Swalayan adalah sebuah unit market yang bergerak dalam usaha penyaluran

barang dari sektor produsen ke konsumen. Dewasa ini terdapat banyak perusahaan

(swalayan) yang mengahasilkan barang untuk dipasarkan lagi yang

mengakibatkan ketatnya persaingan yang harus dihadapi perusahaan (swalayan),

maka peningkatan efisiensi perlu dilakukan tanpa mengorbankan kwalitas dalam

konteks peningkatan produktivitas. Langkah awal yang harus dilakukan adalah

mengetahui level efisiensi dan produktivitas saat ini.

Dalam penelitian ini ada sebuah skenario evaluasi produktivitas, yaitu

evaluasi dialakukan dengan membandingkan periode 6 bulan di kedua swalayan.

Skenario ini dijalankan dengan pendekatan output oriented DEA skenario

melibatkan 1 variabel output dan 6 variabel input.

Nilai efisiensi menunjukkan terdapat beberapa bulan dengan tingkat efisiensi

yang relatif tinggi dibandingkan dengan bulan yang lain, bulan yang dimaksud

adalah bulan Maret hingga Juni untuk Swalayan Lestari dan bulan Juni untuk

Swalayan Lestari, bulan-bulan tersebut memiliki tingkat efisiensi 1. Sedangkan

beberapa bulan yang lain yaitu bulan Januari hingga April untuk Swalayan Lestari

dan bulan Januari dan Februari untuk Swalayan Sartika memiliki tingkat efisiensi

0.99, dan tingkat efisiensi paling rendah yaitu pada bulan Mei dengan tingkat

efisiensi 0.93

Utami, Rahmawati Budi

UMS Digital Library - Selamat datang di UMS Digital Library

TUGAS AKHIRANALISA PRODUKTIVITAS SWALAYAN DAN UPAYA PENINGKATANNYA DENGAN PENDEKATAN METODE DEA ( DATAENVELOPMENT ANALYSIS)(Studi Kasus:Swalayan  Lestari dan Sartika)Diajukan Sebagai Salah Satu Syarat Memperoleh GelarKesarjanaan Jurusan Teknik Industri Fakultas TeknikUniversitas Muhammadiyah SurakartaDisusun Oleh:Rahmawati Budi UtamiD. 600 030 085JURUSAN TEKNIK INDUSTRI FAKULTAS TEKNIKUNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA2007LEMBAR PENGESAHANANALISA PRODUKTIVITAS SWALAYAN DAN UPAYA PENINGKATANNYA DENGAN PENDEKATAN METODE DEA (DATAENVELOPMENT ANALISYS)(Studi Kasus:Swalayan  Lestari dan Sartika)Diajukan Sebagai Salah Satu Syarat Memperoleh Gelar KesarjanaanJurusan Teknik Industri Fakultas Teknik Universitas Muhammadiyah SurakartaDisusun Oleh:Nama : Rahmwati Budi U.NIM : D 600 030 085Jurusan : Teknik IndustriTelah Diseminarkan dan Disetujui pada:Hari : …………………….....Tanggal : ……………………….MengetahuiDosen Pembimbing I Dosen Pembimbing II(Muchlison Anis, ST, MT)            (Hafidh Munawir , ST)HALAMAN PERSETUJUANANALISA PRODUKTIVITAS SWALAYAN DAN UPAYA PENINGKATANNYA DENGAN PENDEKATAN METODE DEA ( DATAENVELOPMENT ANALYSIS)(Studi Kasus:Swalayan  Lestari dan Sartika)Telah Dipertahankan Di Sidang Pendadaran Tugas AkhirDi Hadapan Dewan PengujiHari : ………………..Tanggal : ………………..Menyetujui,Nama Tanda Tangan1.   Muchlison Anis, ST, MT ……………………Ketua2.   Hafidh Munawir, ST ……………………Anggota3.   Much. Djunaedi, ST, MT ……………………Anggota4. Siti Nandiroh, ST, MT              ……………………AnggotaMengetahui,a.n. Dekan Fakultas Teknik Ketua Jurusan Teknik Industri            Wakil Dekan. I,     (Ir. Subroto, MT)                         (Munajat Tri Nugroho, ST, MT)MOTTO“Allah akan meninggikan orang-orangyang beriman diantaramu dan orang-orang yang diberiilmu pengetahuan beberapa derajat”(Al-Mujaadilah : 11)“Sesungguhnya sesudah kesulitan itu ada kemudahan”(Al-Insyiroh : 6)“Bicaralah dengan Bahasa Hati, Maka Akan sampai ke hati  i Jua, kesuksesan Bukan Semata -mataKarena Tajamnya Otak,Maupun Kekuatan Otot Tetapi Lebih dari itu, Ketulusan Hati dalam Menjalankan Sesuatu”“Be Your Self”PERSEMBAHANSkripsi ini kupersembahkan untuk:1. Bapak, ibu dan adikkutercinta.2. Pakde, Budhe, Bulik &Eyangku yang kusayang.3. Segenap pahlawan tanpa tanda jasa yang memberikan pelitailmunya4. Teman-teman Teknik Industri ‘03KATA PENGANTARAssalamu’alaikum Wr WbPuji syukur kehadirat Allah SWT yang senantiasa melimpahkan hidayah-Nya dan inayah-Nya kepada seluruh hamba-Nya. Sholawat dan salam selalutercurah kepada Nabi Muhammad SAW yang telah membawa kita dari zamankegelapan menuju terangnya cahaya iman dan ilmu