Indice: La filiera dei prodotti del mare. Dalla produzione al consumo. Il prodotto fresco sbarcato alle criees nel 1999. Produzione totale della pesca e della acquacoltura nel 1998. Il commercio estero nel 1999. I consumi. La distribuzione all'ingrosso di prodotti ittici. La distribuzione organizzata. L'industria della trasformazione del pesce. La distribuzione alimentare in Francia
