El presente estudio trata sobre la nutrición de adolescentes en Navalcarnero, una población rural del sudoeste de Madrid (España). Se analizó el consumo de desayunos, la forma física y los conocimientos de 197 jóvenes (107 muchachas y 90 muchachos), de 15 a 16 años de edad. Se observó un incremento considerable en el consumo de proteínas y grasas. Por otra parte, se observó una disminución en carbohidratos, fibra, calcio, magnesio, hierro, ac. fólico y en las vitaminas E y B6.Madrilgo hego-mendebaldeko nekazaritza ingurunean aurkitzen den Navalcarnero herriko nerabeen nutrizioaz dihardu azterlan honek. 15-16 urteko 197 gaztek (107 neska eta 90 mutil) zer gosaltzen duten kontsumoa, horien sasoi fisikoa eta ezagutzak aztertu dira. Egiaztatu ahal izan denez, proteina eta gantzen kontsumoa gehitu egin da modu nabarmenez. Bestalde, karbohidrato, zuntza, kaltzio, magnesio, burdina, folato eta E zein B6 bitaminen kontsumoa jaitsi egin da.Cette étude traite de la nutrition d'adolescents de Navalcarnero, une population rurale du sud-ouest de Madrid (Espagne). On analyse la consommation de déjeuners, la forme physique et les connaissances de 197 jeunes (107 filles et 90 garçons), de 15 à 16 ans. On a observé un accroissement considérable dans la consommation de protéines et de graisses. D'autre part, on a observé une diminution en carbo-hydrates, fibre, calcium, magnésium, fer, pholate et en vitamines E et B6.The present paper deals with the nutrition of adolescents in Navalcarnero, a rural population, sudwest from Madrid (Spain). Breakfast consumption, fitness and cognition were analized in 197 youths (107 girls and 90 boys), 15-16 years of age. A considerable increasein consumption of protein and fat are observed. On the other hand, a decrease in carbohydrate, dietary fiber, calcium, magnesium, iron, folate and E, B6 vitamins are observed
