RIASSUNTO La stretta relazione tra andamento dei parametri ematici e fase fisiologica in molte specie animali per i diversi indirizzi produttivi (vacche da latte, vitelli da ingrasso e suinetti) ha spinto da anni la ricerca ad indagare su tale legame, reso ancora più complesso da fattori di carattere fisiologico, alimentare e manageriale. L’intento di questo lavoro è apportare un contributo a tale argomento, finalizzando l’interpretazione di alcuni dei parametri ematici analizzati alla valutazione dello stato di benessere delle lattifere. Sono stati effettuati quattro prelievi ematici stagionali (estate 2001, autunno 2001, inverno 2001/2002 e primavera 2002) su 54 bovine da latte di razza Frisona. Lo stato fisiologico (asciutta, transizione, fresche, lattazione e tarda lattazione) ha influenzato le concentrazioni di ALT (p<0.05), azoto ureico (p<0.001), glucosio (p<0.05), proteine totali (p<0.05), creatinina (p<0.001), colesterolo (p<0.001), trigliceridi (p<0.001) e globuli bianchi (p<0.05). I valori maggiormente alterati sono stati registrati per AST (64.2% dei campioni), colesterolo (84.7%), trigliceridi (80.6%), NEFA (44.9%), albumine (69.4%), ematocrito (78.6%), ed alcune componenti della formula leucocitaria. Ciò segnala una generale alterazione di importanti indicatori metabolici, anche in assenza di cali produttivi evidenti. Tali informazioni possono fornire nelle vacche da latte utili indicazioni per un monitoraggio mirato, identificando le fasi produttive più critiche (transition cow e i primi 100 gg di lattazione) ed apportando di conseguenza opportune strategie per migliorare le condizioni di vita degli animali in allevamento. SUMMARY For years, blood parameters have been used as a tool for evaluating animal welfare on farms, appearing to be closely connected to physiological status in dairy cows, calves and piglets. The aim of this work was to evaluate blood parameters in 54 Fresian dairy cows, highlighting their welfare conditions. Samples were collected four times (summer 2001, autumn 2001, winter 2001/2002 and spring 2002). Results were discussed regarding the main physiological phases (dry period, transition, fresh lactating, mid-lactating and late lactating periods). These periods significantly influenced AST (p<0.05), urea (p<0.001), glucose (p<0.05), total protein (p<0.05), creatinine (p<0.001), cholesterol (p<0.001), triglycerides (p<0.001) and white blood cells (p<0.05) concentrations. AST (64.2% of samples), cholesterol (84.7%), triglycerides (80.6%), NEFA (44.9%), albumin (69.4%) and packed cell volume (78.6%) were the most altered blood parameters. In this context, many values were not included in the physiological range, even if no drop in production was noticed. Our results could give primary indications for the state of dairy cows welfare, indicating targeted parameters (AST, cholesterol, triglycerides, NEFA, albumin, packed cell volume and neutrophil/lymphocytes ratio) and critical phases (transition and early lactation periods) to simplify animal control and implement appropriate corrective measures aimed at improving living conditions on farms
