Tepung Jewawut (Pennisetum glaucun)dan Tepung Ampas Tahu dalam Formulasi Snack Bar. Skripsi. Bogor:Institut Pertanian Bogor.Wulandari, Ayu. (2016). Multiplikasi Jamur Tiram Putih (Pleurotus ostreatus) PadaBerbagai Media Tanam. Skripsi. Jember: Universitas MuhammadiyahJember.Yusron, Farid Nur. (2017). Pemanfaatan Umbi Kentang Hitam Sebagai MediaAlternatif untuk Pertumbuhan Bibit F0 Jamur Tiram dan Jamur Merang.Skripsi. Surakarta: Universitas Muhammadiyah Surakarta.

Pertumbuhan Bibit F0 Jamur Merang (Volvariella volvaceae) Menggunakan Media Alternatif Tepung Beras Putih dan Tepung Jewawut dengan Konsentrasi Berbeda

http://eprints.ums.ac.id/61169/11/NASKAH%20PUBLIKASI-278.pdf

Pertumbuhan Bibit F0 Jamur Merang (Volvariella volvaceae) Menggunakan Media Alternatif Tepung Beras Putih dan Tepung Jewawut dengan Konsentrasi Berbeda

Abstract

Similar works

Full text

Available Versions

UMS Digital Library - Selamat datang di UMS Digital Library