饲料不同碳水化合物水平对中华绒螯蟹生长、饲料利用及肝糖原含量的影响

Abstract

实验用7种等氮(粗蛋白353g kg-1)、等脂(粗脂肪65.2g kg-1)不同碳水化合物水平(40,100,160,220,280,340,400g kg-1)的饲料投喂中华绒螯蟹幼蟹(初始均重6.2g)八周,通过生长和生理指标评价中华绒螯蟹幼蟹对饲料碳水化合物的利用能力。为避免互相残杀,河蟹采用静水单养,每个养殖用塑料缸(67cm×46 cm×50 cm)中放置4个底部钻孔的塑料盒(25cm×17 cm×15 cm),每个塑料盒放养1只河蟹,每组40只河蟹。每天于09:00和17:00分别过量投喂。实验饲料用玉米淀粉作为碳水化合物主要来源。实验结果如下:(1)饲料碳水化合物水平显著影响了河蟹的摄食率(FR)(P<0.05),且340～400gkg-1组的FR要显著高于40～160gkg1组。(2)各组河蟹成活率、蜕壳频率(MF)和肝体比(HSI)均没有显著性差异(P>0.05),但SR和MF均在160g kg-1组最高,HSI则正好相反;各组体重特定增长率(SGR)和壳长特定增长率(SGRL)虽无显著性差异,但摄食220gkg-1饲料组河蟹SGR和SGRL最大,通过二次线性回归得出河蟹获得最大特定生长率时饲料NFE的含量分别为256g kg-1和233g kg-1。(3)蟹体粗脂肪随着碳水化合物水平升高呈上升趋势,且在400gkg-1组达到最高。(4)河蟹胰蛋白酶活力在各处理组间无显著性差异(P>0.05),但在160g kg-1组表现为最高;肝糖原含量随饲料NFE含量升高呈线性(y=0.2268x+17.256,R2=0.9453,n=7,P<0.05)上升趋势,且400g kg-1组肝糖原含量显著高于40～220g kg-1组(P<0.05),但与340g 100g-1、280gkg-1组无显著性差异。上述结果表明:当饲料粗蛋白含量为353g kg-1时,为使幼蟹获得最大生长率,碳水化合物的适宜含量为160～250g kg-1