Prosiguiendo con la línea iniciada en la Parte I, se consideró de interés estudiar el comportamiento de los sistemas de engrase constituidos por mezclas de aceite de pescado sulfatado y sulfitado, aplicados a distintos niveles de concentración. Se analizan además otros factores, tales como neutralización y recurtido.
Los resultados hallados revelan que la firmeza de flor y la absorción de agua son afectadas por el contenido de materia grasa cuando predomina el aceite sulfitado.The paper describes the behavior of sulphated and sulphited oil mixtures at low and high concentration levels. Other factors have been studied, as neutralization and retanning at two levels

Angelinetti, Alberto

Lacour, Norman A.

Lucchese, Flavio A.

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INFLUENCIA DE LA NATURALEZA DEL NUTRIENTEY OTROS FACTORES SOBRE LAS PROPIEDADES DEL CUERO VACUNO SEMITERMINADO *(Parte II)Lic. Norman A. Lacour Dr. Alberto Angelinetti Prof. Flavio A. LuccheseSerie II, n° 205* Trabajo presentado al II Congreso Latinoamericano de Quí­micos del Cuero, Buenos Aires, diciembre de 1970, por el CITEC (Centro de Investigación de Tecnología del Cuero, Coordinador del Proyecto Multinacional de Tecnología de la Curtición.** Escola Técnica de Curtimento, SENAI, Estancia Vehla, R.S., Brasil.INTRODUCCIONEste trabajo prosigue con la línea iniciada en la pri­mera parte (l), y es complementario de la misma, en razón de que se consideró de interés ampliar el conocimiento sobre el comportamiento de los sistemas de engrase mixtos, constitui­dos por mezclas de aceite marino sulfatado, y aceite de idén­tico origen sulíitado, todos ellos productos de fabricación nacional. La aplicación de los mismos se efectuó a distintos niveles de concentración, con el objeto de determinar la in­fluencia que, la cantidad de materia grasa absorbida por el cuero, tiene sobre sus propiedades.Por otra parte, y atendiendo a la importancia que re­viste la neutralización del cuero cromo sobre el buen compor­tamiento del mismo en las operaciones posteriores de recurti­do y engrase, se estimó conveniente comparar la acción del piroíosfato de sodio frente a un neutralizante de uso tan di­fundido como el bicarbonato de sodio.Por último, completando el esquema experimental, se incluyó un estudio comparativo en el recurtido, ensayando el comportamiento del extracto de quebracho sulfitado frente a su mezcla con un tanino sintético auxiliar, tomados ambos sis­temas a dos niveles de concentración.PLAN EXPERIMENTALEac toros estudiados ^ sus niveles I) - Agente neutralizante(i) Piroíosfato de sodio d, Bicarbonato de sodio103E - Agente recurtiente(i) Extracto de quebracho sulfitado (EQS)e, Extracto de quebracho sulfitado + tanino sintético auxiliarF - Concentración del recurtiente(i) 4 %f, 8 %C - Agente nutriente (1)(i) Ac. marino sulfatado 2/3 + ac. marino sulfitado l/3 c, Ac. marino sulfatado l/3 + ac. marino sulfitado 2/3AB - Concentración de materia grasa(i) 3 %a, 5 %b, 7 %ab, 9 %TRATAMIENTO ESTADISTICOSe aplicó un diseño factorial 2^. Los 64 tratamientos programados se distribuyeron al azar en 64 trozos de cuero al cromo rebajados, que fueron agrupados en 8 bloques, lo que permitió estudiar la influencia de los factores en considera­ción a distintos niveles, estimando el efecto y alcance de posibles interacciones.Desarrollo del trabajoSe utilizaron cuatro cueros de novillo de aproximada­mente igual peso y dimensiones, curtidos al cromo. Los mismos se fraccionaron en chapas, y de cada una de éstas se cortaron, de la zona crupón, ocho trozos de 30 x 30 cm, que fueron con-104venientemente identificados. A cada uno de estos trozos se le determinó el peso y el espesor medio.Las