Hogendonk, L.

Steenbergen, P.

Uffelen, J., van

Wageningen Yield 

Bibliotheek 
Proefstation 
Naaldwijk â 
oé> 
u 
35" 
PROEFSTATION VOOR TUINBOUW ONDER GLAS TE NAALDWIJK 
Paprika 
Stookteelt 1991/1992 
rassenproef éénjarig onderzoek witte paprika's 
J. v.Uffelen, L. Hogendonk en P. Steenbergen 
Proefstation voor Tuinbouw onder Glas te Naaldwijk 
Niet voor publicatie Internverslagnr. 324 
•: YUtNJSOU*» pprygpS 
8!SüOT> 
..TiON 
'•iLAb ! 
' 4 
ob 
Uy 
35 
PROEFSTATION VOOR TUINBOUW ONDER GLAS TE NAALDWIJK 
Paprika 
Stookteelt 1991/1992 
rassenproef éénjarig onderzoek witte paprika's 
J. v.Uffelen, L. Hogendonk en P. Steenbergen 
Proefstation voor Tuinbouw onder Glas te Naaldwijk 
SSBUOÏHEEK 
PROEFSTATION VOOR TUINBOUW» 
ONOpF? GLAS TE NAALDWIJK 
Niet voor publicatie Internverslagnr. 324 
INHOUD 
Tabel 
Proefopzet 
Proef- en proefveldgegevens 1 
Waarnemingen 
Toelichting bij de tabellen 
Samenvatting van de beoordelingen in cijfers 2 
2 2 2 Produktiegegevens rond 3,0 kg/m , 5,0 kg/m , 8,0 kg/m , 3 
2 Produktiegegevens rond 14,0 kg/m 4 
Samenvatting van de gemaakte opmerkingen tijdens de beoordeling 5 
Samenvatting van de gemaakte opmerkingen en beoordelingen 
tijdens de oogst 6 
Houdbaarheidsgegevens 7 
Smaakproeven - gegevens en opmerkingen 8 
PROEFOPZET 
In de stookteelt van 1991/1992 werden 5 nieuwe rassen van het 
wit/rode en wit/gele type op hun gebruikswaarde voor de praktijk 
beproefd. 
De proeven lagen in tweevoud op de bedrijven van: 
- Dhr. Ammerlaan te Bleiswijk 
- Gebr. v.d. Berg te 's-Gravenzande 
- Dhr. Zuidgeest te Monster 
- Dhr. Vromans te Naaldwijk 
- R.O.C. Breda 
- P.T.G. Naaldwijk 
Tabel 1. Proef- en proefveldgegevens. 
Ammerl. v.d.Berg Zuidgeest Vromans Breda P.T.G. 
medium steenwol steenwol steenwol steenwol steenwol steenwol 
aantal pl/veld 14 14 14 14 19 / 18 14 
plantafstand 20.5x1.33 50 x 80 50 x 80 40 x 80 43 x 80 41 x 80 
veldgrootte 3.82 m2 5.60 m2 5.60 m2 4.48 m2 6.54/6.19 4.60 m2 
zaaidata 07-11-91 11-11-91 11-11-91 07-10-91 30-10-91 13-10-91 
plantdata 23-12-91 16-12-91 16-12-91 26-11-91 31-12-92 11-12-91 
beoordelingsdata 14-05-92 22-07-92 22-07-92 22-04-92 02-06-92 08-04-92 
02-06-92 14-07-92 
02-07-92 
12-08-92 
aantal 7 8 8 7 9 13 
beoordelaars 9 
9 
Q 
5 
laatste 08-07-92 28-07-92 28-07-92 
y 
12-08-92 21-07-92 09-06-92 
oogstdatum 
WAARNEMINGEN 
De waarnemingen zijn gedaan door vertegenwoordigers van de deel-
nemdende zaadbedrijven, de tuinders, de N.A.K.G., de gewasspecialist 
van het Proefstation te Naaldwijk, de voorlichtingsdienst, Centraal 
Bureau en medewerkers van het Gebruikswaarde-onderzoek. 
