Hagen Hodgson, Petra

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Grünräume der Stadt : «Urbane Landwirtschaft und Gärten. Zur Zukunft der Stadt», Tagung an der Evangelischen Akademie Tutzing, 23.–25. Oktober 2009

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62 werk, bauen + wohnen    1–2|2010 1–2|2010 werk, bauen + wohnen 63Forum|TagungForum|Tagungleicht mit zu einem innovativen Instrument zu-kunftsweisender Stadtentwicklung werden könnte,ja vielleicht sogar werden müsste. Die Soziologinund Geschäftsführerin des Vereins «Stiftung Inter-kultur» Christa Müller skizzierte in ihren einlei-tenden Worten einen Trend hin zu einem neuenVerständnis von «Stadt als einem Raum, in demNatur nicht länger als Konterpunkt zur bebautenFläche und zum Sozialraum definiert ist. Vielmehrwird städtische Natur zunehmend verstanden,und vor allem angeeignet, als Sozialraum, bzw.,um genauer zu sein, als ein Ort, an dem die Naturund das Soziale in gewissem Sinne ineinander ver-schmelzen.» Die Unterscheidung zwischen Naturund Gesellschaft als Grundpfeiler der Modernegerät damit unweigerlich ins Wanken.Verstädterung von AgrarlandDas Thema ist insofern brisant, als weltweit im-mer mehr Menschen mit immer weniger Bezugzur Natur in urbanen Räumen leben. Zu 85 %wuchern die zeitgenössischen Megacities völligungeplant. Der Kasseler Soziologe Detlev Ipsenzeichnete ihr Bild an der Tagung anhand des PearlRiver Deltas in Süd-China – in den 1990er Jahrennoch rurale Landschaft, heute Flickenteppich einerradikalen Verstädterung auf bestem Agrarland.Die verbliebenen Grünräume muten wie mole-kulare Inseln im sie umspülenden städtischenRaum an. Für Ipsen ist die Megacity denn auchein besonderer Typ Stadt: «nicht komplex, son-dern additiv; nicht dicht, sondern extensiv; einRaum einfacher Differenzen und nicht komplexersozialer Schichtungen. Sie ist ein ‹space in flux›und Teil eines weltweiten Systems des Austau-sches, mit Rändern, ohne Grenzen». Er nennt sieeine «urbane Landschaft ohne Eigenschaften». Vorallem handelt es sich dabei um hochgradig transi-torische Räume, wo Landwirtschaft direkt aufStadt trifft, aber jederzeit von ihr einverleibt wer-den kann, sofern der Profit grösser ist. Pixelierung in DessauAls gegenläufiges zeitgenössisches Phänomen the-matisierte Heike Brückner von der Stiftung Bau-haus Dessau die schrumpfende Stadt am Beispielder planlos perforierten Städte Ostdeutschlandsmit ihren verwahrlosten Flächen, wo sich die Ver-inselung gerade anders herum fast ebenso rasantvollzieht. Was andernorts ein Mangel darstellt isthier plötzlich ein «Zu viel» – ein neuer, freier Raumohne Immobiliendruck. Brückner präsentierte dasbereits an der Architekturbiennale 2008 in Vene-dig ausgestellte Projekt «Pixelierung», mit dem fürDessau eine brauchbare Strategie gefunden wor-den ist, wie man sich in einer «zu gross geworde-nen Stadt neu einrichten kann». Ursprünglichsollten masterplanmässig leerstehende Gebäudeüber einen geordneten Abriss in Landschaft rück-gebaut werden, was aber an den Besitzverhältnis-Grünräume der Stadt«Urbane Landwirtschaft und Gärten. Zur Zukunft der Stadt», Tagung an der EvangelischenAkademie Tutzing, 23.–25. Oktober 2009Heute befindet sich ein grosser Teil der primärenProduktion weit weg von der Stadt, weit weg vondem Ort, an dem sie vor allem gebraucht undkonsumiert wird. Wir kennen die Bilder riesiger,industriell bearbeiteter Weizen- oder Reisfelderaus Übersee, deren Ertrag global veräussert und alstechnologischer Fortschritt gefeiert wird. Warum,mag man fragen, hungert denn über eine MilliardeMenschen? Warum kommt der 2008 veröffent-lichte Weltagrarbericht zum Schluss, dass klein-bäuerlich strukturierte, regional ausgerichteteLandwirtschaft die beste Garantin für eine nach-haltige Ernährungssicherung sei? Warum war diezweitägige Veranstaltung mit dem Titel «UrbaneLandwirtschaft und Gärten», die Ende Oktober inder Evangelischen Akademie Tutzing statt fand,schnell ausgebucht? Der Untertitel «Zur Zukunftder