pengetahuan.Dengan mengucapkan alhamdulillah segala puji bagi Allah SWT, akhirnya Tugas Akhir dengan judul “ANALISA PRODUKTIVITAS SWALAYAN DANUPAYA PENINGK ATANNYA DENGAN PENDEKATAN METODE DEA(DATA ENVELOPMENT ANALYSIS) (Studi Kasus:Swalayan  Lestari danSartika)”dapat penulis selesaikan. Penulis menyadari bahwa Tugas Akhir initidaklah berarti apa -apa bagi khazanah ilmu ke -teknik industri-an terutamaterhadap permasalahan produktivitas di swalyan. Akan tetapi dengan segenapkemampuan, penulis berusaha untuk mempersembahkan yang terbaik dalammenyelesaikan Tugas Akhir ini.Dalam kesempatan ini, penulis menyampaikan terima kasih yang takterhingga kepada seluruh pihak yang telah membantu dalam proses penyelesaian Tugas Akhir ini:1. Bapak Munajat Tri Nugroho. ST, MT selaku ketua Jurusan TeknikIndustri.2. Bapak Muchlison Anis. ST, MT selaku Pembimbing I yang banyakmemberikan pengarahan dalam penyelesaian Tugas Akhir ini.3. Bapak Hafidh Munawir. ST, selaku pembimbing II yang telah banyakmeluangkan waktunya untuk memberikan bimbingan selama penyusunan Tugas Akhir ini.4. Bapak Much. Junaedi. ST, MT & Bu Siti Nandiroh. ST, selaku penguji yang telah banyak memberikan masukan.5. Bapak Indera bagian humas Swalayan Lestari, yang telah banyakmemberikan pengetahuan tentang manajemen di swalayan. 6. Bapak bagian humas Swalayan Sartika, yang mau memberikan arahantentang seluk beluk dalam manajemen swalayan. 7. Bapak dan ibu serta my sister in my love  di tanah kelahiran nan indah, berkat do’a dan motivasinya selama ini, hingga penulis dapatmenyelesaikan penyusunan Tugas Akhir ini.8. Pakde, Budhe, Bulik serta Eyangku selalu mewarnai hari-hariku denganpenuh kasih sayang. 9. Saudara-saudaraku, mba’ Nia, mbak Ifah, mba’ Weny, Maz-mazsepupuku. Kalian semua sebagai saudara sekaligus sebagai motivatoruntuk terus menjadi yang lebih baik.10. Teman-temanku : Ira terima kasih atas ketulusanmu yang penuh dengan pengorbanan, Terima kasih banyak ya ra, Iin wah klo ketemu yangnamanya “iin” ucapan apalagi yang perlu terucap?? makasih banget ya in, Eko terima kasih banget ya ko, selalu memberi support,,Nita ma kasih ya, atas segala wejangannya, Sulis sebagai teman seperjuangan,,,.11. Teman-Teman Teknik Industri 2003.12. Seluruh pihak yang tidak dapat penulis sebutkan satu per satu dalamlembar kata pengantar ini, yang telah berperan besar atas selesainya studi penulis.Penulis hanya bisa mengucapkan terima kasih yang sebesar -besarnya atas semua bantuan yang diberikan, semoga menjadi amalan baik yang mendapatkan pahala dari Allah SWT. Penulis menyadari bahwa penulisan Tugas Akhir inimaasih jauh dari kesempurnaan, maka kritik dan saran sangat diharapkan guna perbaikan Tugas Akhir ini. Selanjutnya penulis berharap semoga Tugas Akhir ini bermanfaat bagi penulis khususnya dan para pembaca umumnya.Wassalamu’alaikum Wr WbSurakarta, Oktober 2007PenulisDAFTAR ISIHalamanHALAMAN JUDUL ................................................................................... iLEMBAR PENGESAHAN ......................................................................... iiLEMBAR PERSETUJUAN ....................................................................... iiiMOTTO........................................................................................................ ivPERSEMBAHAN........................................................................................ vKATA PENGANTAR ................................................................................. viDAFTAR ISI ................................................................................................ viiiDAFTAR TABEL........................................................................................ xiiDAFTAR GAMBAR................................................................................... xiiiABSTRAKSI ............................................................................................... xivBAB I PENDAHULUAN1.1. Latar Belakang Masalah........................................................ 11.2. Perumusan Masalah............................................................... 