Fil: Medin, Roxana. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Medicina. Cátedra de Bromatología y Tecnología Aimentaria; Argentina.Fil: Medin, Silvia. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Medicina. Cátedra de Bromatología y Tecnología Aimentaria; Argentina.Si bien desde hace décadas existen disposiciones legales en cuanto a la comercialización de\nalimentos en nuestro país, el consumidor final se ha visto frecuentemente perjudicado por falta de\ninformación o confusión en el rotulado de los mismos. Hasta el año pasado se utilizaban palabras tales\ncomo "diet" o "light" para identificar productos que no cumplían con los requisitos legales para ser\nconsiderados bajos en calorías. Además, mediante la propaganda masiva se intensificó el consumo de\neste tipo de alimentos como referentes de buena salud, cuando en realidad sólo están destinados a\nsatisfacer necesidades particulares de nutrición y alimentación de determinados grupos poblacionales.\nCon el objetivo de aclarar estas y otras cuestiones, a partir de 2004 se puso en práctica la\nactualización del Código Alimentario Argentino, que apunta a proteger la salud de la población y la\nbuena fe en las transacciones comerciales
