Relatório Final de Prática de Ensino Supervisionada do Mestrado em Educação Pré-escolar e Ensino do 1.º Ciclo do Ensino Básico apresentado na Escola Superior de Educação do Instituto Politécnico de Viana do CasteloPartindo do pressuposto que o crescimento da criança reflete o seu estado nutricional e de saúde, é também tarefa do educador/professor estar atento ao seu desenvolvimento. Entre os vários parâmetros antropométricos que permitem avaliar características do estado nutricional, o índice de massa corporal (IMC), que relaciona o peso com a altura (Peso, kg/altura, m2) tem sido um dos mais utilizados em diversos
contextos.
O trabalho de investigação que se apresenta teve como objetivo a determinação da prevalência de baixo peso, peso normal, excesso de peso e obesidade num grupo de crianças (n=14) com idades compreendidas entre os 3 e os 5 anos, a frequentar um jardim de infância do concelho de Viana do Castelo. A avaliação antropométrica foi realizada de acordo com o protocolo descrito por Lohman, Roche e Martorell (1988), na referida instituição, após a autorização dos encarregados de educação de cada uma das crianças
participantes no estudo. Com base nos valores de peso e altura recolhidos (variáveis de interesse), calculou-se o IMC. Para a classificação de baixo peso, peso normal, excesso de peso e obesidade, utilizaram-se os valores de corte de IMC propostos pela International Obesity Task Force (IOTF) e por Cole, Flegal, Nicholls e Jackson (2007). Os resultados mostraram uma distribuição das crianças por todas as categorias referidas, sendo que a prevalência de baixo peso, excesso de peso e obesidade foi de, respetivamente, 14,4 %, 7,1% e 7,1%. Na restante categoria, com peso normal, incluiu-se a maioria das crianças (71,4%). Pelo seu potencial na promoção de hábitos alimentares e de atividade física saudáveis, o contexto pré-escolar pode também influenciar positivamente o estado nutricional e o crescimento das crianças.Assuming that the child's growth reflects the nutritional status and health, it is also a task of the educator/teacher to be aware of their development. Among the various anthropometric parameters for assessing characteristics of nutritional status, body mass index (BMI), which relates weight to height (weight, kg / height, m2) has been one of the most used in different contexts.
The present study aimed to determine the prevalence of underweight, normal weight, overweight and obesity in a group of children (n = 14) aged between 3 and 5 years attending a kindergarten in the municipality of Viana do Castelo. Anthropometric evaluation was performed according to the protocol described by Lohman, Roche and Martorell (1988), in that institution, after authorization from parents for each child participating in the study. Based on the height and weight data collected (variables of interest), we calculated BMI. For the classification of underweight, normal weight, overweight and obesity, we used the BMI cut-off values proposed by the International Obesity Task Force (IOTF) and Cole, Flegal, Nicholls and Jackson (2007). The results
showed a distribution of children by all these categories, and the prevalence of underweight, overweight and obesity was, respectively, 14.4%, 7.1% and 7.1%. The majority of children (71.4%) were included in the remaining category, with normal weight. Due to its potential in promoting healthy dietary habits and increased physical activity, pre-school context may also positively influence the nutritional status and growth of children
