Elgersma, R.

Uffelen, J., van

Wageningen Yield 

PROEFSTATION VOOR BLOEMISTERIJ EN GLASGROENTE TE NAALDWIJK 
RASSENONDERZOEK SPAANSE PEPERS 
STOOKTEELT 1995 
R.ELGERSMA, J.van UFFELEN 
GEBRUIKSWAARDE-ONDERZOEK GLASGROENTEN 
NIET VOOR PUBLIKATIE INTERN VERSLAG NR. 393 
QJVZ» c\ 
INHOUD TABEL 
1 Proefopzet 
Proef - en proefveldgegevens 1 
In de proef opgenomen rassen 2 
Veldnummers van de in de proef opgenomen rassen 3 
2 WAARNEMINGEN 
Toelichting bij de tabellen 
Samenvatting van de beoordelingen in cijfers vroeg 4 
Samenvatting van de beoordelingen in cijfers laat 5 
Produktiegegevens vroeg 6 
Produktiegegevens totaal 7 
Lengtemetingen 8 
Samenvatting van de smaakproefgegevens 9 
Samenvattingen van de gemaakte opmerkingen 
lm 
v \0 T / y  
PBG 
v*. 
1 PROEFOPZET 
In de stookteelt van 1995 werd één nieuwe spaanse peperselectie, 
c.q.ras, op de gebruikswaarde voor de praktijk beproefd. 
Torito is als vergelijkings ras aan dit ras toegevoegd. 
De proef lag in drievoud op de bedrijven van: 
- Dhr.P.Scholtes 's-Gravenzande 
- Fa. Van Geest & Zn. Naaldwijk 
- Dhr.D.Buitelaar De Lier 
Tabel 1. PROEF - EN PROEFVELDGEGEVENS 
Graven Naald Lier 
Zaaidatum 17-10-94 7-11-94 3-12-94 
Plantdatum 17-11-94 20-12-94 20-1-95 
Planten per veld 14 16 16 
Plantafstand 50 x 80 cm 30 x 80 cm 25 x 80 cm 
Veldgrootte 5.6 m2 3.84 m2 3.2 m2 
Stengels per plant 3 2 2 
TABEL 2. IN DE PROEF OPGENOMEN RASSEN 
CODE RAS HERKOMST VIRUSRESISTENTIES 
A DRH911 De Ruiter TMV 2 
Vergelijkingsras: 
B Torito De Ruiter TMV 0 
TABEL 3. VELDNUMMERS EN CODES VAN DE IN DE PROEF OPGENOMEN RASSEN 
GRAVEN NAALD LIER 
RAS I II III I II III I II III 
A  2  4  6  1 3 5  1 3 6  
B  1  3  5  2 4 6  2 4 5  
2. WAARNEMINGEN 
De beoordelingen van vruchten en gewas zijn gedaan door vertegenwoordigers 
van de deelnemende zaadbedrijven, de tuinders, de gewasspecialist van het 
proefstation Naaldwijk, het C.B.v.T.en de medewerkers van het gebruikswaarde 
-onderzoek. 
Bij deze beoordelingen zijn er cijfers gegeven voor : 
- vruchtvorm 
- vruchtkleur 
- vruchtlengte 
- stevigheid 
- gebruikswaarde 
- gewasopbouw 
- groeikracht 
De cijfers werden soms gemotiveerd middels opmerkingen. 
Bij zo wel de rode- als bij de groene pepers zijn twee keer smaakproeven 
uitgevoerd. 
Ook deze cijfers werden gemotiveerd middels opmerkingen. 
Bij deze smaakproeven is de scherpheid (smaak) uitgedrukt in een cijfer tussen 0 
