STRATEGI PEMASARAN HOME INDUSTRY SYARIAH MAKANAN KHAS
GUNUNG JATI TERHADAP MINAT BELI PARA PEZIARAH
(Studi Kasus Home Industry M. Iqbal Komplek Sunan Gunung Jati Cirebon)
NISHFI AWALIYAH :
(14112210104)
“STRATEGI PEMASARAN HOME INDUSTRY
SYARIAH MAKANAN KHAS GUNUNG JATI
TERHADAP MINAT BELI PARA PEZIARAH
(Studi Kasus Home Industry M. Iqbal Komplek
Sunan Gunung Jati Cirebon)”.
Makanan khas di Indonesia merupakan cermin dari budaya dan tradisi
yang berasal dari kepulauan nusantara dan peran penting bagi budaya nasional
Indonesia secara umum. Berbagai macam yang diciptakan oleh industri rumahan
atau home industry paling diminati para pembelinya yaitu makanan dan minuman.
Salah satunya makanan khas yang diciptakan oleh warga Gunung Jati yaitu intip
atau kerak nasi dan kripik melinjo. Salah satu home industry yang ada di Gunung
Jati yaitu home industry M. Iqbal yang memproduksi dan menjual makanan khas
dari Gunung Jati.
Penelitian ini bertujuan untuk mendeskripsikan strategi pemasaran home
industry makanan khas Gunung Jati terhadap minat beli para peziarah. Dengan
menempatkan Home Industry M. Iqbal Komplek Sunan Gunung Jati Cirebon.
Penelitian ini dilakukan untuk menemukan strategi dan faktor-faktor yang
mempengaruhi makanan khas yang berasal dari Gunung Jati produksi home
industry M. Iqbal. Adanya home industry M. Iqbal dapat memberikan sumbangan
terhadap daerah dan mendorong masyarakat sekitar dalam pemberdayaan
ekonomi.
Metodologi penelitian yang dilakukan peneliti yaitu pendekatan kualitatif
dengan metode deskriptif. Jenis penelitian ini pada dasarnya yaitu penelitian yang
tidak menggunakan data yang terdiri angka-angka sebagai ukuran, tetapi lebih
bersifat kategori substansif yang kemudian diinterpretasikan dengan rujukan,
acuan atau referensi secara ilmiah. Analisis data yang digunakan yaitu triangulasi
data yang mana penulis menggunakan sumber data dan bukti dari situasi yang
berbeda melalui orang, waktu, dan ruang.
Hasil dari penelitian ini antara lain; Pertama, strategi yang digunakan di
home industry M. Iqbal dalam memperkenalkan produknya melalui strategi
produk, harga, tempat, promosi, sumber daya manusia, dan proses produksi yang
dilakukan. Kedua, Faktor-faktor yang mempengaruhi home industry M. Iqbal,
antara lain kekuatan pada produk makanan khas yang dapat memperkenalkan
Gunung Jati, peluang adanya komplek pemakanan Sunan Gunung Jati dapat
menjadikan produk makanan khas terkenal pada peziarah, kelemahan saat musim
penghujan yang sulit untuk produksi, dan ancaman ketika datang makanan khas
lain yang masuk ke Gunung Jati.
Kata Kunci : Strategi Pemasaran, Home Industry Syariah dan Minat Bel
