Elgersma, R.

Uffelen, J.A.M., van

Wageningen Yield 

PROEFSTATION VOOR TUINBOUW ONDER GLAS 
Spaanse Peper, stookteelt 1989/90 
Rassenproef le beoordeling 
J.v.Uffelen, R.Elgersma 
Niet voor publikatie Intern verslag No 
INHOUD : 
Proefopzet 
Proef- en proefveldgegevens 
In de proef opgenomen rassen 
Uitgevoerde waarnemingen en beoordelingen 
Gebruikte afkortingen en toelichting bij de tabellen 
Vrucht- en gewasbeoordelingen in het voorjaar 
Samenvatting van de gemaakte opmerkingen bij de voor-
j aarsbeoordeling 
Vrucht- en gewasbeoordelingen in de zomer 
Samenvatting van de gemaakte opmerkingen bij de zomer-
beoordeling 
Produktiegegevens vroeg 
Produktiegegevens bij beëindiging proeven 
"Scherpheid" van de opgenomen rassen 
PROEFOPZET 
In de stookteelt van het seizoen 1989/90 zijn enkele rassen van het 
gewas Spaanse peper in een eerste beoordeling op hun gebruikswaarde 
voor de praktijk getoetst. 
Voor dit onderzoek waren door de selektiebedrijven 3 nieuwe rassen 
aangemeld. Deze rassen zijn vergeleken met de standaardrassen Kreta en 
Torito. 
Reeds bij de eerste beoordeling, is één van de ingezonden nieuwe 
rassen door de Commissie als ongeschikt voor de vroege stookteelt 
aangemerkt. Het gewas had op dat moment al bijna de draad bereikt, 
zette moeilijk en was zeer laat. 
Dit is aan de inzender medegedeeld, waarna de betreffende firma heeft 
laten weten het met deze conclusie van de Commisie eens te zijn en dus 
akkoord te gaan met de afwijzing. 
In dit rapport zijn, ter ondersteuning van de afwijzing, wel een 
aantal beoordelingsgegevens van dit ras opgenomen; echter geen 
produktiecij fers. 
De rassen zijn in vroege stookteelten uitgepoot 
a. Op het Proefstation te Naaldwijk (PTG); 
b. Op het praktijkbedrijf van de Fa. N. v. Geest, te Naaldwijk. 
Op het PTG lag de proef in 6-voud en bij van Geest in 2-voud. 
TABEL 1: PROEF- EN PROEFVELDGEGEVENS 
PTG v.Geest j 
groeimedium steenwol steenwol 
plantdatum 20-12-89 21-12-89 
plantverband in cm 25 x 80 30 x 80 
veldgrootte 3,20 m2 3,84 m2 
beoordelingsdatum voorjaar 28-03-90 28-03-90 
aantal beoordelaars voorjaar 6 6 
beoordelingsdatum zomer 13-06-90 13-06-90 
aantal beoordelaars zomer 8 8 
eerste oogst 03-04-90 03-04-90 
laatste oogst 27-06-90 07-08-90 1 
Opmerking: De proef op het PTG is vroegtijdig gestopt omdat 
door onvoldoende beschikbare arbeid voor gewason-
derhoud en oogsten niet langer voor betrouwbare 
proefgegevens kon worden ingestaan. 
TABEL 2: IN DE PROEF OPGENOMEN RASSEN EN VELDNUMMERS. 
PTG v.Geest 
ras I II III IV V VI M M M 
A 2 6 15 19 21 28 4 10 
B 3 7 12 16 25 29 3 6 
C i 4 10 14 18 24 27 5 7 
D ! 5 9 11 20 22 26 2 8 
E 1 
i 
1 
8 13 17 23 30 1 9 
UITGEVOERDE WAARNEMINGEN EN BEOORDELINGEN. 
