La producción ovina en el departamento de Boyacá, requiere el acompañamiento integral de todos los actores, que de una u otra forma pueden contribuir con el posicionamiento de la actividad; el modelo actual de manejo de las explotaciones ovinas, necesita la identificación de aspectos claves para la construcción coherente y propia, de modelos basados en Buenas Prácticas Ganaderas (en adelante BPG) en la producción de ovinos, que respondan a la diversidad en formas y estilos con que la producción ha evolucionado.
Para el desarrollo de este trabajo, se cuenta con datos base como resultado de un diagnóstico inicial de las unidades productivas de la región (provincias Tundama y Sugamuxi) afiliadas a la Asociación Asoprovinos del Tundama y Sugamuxi, realizado en el año 2012 como iniciativa de la Fundación Social HOLCIM de Colombia y con la ejecución de la Asociación Agropecuaria Familiar Buenos Aires - AGROBA.
Se pretende proveer una herramienta que soporte las etapas de planificación, preparación, control y ejecución en los procesos de producción de ganado ovino para las unidades productivas de las regiones del departamento de Boyacá bajo criterios comunes a las BPG desde requerimientos solicitados por entidades competentes, permitiendo replicarse en otras unidades que muestren interés en el ejercicio productivo.
Como resultado de la monografía se propondrá el uso de una herramienta administrativa que permita reflejar la gestión de las unidades productivas relacionada con las BPG, para que logren obtener la certificación de sus procesos y de esta manera forjen unas ventajas competitivas y comparativas con respecto del producto ofertado (carne ovina y pie de cría), propendiendo por el mejoramiento de la calidad de vida de los productores, generando en ellos una soberanía alimentaria constante en el tiempoSheep production in the department of Boyacá requires the integral accompaniment of all the actors that in one way or another can contribute to the positioning of the activity; the current model of sheep farm management requires the identification of key aspects for the coherent and proper construction of models based on Good Livestock Practices (hereinafter GMP) in sheep production, which respond to the diversity in forms and styles with which production has evolved.
For the development of this work, we have base data as a result of an initial diagnosis of the productive units of the region (Tundama and Sugamuxi provinces) affiliated to the Asoprovinos del Tundama and Sugamuxi Association, carried out in 2012 as an initiative of the HOLCIM Social Foundation of Colombia and with the execution of the Asociación Agropecuaria Familiar Buenos Aires - AGROBA.
It is intended to provide a tool that supports the stages of planning, preparation, control and execution in the processes of sheep production for the productive units of the regions of the department of Boyacá under common criteria to the BPG from requirements requested by competent entities, allowing replication in other units that show interest in the productive exercise.
As a result of the monograph, the use of an administrative tool will be proposed to reflect the management of the productive units related to the BPG, so that they can obtain the certification of their processes and thus forge competitive and comparative advantages with respect to the product offered (sheep meat and livestock), tending to the improvement of the quality of life of producers, generating in them a constant food sovereignty in time
