The A. report about building technology and materials for sheep housing in Sardinia testing the

performances both old and new employment

Pisanu, Mario

Italian

UnissResearch

ANNAbI 
DELLA FACOLTA' DI AGRARIA DELL' UNIVERSITA' 
______ SASSARI _____ _ 
stu I sassaresl 
Sezione III 1980 - 81 Volume XX\t"III 
ANNAbI 
DELLA FACOLTA' DI AGRARIA DELL' UNIVERSITA' 
SASSARI 
DIRETTORE: G. RIVOIRA 
COMITATO DI REDAZIONE: M. DATTILO - F. FATICHENTI - C. GESSA - L. IDDA 
F. MARRAS - A. MILELLA - P. PICCAROLO - A. PIETRACAPRINA - R. PROTA 
R. SATTA - G. TORRE - A. VODRET 
studi sassaresl 
ORGANO UFFICIALE 
DELLA SOCIETÀ SASSARESE DI SCIENZE MEDICHE E NATURALI 
GALLIZZI . SASSARI· 1982 
Istituto di Costruzioni Rurali dell'Università di Sassari 
(Direttore: Prof. Stefano De Montis) 
MARIO PISANU I 
CONSIDERAZIONI SU ASPETTI FUNZIONALI E TECNOLOGIE COSTRUITIVE 
DE.! RICOVERI OVINI IN SARDEGNA 
PREMESSA 
Il passaggio graduale ma costante della pastorizia sarda da tradizionali forme 
transumanti ad altre più moderne ed efficienti a carattere stanziale, propone an-
che nel comparto ovino (fatto ormai scontato nell'allevamento di altre specie) 
un più corretto ruolo degli edifici di confinamento intesi non solo come cc ricoveri" 
in senso stretto, ma soprattutto come riferimento essenziale per l'impostazione 
di cicli produttivi efficienti e razionali. 
L'inserimento dei fabbricati a pieno titolo, tra i fattori della produzione, deter-
mina pertanto la necessità di ricercare per essi un giusto equilibrio fra funzio-
nalità e costi, alla luce anche della tendenza, ormai acquisita e irrinunciabile, di 
ridurre al minimo i tempi di ammortamento. Appare pertanto indispensabile im-
piegare nella realizzazione dei ricoveri le tecnologie costruttive ed i materiali 
più idonei allo scopo, tralasciando i motivi estetici e formali, troppo spesso ri-
cercati in passato e fonte sempre di rilevanti aggravi economici, per privilegiarne 
altri ben più importanti per efficienza e praticità. Nell'intento di esaminare gli 
aspetti più salienti, per i principali lavori che solitamente si eseguono negli edifici 
zootecnici in generale e per ovini in particolare, si propongono vari materiali e 
soluzioni costruttive raggruppati per categorie affini, nel tentativo di conciliare 
tra loro gli aspetti funzionali ed i costi di costruzione ottimali. 
I Assistente ordinario presso l'Istituto di Costruzioni Rurali. 
Ha col!aborato Gianna Panu, tecnico del medesimo Istituto. 
191 
1. Struttura portante 
I vari tipi di struttura portante da proporre principalmente hanno due configura-
zioni fondamentali: 
al struttura primaria a telai multipli trasversali con orditura secondaria lon-
gitudinale; 
b) struttura primaria a telai longitudinali e orditura secondaria disposta tra-
sversalmente. 
Nel primo tipo trovano collocazione tutte le soluzioni a campata unica quali: 
- strutture in elementi di calcestruzzo armato prefabbricato: sono da sconsi-
gliare se prodotte per l'edilizia industriale, perché possono penalizzare la fun-
zionalità dell'edificio, da proporre invece se progettate allo scopo, e se pre-
viste in elementi alleggeriti e di facile montaggio. 
- strutture in profilati metallici a traliccio o a capriata: più rispondenti e più 
diffuse oltre che per maggiore facilità di impiego perché più leggere e maneg-
gevoli, sono da preferire per la vasta gamma esistente sul mercato che consente 
di adottare i tipi più idonei. 
Tutte le soluzioni a campata unica hanno comunque delle forti limitazioni dovute 
essenzialmente a: 
- complessità di realizzazione, che richiede l'intervento di personale specializ-
zato e l'uso di macchinari idonei, escludendo pertanto per il montaggio la possi-
