Aus der Praxis ist bekannt, daß die mechanische Festigkeit von Körnerfrüchten nach feuchtthermischer Desinfektion stark abnimmt. Zur Bestimmung der zulässigen Krafteinwirkung der Werkzeuge der Maschinen auf die Körner muß man die quantitativen Kennwerte dieser Festigkeitsabnahme aufstellen; es gibt jedoch in der Literaturquellen keine Angaben darüber