Bij de oogst zijn de vruchten geteld en gewogen. Daarbij is onderscheid 
gemaakt tussen de vruchten die als Klasse I en vruchten die als Klasse 
II aangemerkt kunnen worden. Alle kleine en te kromme vruchten, maar 
ook de vruchten met krimp- ofwel zweischeurtjes, zijn bij Klasse II 
ingedeeld. Deze produktiecijfers zijn gegeven in de tabellen 5 en 6. 
Naast bovengenoemde kwantitatieve waarnemingen zijn door de 
beoordelings- commissie voor Spaanse peper, vrucht- en 
gewasbeoordelingen uitgevoerd. De commissie werd gevormd door 
vertegenwoordigers van de selektiebedrijven en van de NAK-G, enkele 
telers namens de NTS, de gewasonderzoeker van het PTG en medewerkers 
van het Gebruikswaardeonderzoek. 
De beoordelingen zijn éénmaal in het voorjaar en éénmaal in de zomer 
uitgevoerd. Bij de beoordeling in het voorjaar zijn geen waarnemingen 
gedaan aan geoogst produkt. Bij de beoordeling in de zomer, zijn op het 
PTG alleen waarnemingen aan het geoogste produkt gedaan. Bij van Geest 
is bij de zomerbeoordeling ook het gewas gewaardeerd. 
Bij de beoordelingen zijn cijfers gegeven voor: 
- gewashoogte 
- zetting 
- groeikracht 
- gewasopbouw 
- vorm 
- kleur 
- gebruikswaarde 
De gegeven cijfers werden veelal gemotiveerd met opmerkingen. 
De per beoordelingsplaats en -datum gemiddelde cijfers, zijn in de 
tabellen 3 en 4 vermeld. 
Bij Spaanse pepers is de "scherpheid" een belangrijke eigenschap. De 
vruchten moeten voldoende scherp zijn om zich goed te onderscheiden van 
de "normale" paprika. 
De 5 rassen zijn daarom door 13 personen geproefd en op "scherpheid" 
beoordeeld. De resultaten zijn in tabel 7 weergegeven. 
GEBRUIKTE AFKORTINGEN EN TOELICHTING BIJ DE TABELLEN. 
PTG - Proefstation te Naaldwijk 
VGN an van Geest te Naaldwijk 
GEM = Gemiddelde van de proefplaatsen 
I » paralel 1 
II n paralel 2 
III - paralel 3 
IV - paralel 4 
V - paralel 5 
Gem.vr.gew. - gemiddeld vruchtgewicht in grammen. 
Waardering "scherpheid": 1 - geheel niet "scherp", 9 - erg "scherp" 
Waardering van de beoordelingscijfers: 
- gewashoogte 4 = te laag 8 = erg hoog 
- zetting 4 = slecht 8 » goed 
- groeikracht 4 = zeer zwak 8 - erg sterk 
- gewasopbouw 4 = slecht 8 - mooi 
- vorm 4 - slecht 8 = mooi 
- kleur 4 - erg donker 8 = licht 
- gebruikswaarde 4 - onvoldoende 8 = goed 
D = vergelijkingsras Torito 
E - vergelijkingsras Kreta 
kg/m2 - totale gewicht van Klasse I en Klasse II 
% Klasse II - percentage van totale gewicht 
TABEL 3: VRUCHT- EN GEWASBEOORDELINGEN IN HET VOORJAAR. 
gewashoogte zetting gebruikswaarde 
ras PTG VGN GEM PTG VGN GEM PTG VGN GEM 
A 6,8 7,5 7,2 6,5 6,6 6,6 5,9 5,7 5,8 
B 7,4 7,0 7,2 5,4 7,1 6,3 5,3 6,8 6,1 
C 9,0 9,0 9,0 3,1 6,2 4,7 3,1 4,5 3,8 