Stadt» deutet an, dass wir das Verhältnis zwi-schen Stadt und Land auch angesichts einer fehl-geleiteten Agrar-, Wirtschafts-, Energie- undHandelspolitik, angesichts globaler Ressourcen-knappheit und klimabedingter Verwüstung vonimmer mehr Agrarflächen, weltweit nochmals neudenken müssen, dass urbane Landwirtschaft viel-sen mit unterschiedlichen Interessen scheiterte.Mit dem Konzept der Pixelierung wird der Stadt-umbau – wie das ungeplante Wachstum der Mega-cities – als zeitlich offener Prozess gesehen, bei demfrei werdende Grundstücke wie Pixel im Stadt-gefüge als «Stadtfolgelandschaft» neue ökologischeund soziale Lebensqualität über eine neue Wohn-qualität in die Stadt bringen. Wesentlich an die-sem Konzept der kleinen Schritte ist die aktiveBeteiligung der Bürger am Umbau ihrer Stadt. Sosind da, wo einst triste Mietskasernen standen,kleine und grosse Projekte entstanden: bunteBlumenwiesen, öffentliche Parks oder von denBürgern selbst angelegte Gemüsegärten. Von Be-deutung an diesem Ansatz ist vor allem der Ge-danke der Stabilisierung des Städtischen durchden Freiraum. Kehrt hier längerfristig die Land-wirtschaft in die Stadt zurück, sofern genug Pixelaneinandergereiht werden können? Über das Kon-zept der Pixelierung werden nicht nur schöpfe-rische Prozesse angeregt, sondern neue ökonomi-sche Prinzipien thematisiert und die uralte philo-sophische Frage nach dem «guten Leben» in derStadt neu formuliert – gemeinsamer Nenner allerTagungsbeiträge. Interkulturelle GärtenFür ein «gutes Leben» – das war eine Quintessenzder Tagung – braucht es Teilhabe. Der grosseMassstab, der sich durch die Grossformen der In-dustrialisierung entwickelt hat, muss wieder zu-rückbuchstabiert werden. Es muss ein anderer,kleinerer, überschaubarerer Massstab gewagt wer-den, bei dem Menschen selber Verantwortungübernehmen können. Marit Rosol vom Institutfür Humangeographie der Goethe-UniversitätFrankfurt am Main zeigte in diesem Zusammen-hang die 30-jährige Geschichte der nordamerika-nischen Community Gardens auf als Antwort aufstädtischen Verfall und bitterste Armut. Hier ha-ben sich vom Staat ausgegrenzte Menschen zu-sammengetan und über ein gemeinsames Gärt-nern auf städtischen Brachen ihr Leben und Teilihres Lebensunterhalts gemeinschaftlich in dieHand genommen. Landwirtschaft im klassischenSinne kann man dies kaum nennen, obwohl Ge-müse, Obst und Kräuter in den Community Gar-dens durchaus für lokale Märkte oder Suppen-küchen produziert werden. In diesem Punkt bliebdie Tagung unklar, es wurde mal von (urbaner)Landwirtschaft, mal von Gärten gesprochen, kei-nes von beiden sauber abgrenzend definiert. Viel-leicht braucht es das auch gar nicht. Die Paletteeuropäischer Initiativen – weniger aus der Not ge-boren, auch wenn in Deutschland im Zuge vonHartz IV die ersten Tafelgärten eingerichtet wor-den sind, als aus dem Wunsch nach mehr Boden-haftung, Integration, sozialem Miteinander undschmackhaft-gesunden Nahrungsmitteln – kam indiversen Workshops zur Sprache. Es wurden so-genannte interkulturelle Gärten, Gemeinschafts-gärten oder Stadtteilgärten in Berlin, Leipzig oderMünchen vorgestellt, Bauernhöfe in der Stadt,städtische Obst- und Gartenbauvereine, Klein-gärten und Ökogärten, ja auch temporäre undmobile Gärten sowie Schulgärten. In Anlehnungan die nordamerikanischen Community Gardenssind interkulturelle Gärten in Deutschland alsGartenprojekte entstanden, bei denen über eingemeinschaftliches Gärtnern vor allem eine bes-sere Völkerverständigung und Integration unter-schiedlicher Kulturen erreicht werden soll. UnterGemeinschaftsgärten versteht man kollektiv be-triebene Gärten auf besetztem, privatem oderöffentlichem Grund. Sie werden von ganz unter-Rasantes Wachstum der Städte im Pearl River Delta, Stand 2002 und 2007; urbane Landwirtschaft in China.Bild: Detlev IpsenHeike Brückner, Pixelierung in Dessau: Im Laufe der Zeit können sich immer zusammenhängendere Freiraumflächen ergeben; von linksnach rechts Zustand der Stadtfolgelandschaft 