Il nostro studio si è basato sulla caratterizzazione fitochimica dell’olio essenziale e dei vari
estratti ottenibili dalla Minthostachys setosa non trascurando la loro attività antibatterica e
antifunginea sia su patogeni umani che vegetali per trovare conferma scientifica dell’uso
fatto dalle popolazioni andine sia come antisettico sia come conservante di derrate
alimentari