21.3. Batasan Masalah.................................................................... 21.4. Tujuan Penelitian................................................................... 31.5. Manfaat Penelitian................................................................. 31.6. Sistematika Penulisan............................................................ 3BAB II LANDASAN TEORI2.1. Konsep Dasar Produktivitas .................................................. 52.2. Metode Pengukuran Produktivitas2.2.1. Model Marvin E.Mundel........................................... 72.2.2. Model Kenderick dan D. Creamer ............................ 92.2.3. Model APC ............................................................... 112.3. Konsep DEA (Data Envelopmant Analisys) ......................... 112.3.1 Model Constant Return to scale (Crs) ......................... 132.3.2 Model Variable Return to Scale (Vrs) ......................... 162.4. Keunggulan dan Kelemahan DEA ........................................ 172.4.1. Beberapa Keunggulan DEA...................................... 172.4.2. Beberapa Kelemahan DEA…………………………...172.5. Tinjauan Pustaka ................................................................... 18BAB III METODOLOGI PENELITIAN3.1. Obyek Penelitian................................................................... 203.2. Tahap Persiapan.................................................................... 203.3. Spesifikasi Model.................................................................. 203.4. Teknik Pengumpulan Data.................................................... ..213.5.   Teknik Analisa Data .............................................................. ...213.5.1 Model Output Oriented DEA……………………..213.5.2 Model Variable Return to Scale (VRS)…………...243.5.3 Model DEA Window Analysis.................................253.6. Tahap Akhir3.6.1 Analisa secara umum……………………………...263.6.2 Kesimpulan Dan Saran………………....................263.7. Kerangka Pemecahan Masalah………………………………..27BAB IV PENGUMPULAN DAN PENGOLAHAN DATA4.1. Pengumpulan Data ................................................................ ...284.1.1 Indikator Input Dan Output.......................................... ...284.1.2 Struktur Data ................................................................ ...294.2. Pengolahan Data.................................................................... ...314.2.1 Efficiency Technis Constant to Scale ........................... ...314.2.2 Efficiency Technis Variable to Scale (VRS)           dan Scale Efficincy ...................................................... ...364.3. Analisa Data ........................................................................ ...404.3.1Tingkat Produktivitas Swalayan ……………………………404.3.2Tingkat Efficiency Technis Constant Return to Scale (TEcrs)4.3.2.1 Analisa Produktivitas PerDMU……………………….414.3.2.2 Analisa Produktivitas per periode……………………..434.3.3 Tingkat Efficiency Technis Variable Return to Sacle  (TEvrs) ………………………………………… 484.4  Usulan Perbaikan Bagi Upaya Peningkatan Efisiensi…………………………………….50BAB V PENUTUP5.1 Kesimpulan ........................................................................... ...585.2 Saran ..................................................................................... ...59DAFTAR PUSTAKALAMPIRANDAFTAR TABELHalamanTabel 4.1 Indikator Performansi Produktivitas ............................................. 28Tabel 4.2 Daftar DMU ................................................................................. 29Tabel 4.3 Indikator dan Notasi Output ......................................................... 29Tabel 4.4 Indikasi dan Notasi Input ............................................................. 29Tabel 4.5 Data Output Lestari (Januari-Juni) ............................................... 30Tabel 4.6 Data Input Swalayan Lestari ........................................................ 30Tabel 4.7 Data Output Swalayan Sartika ..................................................... 