Bij de beoordelingen werden er cijfers gegeven voor de 
gewas e igenschappen: 
- gewaslengte 
- gewas indruk 
en voor de vruchteigenschappen: 
- vorm 
- kleur 
- stevigheid 
- zwelscheuren 
- kopscheuren 
- gebruikswaarde 
De cijfers werden gemotiveerd door opmerkingen. 
Op de drie proefplaatsen werd de produktie in kg/m2 bepaald, 
terwijl ook het gemiddeld vruchtgewicht werd berekend. 
Ook werd het aantal binnenlandse vruchten geteld en het percentage 
van het totale gewicht (export + binnenland) berekend. 
De resultaten staan in de volgende tabellen. 
Toelichting bii de tabellen. 
gewaslengte 4 - kort 8 = te lang 
gewasindruk 4 = slecht 8 = zeer goed 
vorm 4 = slecht 8 - zeer goed 
kleur 4 = bleek 8 - donker 
stevigheid 4 = zacht 8 - zeer stevig 
zwelscheuren 4 = veel 8 - weinig of geen 
kopscheuren 4 = veel 8 - weinig of geen 
gebruikswaarde 4 = slecht 8 - zeer goed 
Amm =• Dhr. Ammer laan te Bleiswij k 
Ber - Gebr. v.d. Berg te 's-Gravenzande 
Zui = Dhr. Zuidgeest te Monster 
Vro - Dhr. Vromans te Naaldwijk 
Bre = R.O.C. Breda 
PTG = P.T.G. Naaldwijk 
Gem. =• Gemiddelde van de proefplaatsen. 
Tabel 2. Samenvatting van de beoordelingen in cijfers 
PAPRIKA WIT; vroeg 
vorm kleur 
ras AMME PTG BRED VR0M1 VR0M2 GEM ras AMME PTG BRED VR0M1 VROM2 GEM 
A 6,7 6,0 6, 4 6,4 5,6 6,2 A 6,4 6,5 6,4 6,4 6,1 6,4 
B 7,3 6,2 6,2 5,6 5,7 6,2 B 6,3 6,7 6,5 6,4 6,4 6,5 
C 5,3 6,0 5,9 5,3 6,4 5,8 C 5,6 6,4 6,1 6,0 6,3 6,1 
D 5,9 5,7 4,9 5,2 5,7 5,5 D 6,4 7,1 6,4 6,4 6,7 6,6 
E 5,7 6,6 6,2 6,8 6,4 6,3 E 7,4 7,2 7,2 7,2 7,1 7,2 
stevigheid zwelscheurtj es 
ras AMME PTG BRED VR0M1 VROM2 GEM ras AMME PTG BRED VROM1 VROM2 GEM 
A- 7,1 6,2 6,9 6,7 5,9 6,6 A 8,6 8,1 8,1 8,2 8,7 8,3 
B 6,9 6,8 7,0 6,7 6,0 6,7 B 8,5 8,2 8,1 8,2 8,7 8,3 
C 7,0 6,5 6,7 5,9 6,6 6,5 C 8,6 8,2 8,0 8,1 8,7 8,3 
D 7,4 7,2 7,1 6,7 6,4 7.0 D 8,4 8,2 8,2 8,2 8,7 8,3 
E 7,3 6,9 6,4 6,6 6,4 6.7 E 8,5 8,1 8,1 8,1 
CO 00 r-> co 
kopscheuren geb ruikswaarde 
ras AMM PTG BRED VR0M1 VR0M2 GEM ras AMME PTG BRED VROM1 VR0M2 
A 8,7 8,2 8 1 8,2 8 7 8,4 A 6.6 5,9 6,4 6,6 5,9 6,3 
B 8,7 8,2 8 1 8,2 8 7 8.4 B 7.3 6,2 6,4 5,9 5,7 6,3 
C 8,7 8,2 8 1 8,1 8 7 8,4 C 5,3 6,3 5,8 5,3 6,5 5,8 
D 8,6 8,2 8 1 8,2 8 7 8.4 D 5,9 5,8 4,9 5,1 5,7 5,5 
E 8,7 8,2 8 1 8,2 8 7 8,4 E 6,1 6,5 6,2 6,4 , 5,9 6,2 
gewaslengte algemene indruk gewas 