operaciones y procesos se desarrollaron de La si­guiente manera:Lavado: Común para todos los trozos de cuero, con 200 'b agua a 40°C.Neutralización: Distribuyendo las muestras de cuero en dos grupos de acuerdo a lo indicado por el factor D, con 100 rr de agua a 40°C durante una hora.Recurtido: Se practicó de acuerdo a los factores E y F que consigna el esquema experimental, con una relación de baño/ peso de cuero, de 100 f, a 50°C de temperatura durante 401. Lavado: Con 100 fe de agua a 60°C durante 10*.Engrase: Se aplica según los factores C y AB, con una rela­ción de baño cuero de 100 fe, a 60°C de temperatura, en un lapso de 40 *.Los porcentajes de materia grasa indicados en el es­quema operacional, se refieren a la cantidad de grasa suminis­trada en cada caso, correspondiendo de esa cantidad, en todos los tratamientos, 20 fe de aceite neutro (aceite de patas vir­gen) y el 80 fe restante a la mezcla de aceites emulsionantes que corresponda.Operaciones finales: Los trozos de cuero, luego de 48 h de re­poso, son secados al vacío (80°C durante 5’)* Posteriormente los mismos fueron rehumectados, ablandados y secados nuevamen­te. Después de 15 días de finalizadas estas tareas, se dio co­mienzo a la evaluación de las propiedades subjetivas y físico- mecánicas que a continuación se detallan:ENSAYO Y PROPIEDADES EVALLADAS EN LOS CLEROS SEMITERMINADOSEnsayos físico-mecánicos1 - Variación de espesor2 - Resistencia de la flor al estallido3 - Resistencia al desgarramiento1054  -  E x t e n s i ó n  b i d i men s iona l del cuero (lUP/13) 5 - Resistencia a la  tracción 6 -  A b s o r c ión de aguaPropiedades subjetivas7 - Rigidez8 - Firmeza de flor9 - C o 1 o rDISCUSION DE LOS RESULTADOS OBTENIDOS PARA CADA PROPIEDAD EXAMINADA1. Variación de espesorDe la evaluación de los coeficientes de espesor, se ma­nifiesta una tendencia en los cueros recurtidos con EQS a pre­sentar mayor espesor que los cueros recurtidos con mezclas EQS -tanino-sintético. Asimismo, a mayor oferta de materia grasa, se advierte una tendencia a incrementarse el espesor, cuando prima el contenido de aceite sulfatado.2. Distensión de la flor a, l a  roturaLos valores promedios obtenidos en esta prueba pueden considerarse muy buenos. Se han registrado aumentos progresivo para este ensayo al elevarse la concentración de grasa en los baños (Tabla i).TABLA _IDISTENSION DE LA FLOR A LA ROTURA (mm)AB - Concentración de nutriente(i) 3 % : 9,4a, 5 % : 9,8b, 7 % 10,7ab, 9 % : 11,3 Media : 10,8 D.S. : 0,810 63. Resistencia al desgarramientoEn este ensayo se advirtió una tendencia a brindar mayo­res valores de resistencia al desgarramiento en los cueros nutridos al nivel más alto de concentración (Tabla II).TABLA 11RESISTENCIA AL DESGARRAMIENTO (kg)AB - Concentración de nutriente(i) 3 % : 22,0а, 5 % : 24,2b , 7 % : 24,6 ab , 9 % : 25,6Media : 24,1 D.S. : 1,04. Extensión bidimensional del cueroLa distensión superficial remanente de los cueros nu­tridos con mayor proporción de aceite sulfitado, (x=l6,4^) resultó superior a la de los cueros engrasados con emulsio­nes que lo contenían en menor proporción (x’=15>6^). Los de­más factores puestos en juego, no mostraron influencia sobre esta propiedad.5. Resistencia a, tracciónSobre esta propiedad resultó notoria la influencia ejer­cida por el aceite sulfitado. El sistema con mayor proporción del mismo brindó cueros con resistencias más elevadas (x : 240 kg/cm^), que los que recibieron un engrase con primacía de aceite sulfatado (x : 190 kg/cm^).6. Absorción de aguaEl aceite sulfitado ha minifestado ciertos efectos sobre dicha propiedad. En efecto, los cueros que lo recibieron en mayor proporción (x : 114 mg), absorbieron menores cantidades de agua que