bilità di utilizzare la manodopera aziendale; 
- difficoltà di trasporto degli elementi strutturali, soprattutto in calcestruzzo. 
essenzialmente perché hanno dimensioni notevoli (occorrono infatti automezzi 
di mole rilevante e gran parte delle aziende ovine in Sardegna non è servita 
da una viabilità adeguata allo scopo); 
- costi elevati, rispetto ad altre soluzioni più semplici. dovuti alle spese di 
acquisto e di trasporto (a titolo di esempio, una struttura di 20 metri di luce 
libera, posata con l'esclusione delle fondazioni e del manto di copertura, ha 
un costo oscillante fra le 40.000 e le 50.000 lire/mq). 
Per tali difficoltà e oneri, maggiore rispondenza trovano tra gli operatori agricoli 
quegli schemi strutturali che prevedono sostegni intermedi j quali consentono 
di contenere le luci lìbere entro 6-7 metri, costi medi attorno alle 25.000-30.000 
lire al mq, ulteriormente riducibili del 20% circa se si utilizzano per la posa in 
opera macchine e addetti aziendali. 
~92 
I tipi di struttura di più facile adozione possono essere così schematizzati: 
al struttura omogenea, ottenuta cioè con l'impiego del medesimo materiale sia 
per gli elementi portanti verticali che per quelli orizzontali. 
In questa categoria vanno comprese le strutture in legno, non molto diffuse 
ma convenienti là dove risulti facile ed economico il reperimento del ma-
teriale, eventualmente anche di recupero, le strutture metalliche (fig. 1 e 2) 
costituite da telai aventi ritti e travi in profilati commerciali (Tab. 1). le 
strutture in calcestruzzo da realizzarsi in opera o prefabbricate in compo-
nenti sottili e di dimensioni contenute; 
b) struttura mista, quando i perimetrali portanti sono in muratura e gli ele-
menti di sostegno verticali intermedi ed orizzontali sono in legno o in pro-
filati metallici o in calcestruzzo; 
cl struttura portante in muratura o calcestruzzo eseguita in opera e copertura 
autoportante (doppia falda simmetrica) in latero-cemento a spinta eliminata 
da tiranti metallici, in uso ancora in talune zone. 
lob. 1 - Profili di orditura principale (ritti e travi a doppio T Normal Profilo) e di correnti longi. 
tudinali (a Cl in strutture metalliche a telai multipli trasversali, in funzione dell'int3rasse 
i c della massima luce libera I fra gli appoggi (sovraccarico accidentale: 100 kg/mQ, 
manto di copertura In lastre ondulate di cemento amianto: 15 kg/mq). 
Principal and secondary root scaffolding outline in metallic structure with longitudinal frames. 
(m) Correnti longi- SlRUnURA PRINCIPALE NP 
tudinali a C 
I (m) 
4,00 4,50 5,00 S,50 6,00 6,50 7,00 7.50 8,00 
--- -- - - - --
3,00 50 120 140 160 160 180 180 200 200 200 
3,50 65 140 140 160 180 180 200 200 220 220 
4,00 65 140 160 160 180 200 200 220 220 240 
4,50 80 160 160 180 180 200 220 220 240 240 
5,00 100 160 160 180 200 200 220 240 240 250 
2. Coperture 
Sono proposte, essendo idonee nella generalità dei casi, in lastre ondulate di 
cemento (figg. 3a, 3b) ancorate direttamente all'ordltura secondaria. La diffu-
sione di questo materiale trova ragione nelle indubbie doti di leggerezza, facilità 
di messa in opera, durata e resistenza nonché per i costi molto contenuti che 
oscillano, per materiali in opera, intorno alle 8.500-9.000 lire al mq. 
193 
® 
Fig. 1 - Schema di struttura metallica a telai trasversali (a) e correnti longitudinali (b). 
Scheme of a metalic structure with transversal frames (a) and longitudinal stringers (b). 
Fig. 2 - Schema di struttura metallica a telai longitudinali (a) e orditura secondaria trasversale (b). 
Scheme of a metalic structure with longitudinal frames (a) and transversal secondary roff 