2001, 2005, 2010, 2030Leerstehende Gebäude werden über einen geordneten Abriss in Landschaft rückgebaut; Dessau, Gartenstrasse 2004 und 2006Bild: Heike BrücknerBild: Peter ThiemeBild: René Weiszbarth46_70_3_Spalter  16.3.2010  11:06 Uhr  Seite 62Forum|TagungForum|Tagungphantasien wie Dixon Despommiers Hochhaus-projekt «Vertical Farming» oder aber «durch-grünte» Architekturprojekte wie die Hochhaus-Entwürfe von SOA Architects. Deutet sich hierein neues Naturverständnis an? Unlängst sprachJacques Herzog von der «Sehnsucht, mit Pflanzenunmittelbar in die Architektur einzudringen». Stadt trifft LandwirtschaftAuf den pragmatischen Boden zurück holte dasReferat von Frieder Thomas, Geschäftsführer desAgrarBündnis Konstanz. Aus der Sicht der Land-wirte beschrieb er nicht nur die verheerende Wir-kung der Brüsseler Agrarpolitik, die immer mehrBauern zum Aufgeben zwingt, sondern auch diefehlende Wertschätzung des Berufsstandes undschiedlichen Gruppen betrieben. Temporäre Gär-ten sind in der Regel urbane Zwischennutzungs-konzepte.Vertical FarmingDie alte Frage nach den Besitzverhältnissen vonGrund und Boden thematisierte Elisabeth Meyer-Renschhausen von der Freien Universität Berlinund forderte eine Bodenvorratswirtschaft derKommunen, damit Bürger im städtischen Frei-raum tatsächlich auch aktiv werden können, wo-bei das Notwendige (Selbstversorgung) mit demSchönen zu verbinden sei. Dem Ästhetischenwidmete sich die Kulturwissenschaftlerin SusanneHauser von der UdK Berlin. Sie ging mit einemganzen Arsenal an Bildern der Frage nach, welchePhantasien und Bilder heute für eine urbane Land-wirtschaft bereits existieren. Als geschichtlichesVorbild zeigte sie alte Stadtpläne (Caen, Jena,Köln), in denen Gärten und Grünland als einestädtische Selbstverständlichkeit in jedem Stadt-plan eingezeichnet waren, den Kartoffelacker vordem Reichstagsgebäude (1946), wo urbane Land-wirtschaft als Notwendigkeit ins Bewusstseinrückt, klassische Weinberge in den Städten alspositiv besetztes Bild. Sie stellte heutige Kunst-Projekte wie Land Art in New York oder das Pro-jekt der Künstlergruppe «finger» vor, die seit 2007auf dem Dach des MMK in Frankfurt am Mainimkern sowie viele kleine, bewegliche Initiativenwie den Movable Garden des Amerikaners GregStuart oder grosse symbolträchtige Architektur-schilderte ganz reale örtliche Probleme, die entste-hen, wenn die Stadt auf die Landwirtschaft trifft:von Hundekot und Müll, von Vandalismus undKonflikten mit dem Naturschutz, von Fragen wiedie Kühe von der Weide über eine Schnellstrassein den Stall kommen. Carmen Darms, Leiterindes Amtes für Grünanlagen, Landwirtschaft undForsten der Stadt Saarbrücken fügte hinzu, dassdie Direktvermarktung von Nahrungsmitteln ausder Region unbedingt zu professionalisieren sei.Auch wenn wir in der Schweiz die Dynamikender Expansion und Schrumpfung, der Armut unddes Klimawandels und deren soziale und ökolo-gische Folgeerscheinungen in der eingangs be-schriebenen Heftigkeit (noch) nicht kennen, soverlangt die anhaltende Zersiedelung mit der aus-gedünnten Agglomeration nach ökologisch, sozial-räumlich und ästhetisch nachhaltigeren Lösun-gen, als wir sie bisher zu liefern im Stande waren.In diesem Zusammenhang hat die Tagung etwasganz Wesentliches angesprochen und zwar hat siezur Debatte gestellt, wie wir mit unseren Frei-räumen in der Stadt – seien dies Wohnumfelder,Zwischenräume, Restflächen, Brachen oder Ab-standsgrün – in Zukunft wirtschaften wollen. DieHoffnung liegt bei der neuen Generation von Ar-chitekten und Stadtplanern. Sie wird die Transfor-mation der Agglomeration neu definieren müssen– für mehr Lebensqualität und Wohlbefinden imurbanen Raum. Das fängt damit an, dass der Bür-ger mehr Recht auf Nutzungsmöglichkeiten amstädtischen Boden bekommt. Petra Hagen Hodgson Dixon Despommier und Eric Ellingsen, Projekt Vertical FarmingBild: Dixon Despommier, Eric Ellingsen46_70_3_Spalter  16.3.2010  11:07 Uhr  Seite 64

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