los engrasados con el mismo aceite al nivel más bajo (5c : 153 mg). En este caso, no se advirtieron diferen­cias imputables a la cantidad de materia grasa contenida enlos cueros.v107También sobre esta propiedad influyó el factor recurti­do; efectivamente, la sustitución parcial del recurtiente vegetal por tanino sintético, hizo aumentar el poder absor­bente de los cueros. (156 mg vs. 110 mg de aquellos recurti­dos con EQS sólo).7. RigidezSe confirmaron los resultados hallados en la primera parte del trabajo, en cuanto a que el mayor contenido de grasa tiende a producir cueros más blandos y caídos, en los dos métodos de engrase empleados (Tabla IIl). Por otra parte, no se advierten en esta propiedad, diferencias entre los dos sistemas de engrase adoptados.TABLA III RIGIDEZAB - Concentración de nutrienteScore(i) 3 % 2,9a, 5 % 2,8b , 7 % 2,5ab, 9 % 1,9Media 2,5D.S. : 0,68. Firmeza de florEs interesante destacar que esta cualidad no fue mayor­mente afectada por las diferencias en el aporte de materia grasa a los cueros, cuando el aceite sulfatado se aplicó en su más alto nivel; sin embargo, tiende a decrecer en forma significativa con la oferta de grasa, cuando el agente nu­triente se encuentra constituido en su mayor proporción por aceite sulfitado (Tabla IV).108TABLA IVFIRMEZA DE FLORD - Agente NeutralizanteF - Conc.de recurt. Media(i) 4 % f, 8 %(i) Pirofosfato de sodio 5,4 5,4 5,4d, Bicarbonato de sodio 5,8 4,8 5,3Media 5,5 5,2 5,4D S (4) : 0,8 D S (2) : 0,6109Los cueros neutralizados con bicarbonato de sodio pre­sentaron cierta tendencia a aumentar la soltura de flor con la intensidad del recurtido. No así, los tratados con pirofos- fato de sodio. (Tabla V).TABLA VFIRMEZA DE FLORAB - Concentración de nutrienteC - Agente Nutriente(i) 2 / 3 sulfat. 1/3 sulfit.c, l/3 sulfat. 2/3 sulfit.Media(i) 3 % a, 5 %b, 7 % ab, 9 %Media5.8 6,0 6,1 5,55.85,85.74.43.54.85.85.85,24,55,4D S (8) : 1,4 D S (4) ; 0,9 D S (2) ; 0,69• ColorLos cueros de tono más oscuro i je' .n aquellos nutrido al 9 Í°* Por otra parte el tan1no sintético auxiliar coní j' mó su, propiedades aclarantes, de acuerdo a lo esperado.10» Materia grasa extraídaLa determinación de materia grasa extraible sobre los cueros ob Unidos, mostró que la mi ,mx es mayor cuando aumen­ta la oferta de nutriente. Esto confirma el buen agotamiento ob;ervado en los baños, e indica, a su vez, un buen compor­tamiento de los sistemas de engrase empleados, aún a altas concentraciones. (Tabla Vi).TABLA VIMATERIA GRASA EXTRAIBLE (% referido a baseseca)CONCLUSIONES1. Elevando el porcentaje de aceite sulfitado en las mezclas se observa que:1.1. : La resistencia a la tracción aumenta1.2. : Disminuye la absorción de agua 1.3.1 Se obtienen cueros de menor espesor2. Aumentando el contenido de materia grasa en los cueros ■e manifiesta:110(i) 3 % : 4,2a, 5 % : 5.5b, 7 fo : 6,8ab, 9 f<> : 7 > 6Media : 6,0 D.S.: 1,12.1: Un incremento progresivo de la distensión de la flor a la rotura2.2: Una disminución de la firmeza de flor en aquelloscueros nutridos con mayor porcentaje de aceite sulfi- tado.3. En las condiciones experimentales de este trabajo y en lo que hace a los diferentes sistemas de neutralizado y re­curtido empleados, no se han puesto de manifiesto diferen­cias notables en las propiedades de los cueros obtenidos.BIBLIOGRAFIA1. Lacour, N. A. y Angelinetti, A. R. - "Influencia de la na­turaleza del nutriente y otros factores..." Parte I, Memo­ria del II Congreso Latinoamericano de Químicos del Cuero, Buenos Aires, diciembre 1970.111

Influencia de la naturaleza del nutriente y otros factores sobre las propiedades del cuero vacuno semiterminado (Parte II)

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