长吻鮠和异育银鲫幼鱼饲料蛋白需求的比较营养能量学研究

Abstract

本研究通过生长和呼吸仪实验比较了长吻鮠（Leiocassis longirostris Gunther）和异育银鲫（Carassius auratus gibelio）幼鱼的饲料蛋白需要量，对两种鱼类饲料蛋白需求及差异的能量学机制进行了探讨。实验设计了25%、30%、35%、40%、45%、50%六个饲料蛋白水平，通过生长实验对长吻鮠和异育银鲫幼鱼饲料蛋白质需要量进行了比较研究；通过呼吸研究了饲料蛋白水平为40.5%、45.5%（最佳需要量）和50.5%时长吻鮠的能量收支；通过呼吸试验探讨了饲料蛋白水平为33.4%、38.4%（最佳需要量）和43.4%时异育银鲫的能量收支；对最佳饲料蛋白水平下长吻鮠和异育银鲫的能量收支进行了比较研究。主要研究结果如下：1、长吻鮠和异育银鲫幼鱼的饲料蛋白质需要量分为别为45.5%和38.4%。2、长吻鮠和异育银鲫的生长分别随饲料蛋白水平增加而增加，至最适蛋白水平（45%和35%）后维持相对稳定；除饲料蛋白水平最高时的异育银鲫的摄食率显著提高外，饲料蛋白水平对长吻鮠和异育银鲫的摄食率没有明显影响；随饲料蛋白水平的增加，长吻鮠的饲料转化效率显著提高而异育银鲫没有明显变化；异育银鲫的蛋白效率和蛋白贮积率随饲料蛋白水平增加而降低，而长吻鮠没有明显变化；长吻鮠和异育银鲫的能量贮积率分别随饲料蛋白水平增加至需要量时，然后呈下降趋势；随饲料蛋白水平的增加，长吻鮠和异育银鲫的鱼体蛋白质含量呈上升趋势，灰分含量呈下降趋势，除异育银鲫能量含量在最高饲料蛋白水平时显著降低外，干物质、脂肪和能量含量没有明显变化。3、在排粪30s内收集样品测得的长吻鮠和异育银鲫的干物质、蛋白质和能量消化率随饲料蛋白水平的增加而增加，而不同蛋白水平下异育银鲫摄食后16h收集粪样测得的干物质、蛋白质和能量消化率没有明显变化；对于每一种饲料，当异育银鲫分别摄食40%、45%和50%饲料蛋白时，摄食16h后收集粪样测得的干物质、蛋白质和能量消化率均显著高于排粪30s内收集粪样的测定值，而饲料蛋白含量为25%、30%和35%时，粪便收集时间对异育银鲫的表观消化率没有显著影响。4、代谢试验中，长吻鮠和异育银鲫的生长结果与长期生长试验一致；除饲料蛋白含量为50.5%时长吻鮠的排粪能显著降低外，长吻鮠和异育银鲫的排粪能占食物能的比例不受饲料蛋白水平的影响；长吻鮠和异育银鲫的排泄能占食物能的比例随饲料蛋白水平增加而上升，而代谢能和SDA占食物能的比例没有明显变化。5、最佳饲料蛋白水平时，长吻鮠和异育银鲫的能量收支式分别为：长吻鮠合 1000C = 11.64F + 8.29U + 37.98R + 38.08G; 异育银鲫 100C = 16.49F + 7.17U + 44.66R + 23.75G；比较长吻鮠和异育银鲫的能量分配模式后发现，长吻鮠的排泄能和代谢能占食物能的比例要低于异育银鲫，而生长能占食物能的比例要显著高于异育银鲫。式中C、F、U、R和G分别为摄食、排粪、排泄、代谢和生长