Numerosos estudios han demostrado que muchos de los pacientes que ingresan en Cirugía presentan signos de malnutrición. En el presente trabajo se estudió retrospectivamente la valoración nutricional de 116 pacientes. Los resultados muestran que sólo en el 29,3% de los enfermos se determinaron parámetros antropométricos, en el 19 % parámetros bioquímicos y en el 25 % parámetros inmunológicos de interés nutricional. Cabe destacar que, como también indican otros autores, la valoración nutricional no constituye todavía un procedimiento habitual en la práctica clínica.Azterlan askok frogatu dute Kirurgian sartzen diren gaixo askok manutrizio-seinaleak azaltzen dituztela. Lan honetan, 116 gaixoren elikapen-balorazioa aztertu da. Emaitzen arabera, gaixoen % 29,3etan bakarrik parametro antropometrikoak agertu ziren, % 19etan parametro biokimikoak eta % 25etan elikadurarekin zerikusia zuten parametro inmunologikoak. Azpimarratu beharra dago ezen, beste zenbait autorek adierazi bezala, elikapen balorazioa ez da, gaur egun, ohiko prozedura praktika klinikoan.Un grand nombre d'études ont démontré que beaucoup de patients qui sont admis en Chirurgie présentent dessignes de malnutrition. Dans ce travail on étudie rétrospectivement l'évaluation nutritionnelle de 116 patients. Les résultats montrent que l'on a déterminé des paramètres anthropométriques dans seulement 29,3 % des malades, des paramètres biochimiques dans 19 %, et des paramètres immunologiques d'intérêt nutritionnel dans 25 %. Il convient de souligner que, comme l'indiquent également d'autres auteurs, l'estimation nutritionnelle ne constitue pas encore un procédé habituel dans la pratique clinique.Numerous studies have demonstrated that many of the patients that are admitted for surgery show signs of malnutrition. In the present work the authors studied retrospectively the nutritional valuation of 116 patients. The results show that only in 29.3% of the patients could anthropometric parameters be determined, in 19% of them biochemical parameters and in 25 % of the patients could immunological parameters of nutritional interest be determined. It is necessary to emphasise that, as other authors also indicate, that a nutritional assessment still does not constitute a customary procedure in clinical practice