:as AMM PTG BRED VR0M2 GEM ras AMME PTG BRED VROM2 GEM 
A 6,9 6,3 8,2 6,5 7,0 A 6,8 5,6 6,7 6,5 6,4 
B 7,6 7,6 8,6 7,1 7,7 B 6,8 6,4 6,1 6,4 6,4 
C 5,9 6,3 6,3 6,4 6,2 C 5,9 6,3 6,0 6,6 6.2 
D 5,3 5,6 5,6 6,5 5,8 D 5,5 5,8 6,2 6,0 5,9 
E 7,2 7,0 6,7 5,8 6.7 E 6,0 6,5 5,9 5,9 6,1 
PAPRIKA WIT; laat 
vorm kleur 
ras VROM1 BRED VROM2 ZUID BERG GEH ras VROM1 BRED VROM2 ZUID BERG GEM 
A 6.0 6,4 6,1 5,7 6,4 6,1 A 6,6 6,2 6,4 6,7 6,2 6,4 
B 5,2 6,1 5,6 5,5 5,7 5,6 B 6,6 6,3 6,3 6,5 6,8 6,5 
C 5,8 6,5 * 5,3 6,7 6,2 6,1 C 6,6 6,1 6,0 6,6 7,0 6,6 
D 4,8 5,5 5,6 6,1 6,3 5,7 D 6,8 6,2 6,4 6,7 6,8 6,6 
E 5,8 5,7 6,6 6,6 7,3 6,4 E 7,5 6,4 6,8 6,9 6,4 6.8 
stevigheid zwelscheurtjes 
ras VROM1 BRED VROM2 ZUID BERG GEM ras VROM1 BRED VROM2 ZUID BERG GEM 
A 6,2 7,3 6,1 5,9 6,6 6,4 A 8,2 8,6 8,6 9,0 9,0 8,7 
B 6,5 7,4 6,8 5,6 7,1 6,7 B 8,1 8,4 8,5 9,0 9,0 8,6 
C 6,6 6,9 6,0 5,9 7,1 6,5 C 8,1 8,5 8,6 9,0 9,0 8,6 
D 6,2 7,3 6,5 6,7 7,7 6,9 D 8,2 8,5 8,6 9,0 9,0 8,7 
E 5,9 7,4 5,8 5,7 6,4 6,2 E 7,7 7,8 8,3 9,0 8,3 8,2 
kopscheuren gebruikswaarde 
ras VR0M1 BRED VR0M2 GEM ras VR0M1 BRED VROM2 ZUID BERG GEM 
A 8,2 8,4 8,8 8,S A 6,3 6,3 5,9 5,8 6,0 6,1 
B 8,3 8,4 8,8 8,5 B 5,8 6,2 5,8 6,0 6,0 6,0 
C 8,3 8,4 8,8 8,5 C 6,1 6,5 5,4 6,5 5,0 5,9 
D 8,3 8,4 8,8 8,5 D 4,9 5,2 5,3 5,8 5,5 5,3 
E 8,2 8,4 8,8 8,5 E 5,6 5,9 6,4 6,8 6,0 6,1 
gewaslengte algemene indruk gewas 
ras VROM1 BRED VROM2 ZUID BERG GEM ras VROM1 BRED VROM2 ZUID BERG GEM 
A 9,0 8,8 8,4 7,6 7,0 8,2 A 6,2 6,6 6,6 6,3 6,7 6,5 
B 8,6 9,0 8,3 7,8 8,1 8,4 B 6,6 6,3 6,6 6,6 6,2 6,5 
C 6,4 6,6 5,8 6,3 5,4 6,1 C 6,2 5,9 6,0 6,1 5,8 6,0 
D 6,6 5,6 6,3 4,8 4,2 5,5 D 6,1 6,0 6,5 5,7 5,5 6,0 
E 8,9 7,8 8,6 7,4 7,9 7,9 E 6,4 5,8 6,5 6,8 6,2 6,3 
c tu > 
M T3 0) bû rO > S vO LO tn m 00 . 4) rH CM rH o CM vO bûo rH rH H rH rH 
C cd > 
bû X 
O 
in 
C (U 
Uû X 
0 
C") 
T3 C O Vi 
W C Q) 
> (U bO Q) bû 0) •r4 U 
1 o S-l P-i 
csl B >5 S bO <D X CJ 
U MM o a o.\ a X U (U « n u 
bO 
> s • <D bûU 
CM 
\ a bû d) •M C3 
UM 
O) XI cd H 
en cd oä 
cm o vo >ûn<fMO 
<t in <} <f m 
.7
 
.9
 
.7
 
1 I 
O CM 00 vo m co >d* 
CM co O m 00 H CM rH O CM 1—1 rH rH rH rH 
O R- CM OO OO 
vo 1—I m r-i m 
cm n cm n m 
O a • ON -d* m a \ s • . . x 4J d) co m rH O 00 (-H O) w o CM CM CM CO CM 
rH O 00 CM B CO CM CO CO CM 0) 
o O O O o O 
C 3 0) N a o c Vi M a) 03 CM 
£ \ bO M < 
Vi (U • 0Q bû 
> 
bij. 