frame (b). 
194 
Grande diffusione ha avuto, in questi ultimi anni, l'impiego di elementi auto-
portanti a tratta unica (fig. 3c), sempre in cemento amianto, che presentano il no-
tevole vantaggio di non richiedere la presenza dell'orditura secondaria: la parti-
colare sezione degli elementi, trapezoidale aperta a grande momento di inerzia, 
permette di superare facilmente luci libere relativamente elevate (fino a 7 m), 
riducendo i tempi di realizzazione e contenendo i costi della struttura portante 
in opera, incluso il manto di copertura, su importi di 20-25.000 lire/mq. 
3. Tamponamenti 
Grande diffusione ha ormai per la realizzazione delle murature l'impiego di 
blocchi di calcestruzzo vibrato a cavità multiple di varie dimensioni e peso 
(fig. 4), che pur cominciando a presentare costi piuttosto elevati (sull'ordine 
delle 20-22.000 lire/mq per spessori di 20 cm) offre indubbi vantaggi di facile 
approvvigionamento e di velocità di esecuzione, cui bisogna aggiungere buone 
caratteristiche di isolamento termico, ulteriormente migliorabile se combinati 
in pareti sandwich (fig. 5). 
In alternativa cominciano ad essere presi in considerazione altri materiali, in 
vero inusuali in Sardegna, quali lastre di cemento amianto, o elementi di lamiera 
plastificata grecata, da disporsi in duplice strato distanziati in modo da formare 
un'intercapedine da saturare con materiali isolanti, nel caso le condizioni am-
bientali lo richiedano. 
Oltre i suddetti materiali tradizionali vengono anche proposti pannelli prefab-
bricati modulari, tra i quali i più comuni quelli in conglomerato cementizio al-
leggerito (fig. 6) ed altri costituiti da una scatolatura in lamierino d'acciaio riem-
piti da resine «schiumate» termoisolanti, soluzioni tutte caratterizzate oltre 
che da elevate prestazioni di isolamento termico, da notevole rapidità e facilità 
di montaggio. 
4. Pavimentazioni 
Occorre distinguere le pavimentazioni di transito per mezzi e operatori da quelle 
di esercizio per gli animali. 
le prime sono eseguite di solito con uno strato di calcestruzzo ordinario di spes-
sore variabile in funzione del carico cui sono sottoposte (per quelle destinate al 
transito di macchine pesanti occorrono 15-20 cm, per traffico leggero sono suffi-
cienti 10 cm). 
Per le pavimentazioni d'esercizio per gli ovini possono prevedersi diverse solu-
zioni costruttive: 
195 
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cm cm cm mm kgjm kg.Anq 
61 
91 
1 
152 
183 109.5 105 6.5 6 1 
"2" 13,3 
213 
244 
274 
10VS 305 
61 
91 
122 
152 
7 ì 105,4 101 6.5 13.8 
183 
213 
244 
1054 305 
® 625 
750 100 90 8 18 20 
900 
Fig. 3 • Caratteristiche di elementi di copertura in cemento amianto: a. e b. lastre ondulate: c. ca· 
naloni autoportanti. 
Features of coverlng piece in asbestos cement a. and b. corrugated iron; c. self·bearing 
channels. 
196 
Fig. 4 • Muratura in blocchetti di cemento vibrato unigranulare. 
Mansonry with blocks made of one-granulated and vibrated cemento 
197 
a. Pavimentazioni continue, caratterizzate da uniformità del piano di calpestio 
che funge anche da piano di accumulo per le deiezioni. La soluzione più 
usuale, perché più adatta agli allevamenti non intensivi, e per economicità e 
semplicità di realizzazione, è a lettiera permanente con sottofondo in terra 
battuta e sottostante dreno disperdente per le deiezioni liquide. 
Nel caso vi sia scarsa disponibilità di paglia si ricorre a pavimentazioni in 
cnlcestruzzo normale o alleggerito con l'impiego di inerti facilmente reperi-
bili nell'isola (pomice, granuli di polistirolo, argilla espansa, ecc.) i quali ne 
aumentano notevolmente il grado di ti comfort .. termico. 
