Ziel der Arbeit:
Mit dieser Arbeit soll mit einigen Mythen um eines unserer beliebtesten Getränke aufgeräumt werden. Ist ein Unterschied im Wasserhaushalt zwischen Kaffeetrinker/innen und Nicht-Kaffeetrinker/innen gegeben? Gibt es in diesen beiden Gruppen einen Unterschied in der Elektrolytausscheidung?
Methoden:
11 Kaffeetrinker/innen und 10 Nicht-Kaffeetrinker/innen erklärten sich dazu bereit an der Studie teilzunehmen. Mittels Wiegeprotokoll wurde die Wasser- und Elektrolytaufnahme protokolliert. Durch Sammeln des 24h Urins und anschließenden Laboruntersuchungen auf Volumen, Natrium-, Chlorid-, Kalium- und Calcium-Ausscheidung wurden die nötigen Daten erhoben. Ebenso wurde der Coffeingehalt eines haushaltsüblichen Filterkaffees bestimmt, um Ergebnisse anderer Studien besser vergleichen zu können.
Resultate:
Es gab keine signifikanten Unterschiede in der Wasseraufnahme beziehungsweise Wasserausscheidung zwischen Kaffeetrinker/innen und Nicht-Kaffeetrinker/innen. Ebenso zeigte die Verteilung der Flüssigkeiten im Körper keine Unterschiede. Die Elektrolytausscheidung war nicht signifikant abweichend bei den beiden Gruppen.
Conclusio:
Kaffee kann bei regelmäßigem Konsum weder als Flüssigkeitsräuber angesehen werden, noch entzieht er dem Körper Elektrolyte.The aim of the study was to clear up with some myths around one of our most popular drinks. Is there a difference concerning the water household and electrolyte excretion between coffee consumers and non-coffee consumers?
Methods:
11 coffee drinkers and 10 non-coffee drinkers took part in the study. The water and electrolyte ingestion were recorded with the aid of weight logs.
The necessary data were raised by collecting the 24h urine, which was tested for volume, sodium elimination, chloride elimination, potassium elimination and calcium elimination. Additionally the content of caffeine from a customary filter coffee was measured in order to be able to compare results of other studies.
Results:
There were no significant differences in the water ingestion or water elimination between coffee consumers and non-coffee consumers. No differences were shown regarding to the distribution of the liquids in the body. The electrolyte elimination was not significant different within both groups.
Conclusion:
In general, there is no increased elimination at a regular level of regularly consumption of coffee. Coffee does not cause dehydration and does not take away electrolytes