C •H d) 3 > N ••-o 
•rH 
VI Vi •o 
<C Ö U Q U 
* * * * * 
I—I <f O O 1—1 
o o o o o 
o o o o o 
riciOrtO 
o o o o o 
o o o o o 
Ninoo<fo 
H 00 ON -} CM 
* * * * * U cQ T"H 1-1 1—1 o rH in 1—4 CO ON vo ON rH VO 
O vo ON CO vo O o O «—4 O U 
3 N 
4J O Vi vi a) en oQ 3 0) C 
5-8 
rH CM rH O co s . rH rH rH rH rH eu ON O uo 
O rH 
m rH O VO p^ eu 
CM co rH O co VI 
rH rH rH rH rH OQ M * * * * 
CM 00 vO 
CO 00 m VO rH o 
O O O 00 rH u pv CM CM rH rH rH rH rH > rH CM CM rH rH 
O m U0 •iH 
CM CO CM rH CO 3 rH rH rH rH rH M 
M N * * * * * 
-d* ON rH r» ai Vi VO rH ON rH CO CO CO CM en <U • • 
rH rH rH rH rH co cû CM CM rH CM cd 
rH 00 CO rH vO 
m CO 00 m 00 M g • O rH O ON rH g O co CO ON rH 1—1 rH rH rH rH rH rH rH 
VO O r^ 00 rH 
CO 00 rH CO a 
• o rH O o o 
vO vO ON m CM ON co 00 O ON •iH . . VO 00 p>» p-* N * * * * * 
VO 00 vo m m 
ON o CO o rH U 00 CM CO o 
• . • W 0) • • • 
VO 00 VO 00 P^ U CÛ rH rH O O o Q) ON r^. CM O > O o\ VO m 00 •ri g ON 00 m m 00 . . TJ g • • • • 
r- VO p^ 00 s-a O rH CM O 
a (U vO 00 ON m d) . . . . \ O vO vO m VO vo O ON rH CM vo bû rH rH M m vO -d- P^ CM a) • • • 0) O u On OV CM CM u 
- M VO vO VO VO CQ •i< * * •îc * 00 r*. p^ ON ON 1—1 rH CM rH o 00 "0 O . . . . • O • • • C VI CO r^ m VO CM V-f P-» rH CM O 
0 il > r- vo m r-* 00 p> rH CM CM rH rH w 00 ON r«* vO U •H • • • • •r^ C p^ CM CM rH 00 0) s M m vo VO VO m N •J« * * * * < (U CM rH CM VO p^ bû u • • . • U CM P^ 00 CO 0) a) CM 00 VO 00 d) • • bû VI PQ m m CQ rH CM CM O CM 0) MM a •rH O a p^ . 00 rH CM <!• u ON m co r^ U P-\ fi . . • • o g • • • M X 4J 2 P-N o CM ON <1* > g ON rH O ON VO 
•3 (U 0i vO p^ vO r- p^ 5^ rH rH 
0 w M cd PL4 ai <i OQ U Q W < Cû U Û U 
r-. J'vocoo 
O i—l CM O CM 
CM vû l/l vû 
O O CM r-l O 
* * * * -X 
CM r-l r-l CM CM 
O r-l O r-l 
0\ CO CJN <f 
OHMO-Ï 
i-» on o on -d-
<J- r» -d" co vo 
rs is. co 
00 CM UO OO ON 
a 0) in rs sj rn o 
o rH rH rH rH rH 
v û H O v O O 
ON VO ON Vû VO 
<D , . . . . 