(geheel niet scherp) en 100 (zeer scherp). 
TOELICHTING BIJ DE TABELLEN 
Cijfers (waardering van 1 
vruchtvorm 
vruchtkleur 
vruchtlengte 
stevigheid 
gebruikswaarde (vrucht) 
gebruikswaarde 
wasopbouw 
groeikracht 
zeer slecht 
erg bleek 
erg kort 
zacht 
slechte gebruikswaarde 
slechte opbouw 
slechte groeikracht 
9 = zeer mooi 
9 = zeer donker 
9 = zeer lang 
9 = zeer stevig 
9 = zeer goede 
9 = zeer mooie opbouw 
9 = zeer groeikrachtig 
tot 9 waarbij) : 
4 = 
4 = 
4 = 
4 = 
4 = 
4 = 
4 = 
Graven = Dhr P.Schottes in 's-Gravenzande 
Naald = Fa. Van Geest in Naaldwijk 
Lier = Dhr.D.Buitelaar in De Lier 
I, II en III zijn de paralellen 
B = standaardras Torito 
Gem = gemiddelde van de proefplaatsen 
TABEL 4. SAMENVATTING VAN DE BEOORDELING IN CIJFERS VROEG 
VRUCHTVORM 
RAS GRAVEN NAALD LIER GEM. 
A 6.6 7.0 7.0 6.9 
B 6.8 6.6 6.7 6.7 
VRUCHTKLEUR 
RAS GRAVEN NAALD LIER GEM. 
A 6.9 6.9 6.9 6.9 
B 7.3 6.8 7.0 7.0 
VRUCHTLENGTE 
RAS GRAVEN NAALD LIER GEM. 
A 7.1 7.0 7.0 7.0 
B 7.0 7.2 6.9 7.0 
STEVIGHEID 
RAS GRAVEN NAALD LIER GEM. 
A 7.3 7.2 7.1 7.2 
B 7.3 6.9 6.4 6.8 
GEBRUIKSWAARDE (VRUCHT) 
RAS GRAVEN NAALD LIER GEM. 
A 7.3 7.2 7.1 7.2 
B 7.3 6.9 6.4 6.8 
GEWASOPBOUW 
RAS GRAVEN NAALD LIER GEM. 
A 7.1 7.2 7.0 7.0 
B 6.1 6.2 6.3 6.2 
GROEIKRACHT 
RAS GRAVEN NAALD LIER GEM. 
A 6.4 6.9 7.0 6.8 
B 6.1 6.5 6.7 6.5 
TABEL 5. SAMENVATTING VAN DE BEOORDELING IN CIJFERS LAAT 
VRUCHTVORM 
RAS GRAVEN NAALD LIER GEM. 
A 7.0 7.0 6.9 7.0 
B 6.5 6.4 6.5 6.5 
VRUCHTKLEUR 
RAS GRAVEN NAALD LIER GEM. 
A 6.8 6.9 7.2 6.9 
B 6.9 6.7 7.2 6.9 
VRUCHTLENGTE 
RAS GRAVEN NAALD LIER GEM. 
A 7.0 7.0 7.1 7.0 
B 6.8 6.7 6.9 6.8 
STEVIGHEID 
RAS GRAVEN NAALD LIER GEM. 
A 7.0 7.4 6.6 7.0 
B 7.1 6.8 6.1 6.7 
GEBRUIKSWAARDE (VRUCHT) 
RAS GRAVEN NAALD LIER GEM. 
A 6.8 6.6 6.7 6.7 
B 6.5 6.5 6.5 6.5 
GEWASOPBOUW 
RAS GRAVEN NAALD LIER GEM. 
A * 6.4 6.8 6.6 
B * 6.9 6.9 6.9 
GROEIKRACHT 
RAS GRAVEN NAALD LIER GEM. 
A * 6.6 6.5 6.6 
B * 7.6 7.2 7.4 
TABEL 6. PRODUKTIEGEGEVENS VROEG (CA 2 KG.) 
STUKS PER M2 KLASSE I 
RAS GRAVEN NAALD LIER GEM. 
A 243.9 155.8 126.6 175.4 
B 159.5 96.2 91.2 115.6 
KILO'S PER M2 KLASSE 1 
RAS GRAVEN NAALD LIER GEM. 
A 2.78 2.36 2.31 2.48 
B 1.70 1.57 1.74 1.67 
GEMIDDELD VRUCHTGEWICHT KLASSE 1 
RAS GRAVEN NAALD LIER GEM. 
A 11 15 18 15 
B 11 16 19 15 
KILO'S PER M2 TOTAAL (KLASSE 1 + II) 
RAS GRAVEN NAALD LIER GEM. 
A 2.96 2.85 2.37 2.73 
B 1.87 1.82 1.80 1.83 