D 5,9 6,8 6,4 6,6 7,3 7,0 6,5 7,3 6,9 
E 4,7 5,3 5,0 6,2 6,6 6,4 5,8 5,7 5,8 
SAMENVATTING VAN DE GEMAAKTE OPMERKINGEN BIJ DE VOORJAARSBEOORDELING. 
ras PTG VGN 
A bleek en wat slap gewas, va­
riabele planthoogte, te 
breed (3x), kort (2x), niet 
uniform. 
stompe vrucht, te brede vrucht (2x), 
grof, te korte vrucht, niet uniform. 
B wat korte vruchten (3x), 
vruchten groeien niet uit, 
vrij stomp. 
ongelijk, variabele vruchtlengte (2x). 
C open gewas (6x), te lang 
(6x), veel te lang (2x). 
open gewas (2x), te lang (2x), erg 
hoog gewas (2x), laat. 
D kort gewas, licht groen, 
geschouderd. 
mooi uniform, variabele zetting. 
E (te) kort gewas (3x), va­
riabele hoogte, weinig 
produktie (3x). 
ongelijk gewas (3x), (te) kort ge­
was (2x), zwakke plant. 
Na deze beoordeling is besloten ras C reeds in dit stadium af te keuren 
TABEL 4: VRUCHT- EN GEWASBEOORDELINGEN IN DE ZOMER. 
.... 
vorm kleur groeikracht 
ras PTG VGN GEM PTG VGN GEM PTG VGN GEM 
A 5,4 5,9 5,7 6,4 6,6 6,5 6,9 ! 6,9 
B 5,9 7,1 6,5 7,2 7,1 7,2 7,4 ; 7,4 
C 6,0 6,8 6,4 6,8 7,0 6,9 7,1 ; 7,1 
D 6,8 7,1 7,0 6,4 6,7 6,6 7,3 : 7,3 
E 6,0 6,9 6,5 7,4 8,0 7,7 5,9 5,9 
vervolg tabel 4 
gewasopbouw 
i 
gebruikswaarde 
ras PTG VGN GEM PTG VGN GEM 
A 6,6 6,6 3,8 3,9 3,9 
B 6,8 6,8 5,6 7,1 6,4 
C 6,7 6,7 5,4 6,4 5,9 
D 6,8 6,8 6,7 7,2 7,0 
E 6,4 6,4 5,8 7,3 6,6 
SAMENVATTING VAN DE GEMAAKTE OPMERKINGEN BIJ DE ZOMERBEOORDELING. 
ras PGT VGN 
A te kort, erg breed geschou­
derd (2x). 
zeer glad (2x), te breed in verhou­
ding tot de lengte(2x) 
B te kort (5x) wat roffelig, iets plat, heterogeen 
gewas. 
D ' te licht, erg lang punt-
je(2x), roffelig (2x). 
wat roffelig, plat 
E kort, roffelig (2x), soms 
erg stompe punt, rommelig 
van vormA 
roffelig, heterogeen gewas 
i 
i 
TABEL 5: PRODÜKTIEGEGEVENS VROEG 
kg/m2 gem vr.gew. 
GEM 
% klasse II 
ras PTG VGN GEM PTG VGN ! PTG VGN GEM 
A 1,75 1,91 1,83 19,9 
1 
25 1 22,5 28 19 24 
B 0,66 1,08 0,87 14,5 16 ; 15,3 50 20 35 
D 1,03 1,22 1,13 10,4 15 12,7 52 19 36 
E 0,58 0,78 0,68 10,1 13 11,6 35 14 25 
TABEL 6: PRODÜKTIEGEGEVENS BIJ BEËINDIGING VAN DE PROEF. 
kg/m2 
GEM 
gem vr.gew • % klasse II 
PTG VGN PTG VGN GEM PTG VGN GEM 
A 3,57 7,25 : 5,41 19,3 21 20,2 40 26 33 
B 2,51 6,26 i 4,39 12,6 14 13,3 77 21 49 
D 2,50 6,10 : 4,30 10,4 14 12,2 55 18 37 
E 1,19 4,85 3,02 10,2 12 11,1 48 19 34 
TABEL 7: "SCHERPHEID" VAN DE OPGENOMEN RASSEN. 
ras waardering 
"scherpheid" 
A 7,6 
B 4,5 
ÎC 5,1 
P 5,5 PÊ 4,6 


Spaanse peper, stookteelt 1989/90 : rassenproef 1e beoordeling

http://library.wur.nl/WebQuery/wurpubs/fulltext/424693

Spaanse peper, stookteelt 1989/90 : rassenproef 1e beoordeling

Abstract

Similar works

Full text

Available Versions

Wageningen Yield