CM PO O ON CM 
03 rH rH rH rH 
1—1 o oo 
O N CM fO Vû 
0 u 00 00 LO «j- ON 
> rH rH rH rH ^ H 
r*-' o <J oo cH 
Is» ITI fs evi in 
•H 3 vo oo vo un oo 
N r—1 rH rH rH rH 
r—4 
CtNI m c M O v ^ s } 03 B H CM rO O H 4J \ n . 
O t>0 (U LO OO iTl vû N AJ ^ 03 rH rH rH rH rH 
S cm co <j- uo ai CM CM CM O PO 
u rH rH rH r-1 rH 
a) >tf CM vfr <f Is"» n CM PO rH O CO 03 rH rH rH rH rH 
o VO H 00 00 vû M O rH O 00 rH > rH rH rH rH 
Ov VO rH <j* 3 CM CO CO rH <J-• N rH rH rH rH rH bû 
> U oo co tn cm m 
• a) CM m m rH <f bûeO rH r-H rH rH rH 
o o i ^ r o p O H à B 00 r-4 CO -4- VO <f CM un O0 O >-i CO CO O ON CM 5-1 
r* CQ rH rH rH rH 03 l ^ v û t N H r t M 0) > O O CM vO <j-o 0 vû UI O OO tv •H (-1 lO PO rH CM VO U M *"0 > rH rH rH rH rH > in -d" <f -3" f> Q 
Xi 00 VO PO tn 
•H • • • • U M-t 3 VO 00 VO iTi 00 O 3 
N rH rH rH rH rH !-l N * * * * * c W CO CM 3 > a VO CM 00 Pv (U \ 5-1 G 5-1 M MSVÛH M b0 tu -3* r*» m vo tu • . . . » a M 0Q rH rH rH rH rH »4 03 rH rH U0 O rH 
bO X vo m 00 f-v m O s • O 00 ON 1^ I
s* 
•» CM CM VO 00 ON S a) MCMOCMH tu on co cm in oo rH o rH rH rH rH rH o rH rH 
T3 c CM ON 00 VO rH 0 M (U ^ CM m CM CM (U VO O CO r-» rH t-4 O O ON ON ON n . . . . . en r* OQ rH rH BQ co r**» p-» cm vo M a) > VO U0 rH VO U0 0) ^ VO lO rH PO bû O H I S f O f O H o 0) 5-1 <t rH O <t <± u O H 00 CO 00 bû /M > rH rH rH rH rH > CM CO CM rH rH w •H •u rH lA CM r^. ON X M 3 •H O oo po r-v oo M >H X) 3 CO PO CM PO CM 3 O N rH rH rH rH rH <U N * * * * * Ul U) PU JJ W MM ^ H H O O O O cd 
• O S « . . . » r—4 u st h in o m -M 5-1 O O 00 ^ VO 4J 0) H co O -ï H (U r—t 
Ml a; o u > 
bO c 
3) T3 U O O O) /a 
 
bO G •iH 4J 4J Cd 
% eu 
to 
 cd H 
e o 
> 
T3 (U J-i m 
cj H 
G 0) Ai I—I a) AJ 
0) Q* 
G 3 M > 
 U (U > 
Ai ^ 
rH rH <J) <D Ai Ai 
O) -
O.X a) r-l tu 
3 (U C r-l H c Ai C cd C •r"> 5-4 O »H 0 XI <4-1 
Ai (U 3 (U « 
• C (U C C /% i-H •H -O •H ai X cd 3 3 eu G ro -a l-i - J-i •» bO (U w Vi w - XI JJ Xt bû O (U M X! O - >-l G > Ai - d - U O 4J bO •rl r-4 r-l /••s G) ^ 3 eu CM (U W M Ai - a) 
C (U O U C bû •H 0) -rH /—s Ai X Csl 
«. Sw^ Ai rH en (U 0) Ai •«—) U M a) ^ 0) Cu cd > (U Cd rH •H 4J *«H T3 w N 
bû •H U a> a o w C CU ^ cd 4J 
» /•N y—s - X X i-< m vD a) w S 5 c C 0 eu •r-) M O •H U MH rH bO 0) «u a) (U 4J > 4J 
G 
(U c eu O 
U bO 
3 eu T3 
O 
-X -i-l X CM 3 X <f U C*1 