PERCENTAGE BINNENLANDSE VRUCHTEN 
RAS GRAVEN NAALD LIER GEM. 
A 6.1 17.4 2.6 8.7 
B 8.9 13.5 3.7 8.7 
TABEL 7. PRODUKTIEGEGEVENS TOTAAL 
STUKS PER M2 KLASSE I 
RAS GRAVEN NAALD LIER GEM. 
A 791.1 439.1 553.1 594.5 
B 599.1 333.8 415.8 449.6 
KILO'S PER M2 KLASSE 1 
RAS GRAVEN NAALD LIER GEM. 
A 10.34 6.91 9.48 8.91 
B 7.03 5.48 7.32 6.61 
GEMIDDELD VRUCHTGEWICHT KLASSE 1 
RAS GRAVEN NAALD LIER GEM. 
A 13 16 17 15 
B 12 16 18 15 
KILO'S TOTAAL PER M2 (KLASSE 1 + II) 
RAS GRAVEN NAALD LIER GEM. 
A 11.93 7.89 10.02 9.95 
B 7.93 6.19 7.92 7.34 
PERCENTAGE BINNENLANDSE VRUCHTEN 
RAS GRAVEN NAALD LIER GEM. 
A 13.3 12.5 5.5 10.4 
B 11.4 11.4 7.6 10.1 
TABEL 8. LENGTEMETINGEN (IN CM) 
RAS GRAVEN NAALD LIER GEM. 
A 254 274 264 264 
B 255 303 284 281 
TABEL 9. SAMENVATTING VAN DE SMAAKPROEFGEGEVENS 
ROOD 
RAS / DATA 1 6 - 0 5 - 9 5  1 7 - 0 7 - 9 5  GEM. 
A 73.8 56.0 64.9 
B 63.5 54.8 59.2 
GROEN 
RAS / DATA 1 6 - 0 5 - 9 5  1 7 - 0 7 - 9 5  GEM. 
A 74.1 46.8 60.5 
B 64.9 45.6 55.3 
OPMERKINGEN BIJ DE SMAAKPROEVEN 
RAS A ROOD 
zoet 2x, scherp, intensief en snel scherp, stugge schil. 
RAS B ROOD 
zoet 3x, niet zoet, scherpheid komt pas later, paprikasmaak. 
RAS A GROEN 
scherpheid komt pas later 2x, veel variatie tussen de stukjes, grassig, scherp. 
RAS B GROEN 
niet fris, scherpheid komt pas later, stugge schil. 
BIJ GEWAS - EN VRUCHTBEOORDELINGEN 
RAS A 
mooie glans 8x, stevig 5x, gerimpeld 4x, pepers hoog in de kop 4x, moeilijk in te 
draaien 4x, strak 3x, veel zijtakken 3x, veel topwerk 3x, plat 3x, zacht 3x, gelijke 
vruchten 3x, mooie peper lengte 2x, pepers niet strak 2x, kleurt minder snel door 2x, 
dikke vruchten, kort gewas, enkele dunne pepers, variabele gewas lengte, fijn, iets 
bont, klein. 
RAS B 
platte vruchten 16x, zacht 8x, roffelig 6x, neusrot 5x, ongelijk gewas 4x, mat 3x, dun 
2x, staarten 2x, stevig 2x, wat te jong geoogst, lang gewas, moeilijk in te draaien, 
krom, klein, dikke peper, donker. 
BIJ DE OOGST DOOR DE PROEFNEMERS 
RAS A 
krom 19x, zweischeurtjes 6x, klein 6x, ongelijk 3x, weinig klasse 2 4x,moeilijk te 
oogsten 3x, zacht, geen klasse 2, neusrot. 
RAS B 
krom 19x, neusrot 16x, zacht 7x, kleintjes 2x, 


Rassenonderzoek Spaanse pepers : stookteeltt 1995

http://library.wur.nl/WebQuery/wurpubs/fulltext/429474

Rassenonderzoek Spaanse pepers : stookteeltt 1995

Abstract

Similar works

Full text

Available Versions

Wageningen Yield