b. Pavimentazioni discontinue, quali i fessurati (costituiti da travotti in calce-
struzzo o legno) o ì grigliati metallici. 
Queste pavimentazioni, non hanno ancora riscosso molti consensi in Sardegna, 
essenzialmente per il loro costo elevato associato ad un utilizzo stagionale 
del ricovero. L'uso dei fessurati è comunque indispensabile nel caso di cicli 
produttivi intensivi (ingrasso) per poter contenere entro limiti accettabili i 
Fig. 5 - Parete sandwich composta da: a. muratura esterna di blocchetti di cemento; b. intcrc<t-
pedine saturata con materiale isolante; c. tavolato interno in laterizi forati. 
Sand\'/ich made up by: external mansonry in cement blocks. cavity wall saturated with 
insulating materia!; insidc boarding in drilled tiles. 
198 
costi di esercizio. Il tipo più idoneo allo scopo (considerazioni oggettive e 
prove sperimentali sembrano 'confermarlo) è il fessurato in travetti di cal-
cestruzzo armato di luce non elevata (fino a 2 metri) e di larghezza non infe-
riore a 10-12 cm. oltre che per ragioni esecutive anche per motivi funzionali. 
Fig. 6 • Parete sandwich composta da: a. rivestimento protettivo esterno in lamiera plastificata 
grecata; b. pannelli modulari prefabbricati in conglomerato cementizio alleggerito con 
argilla espansa; c. materassino di materiale isolante. 
Sandwich wall made up by: a. external proctetive covering in plasticized sheet. b. modular 
prefabricated panel in conglomerate of cement reduced with esponded clay; c. insulatin 
material's mattress. 
199 
Conclusioni 
La realizzazione di nuovi ricoveri in Sardegna sembra differenziarsi a seconda 
che si intervenga: 
a. in allevamenti già esistenti, con l'adozione di strutture edilizie molto semplici 
e di costo contenuto, impostate in modo da portare almeno su livelli di mi-
nima efficienza l'organizzazione e la qualità dell'impianto. I materiali da impie-
gare saranno di preferenza tradizionali, con qualche prudente propensione 
verso i nuovi; 
b. nell'avvio di nuove iniziative, caratterizzate da più elevati standards di efficienza, 
con edifici più curati ed attrezzati. La scelta dei materiali deve essere rivolta 
oltre che a quelli tradizionali, soprattutto a quanto le nuove tecnologie offrono 
di interessante. 
Per ambedue i tipi di intervento le scelte devono comunque essere effettuate 
tenendo conto di elementi essenziali di base quali; le condizioni climatiche delle 
zone ove si opera, l'economicità dei costi di impianto e di gestione, l'uso di 
materiali di facile approvvigionamento e di semplice posa in opera che consen-
tano l'impiego anche di maestranze locali, la compatibilità delle scelte con la 
mentalità e le abitudini degli operatori. Ogni intento deve comunque essere 
volto a far conseguire ulteriori passi al settore, così da superare quanto prima 
il periodo di transizione ancora in atto. 
SUMMARY 
lhe A. report about building technology and matcrials for sheep housing in Sardinia testing the 
performances both old and new employment. 
BIBLIOGRAFIA 
DE MONTIS S., PISANU M. - • Flooring for sheep housing in Sardinia -; C.I.G.R. Section, Il 
seminar, Aberdeen, 1931. 
DE MONTIS S., PRATELLI G. - • Performances from conventional and new building materials and 
components for sheep housing in Sardinia -; C.I.G.n. Scction Il Seminar. Aberdeen, 1981. 
DE MON1IS S., PISANU M. - • Tipologie edilizie e tecniche costruttive dci ricoveri ovini -. Il 
vergaro, n. 3, marzo 1982. 
DE MONTIS S. - • I ricoveri per l'allevamento ovino -. Genio Rurale, n. 5, maggio 1982 


Considerazioni su aspetti funzionali e tecnologie costruttive dei ricoveri ovini in Sardegna

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