bO C -rl - G O) 4-1 Ai a) 0 C 3 o U 3 r-l »H N 
X CM 
G 
•<—> •rl 144 
a U 
bl M ai oo 
u cd cd 
bO g 
eu •Ü 
U O O (U Xi 
ai •O 
CO G (U T3 
U 
G (U bO G •»H Ai 
(U 
8 Pu O 
eu 
4-1 Ai cd cd a eu bO 
eu T) 
G cd > 
bO G •rH U 
4J cd 
c: •H rH 
«• *. a) bû /-S /-N bû S X X C cd VO <N 0 rH V-/ S-/ 
CM •. s G en C en en o •<—> •U 0- Cu U •H a) •H cd cd 
> <4-1 •H <4H 4J u 
/—s X CM 
en 
IX cd u 
/-s X 
"O c (U 
î-i •H 
OQ MH 
4J C cd a) e » u •IH A a) 
- Ü rH G d (U M Ai > » X /-s C r-l u c cd e 0) «H rH G tJH o -U a> 'r—} o 
1-1 cd i""i a) •H u 
> 4J 4H bû 
< cq O û W 
Tabel 6. Opmerkingen gemaakt tijdens de oogst 
PTG Vromans 
A 1 oortje 1 oortje 
B 8 oortjes 
C 6 oortjes 2 oortjes, lange vruchten 
D 2 oortjes 4 oortjes 
E 2 oortjes 6 oortjes 
Beoordelingen tijdens de oogst bij Dhr. Ammerlaan 
(12 maal van 24-03-92 t/m 17-06-92) 
stevig­ zwel- kop- gewas - gewas -
vorm kleur heid scheuren scheuren indruk lenete 
A 6.2 6.3 6.0 7.5 7.5 5.5 5.8 
B 6.3 6.3 6.0 7.5 7.5 5.3 5.3 
C 6.0 6.2 5.8 7.5 7.5 4.8 4.8 
D 6.3 6.2 6.8 7.5 7.5 5.0 4.8 
E 6.5 6.3 6.9 7.5 7.5 5.5 5.5 
Tabel 7. Houdbaarheidsgegevens 
PAPRIKA WIT; vroeg PAPRIKA WIT; laat. 
stevigheid bij inzet 
ras ZUID BERG AMME VROM GEM 
A 7,9 8,1 8,1 7,3 7 , 9 
B 8,1 8,1 8,1 7,0 7 , 8 
C 8,0 8,0 8,0 7,3 7 , 8 
D 8,0 8,0 7,9 7,6 7 , 9 
E 7,8 7,9 7,9 7,3 7 , 7 
stevigheid bij inzet 
ras BERG AMME GEM 
A 8,2 7,5 7,9 
B 8,5 7,5 8,0 
C 8,1 7,3 7,7 
D 8,0 7,5 7,8 
E 7,6 7,4 7,5 
dagen tot stadium 6 stadium 6 
ras ZUID BERG AMME VROM GEM ras BERG AMME GEM 
A 8,5 10,6 12,8 11,6 1 0 , 9 
B 12,2 12,7 14,6 11,2 1 2 , 7 
C 10,6 12,0 13,7 10,0 1 1 , 6 
D 15,3 23,2 22,1 14,8 1 8 , 9 
E 10,7 9,0 12,1 20,7 1 3 , 1 
% doorkleuring 
ras ZUID BERG AMME GEM 
A 29,5 31,7 41,3 3 4 , 2 
B 3,9 28,0 22,0 1 8 , 0 
C 10,7 9,5 10,7 1 0 , 3 
D 6,7 3,3 12,7 7 , 6 
E 2,4 3,3 12,0 5 , 9 
A 9,2 12,7 10,9 
B 10,4 14,2 12,3 
C 9,6 12,2 10,9 
D 13,6 16,1 14,8 
E 15,2 12,2 13,7 
% doorkleuring 
ras BERG AMME GEM 
A 37 25 31 
B 30 28 29 
C 21 13 17 
D 16 18 17 
E 07 13 10 
Tabel 8. Smaakproeven - gegevens en opmerkingen 
smaak smaak 
ras BERG GEM ras ZUID AMM GEM 
A 42,1 4 2 , 1 A 27,2 31,6 2 9 , 4 
B 45,1 4 5 , 1 B 28,1 28,6 2 8 , 4 
C 43,0 4 3 , 0 C 27,0 32,1 2 9 , 6 
D 39,3 3 9 , 3 D 27,2 28,8 2 8 , 0 
E 49,7 4 9 , 7 E 42,2 46,2 4 4 , 2 
Opmerking smaakproef witte paprika's. 