30Tabel 4.8 Data Input Swalayan Sartika ........................................................ 30Tabel 4.9 Data Output (Januari-Juni) ........................................................... 30Tabel 4.10 Data Input HPP .......................................................................... 30Tabel 4.11 Data Input Biaya OPerasional .................................................... 30Tabel 4.12 Data Input Tenaga Kerja ............................................................ 31Tabel 4.13 Data Input Biaya Telepon ........................................................... 31Tabel 4.14 Data Input Biaya Listrik ............................................................. 31Tabel 4.15 Data Input Biaya Rumah Tangga ................................................ 31Tabel 4.16 Nilai Efisiensi Teknis (TEcrs) .................................................... 35Tabel 4.17 Nilai Efisiensi Teknis(TEvrs) ..................................................... 38Tabel 4.18 Nilai Scale Efficinency (SE) ........................................................ 38Tabel 4.19 Penentuan DMU Efficient or Inefficient .................................... 39Tabel 4.20 Pelacakan Nilai-Nilai Indikator Produktivitas ........................... 41DAFTAR GAMBARHalamanGambar 3.1 Scale Efficiency dalam DEA .................................................... 24Gambar 3.2 Kerangka Pemecahan Masalah ................................................. 27Gambar 4.1 Grafik Tingkat Produktivitas PerDMU .................................... 40Gambar 4.2  Grafik Tingkat Produtivitas Swalayan Lestari ......................... 43Gambar 4.3 Grafik Tingkat Produktivitas Swalayan Sartika ........................ 45Gambar 4.4 Grafik Tingkat Produktivitas Swalayan Lestari dan Sartika (TEvrs) ........................................................................ 46Gambar 4.5 Grafik Scale Efficiency .............................................................. 47Gambar 4.6 Grafik Penjualan Swalayan Lestari .......................................... 48Gambar 5.3 Grafik Penjualan Swalayan Sartika ........................................... 49ABSTRAKSISwalayan adalah sebuah unit market yang bergerak dalam usaha penyaluran barang dari sektor produsen ke konsumen. Dewasa ini terdapat banyak perusahaan (swalayan) yang mengahasilkan  barang untuk dipasarkan lagi yangmengakibatkan ketatnya persaingan  yang harus dihadapi perusahaan (swalayan), maka peningkatan efisiensi perlu dilakukan tanpa mengorbankan kwalitas dalam konteks peningkatan produktivitas. Langkah awal yang harus dilakukan adalahmengetahui level efisiensi dan produktivitas saat ini.Dalam penelitian ini ada sebuah skenario evaluasi produktivitas, yaituevaluasi dialakukan dengan membandingkan periode 6 bulan di kedua swalayan. Skenario ini dijalankan dengan pendekatan output oriented DEA skenariomelibatkan 1 variabel output dan 6 variabel input.Nilai efisiensi menunjukkan terdapat beberapa bulan dengan tingkat efisiensi yang relatif tinggi dibandingkan dengan bulan yang lain, bulan yang dimaksudadalah bulan Maret hingga Juni untuk Swalayan Lestari dan bulan Juni untukSwalayan Lestari, bulan-bulan tersebut memiliki tingkat efisiensi 1. Sedangkanbeberapa bulan yang lain yaitu bulan Januari hingga April untuk Swalayan Lestari dan bulan Januari dan Februari untuk Swalayan Sartika memiliki tingkat efisiensi 0.99, dan tingkat efisiensi paling rendah yaitu pada bulan Mei dengan tingkat efisiensi 0.93.Kata Kunci : Produktivitas, efisiensi, decision making unit

Analisa Produktivitas Swalayan Dan Upaya Peningkatannya Dengan Pendakatan Metode Dea ( Data Envelopment analysis )

(Studi Kasus:Swalayan Lestari dan Sartika)

http://eprints.ums.ac.id/16723/1/Halaman_Depan.pdf

Analisa Produktivitas Swalayan Dan Upaya Peningkatannya Dengan Pendakatan Metode Dea ( Data Envelopment analysis ) (Studi Kasus:Swalayan Lestari dan Sartika)

Abstract

Similar works

Full text

Available Versions

UMS Digital Library - Selamat datang di UMS Digital Library