Produkt gehaald bij Gebr. van der Berg 28-4-'92 
Rascode 
A: geen smaak (4) + weinig smaak (lOx) + vies + niet lekker (2x), erg stugge 
schil + stugge schil (12x), bitter (4x) + iets bitter (2x), flauw (2x), 
weinig aroma, knapperig (2x), waterig, vies, taai, onrijp; pittig, sappig. 
B: weinig smaak (lOx) + smaakloos, flauw (5x), stugge schil (14x) + erg stugge 
schil, bitter (4x), iets bitter (2x), weinig zoet (2x), lekker pittig (2x), 
zoet/zure smaak, vies (2x), taai, knapperig. 
C: weinig smaak (8x), + geen smaak (4x), stugge schil (16x) erg stugge schil 
(2x), + te hard (2x), bitter (6x) + iets bitter (4x), taai (3x), flauw (2x), 
onrijp, waterig, grondsmaak, iets zoet. 
D: weinig smaak (12x) + geen smaak (3x) + smaakloos, stugge schil (15x) + erg 
stugge schil (2x), bitter (5x), iets bitter, flauw (3x), taai (3x), vies 
(2x), sappig (2x), weinig zoet (2x), onrijp, waterig, hard, grondsmaak. 
E: weinig smaak (lOx) + geen smaak (2x) + smaakloos (3x) + scherpe smaak (2x), 
iets bitter (3x), iets stugge schil (3x), onrijp, flauw (2x), waterig, 
knapperig (5x), iets zoet (2x), zacht van smaak (2x), sappig. 
Opmerkingen smaakproef witte paprika's 
Vruchten gehaald bij S. Ammerlaan 26-5-'92. 
Rascode 
A: bitter (6x), harde schil (13x), stug (5x), weinig smaak (4x) + smaakloos + 
grondsmaak, niet lekker, hard, onrijp, waterig, niet zoet, knapperig (2x), 
fris (3x). 
B: harde schil (16x), taai (6x), stug (3x), bitter (llx), onrijp, weinig smaak 
(6x), flauw, geen smaak (2x), hard, vies, melig, redelijk van smaak, sappig. 
C: harde schil (19x), stug (4x), erg harde schil, taai, bitter (4x), smaakloos, 
weinig zoet (2x), niet lekker (3x), iets bitter, weinig smaak (7x), iets 
flauw, iets melig, fris, sappig (2x). 
D: harde schil (15x), onrijp (2x), taai, weinig smaak (8x) + geen smaak (2x) + 
vies (3x), niet lekker (2x), bitter (3x), stug, niet zoet (2x), redelijk van 
smaak, knapperig. 
E: harde schil (3x), weinig smaak (lOx), flauw (2x), bitter, grondsmaak, niet 
lekker, hard, redelijk van smaak (2x), knapperig (5x), goed eetbaar, zachte 
schil. 
Opmerkingen bij de snaakproef van witte paprika's 
Produkt van T. Zuidgeest 23-6-'92. 
Rascode 
A: bitter (8x), vies (3x), smaakloos (5x), stug (5x), taaie schil (6x) + erg 
taaie schil, flauw (2x), iets bitter, droog, lekker. 
B: bitter (6x), harde schil (6x), taai (2x), smaakloos (2x), weinig smaak (4x), 
vies (3x), hard (2x), stug (4x), flauw, zuur, sappig, smaak gaat wel. 
C: bitter (12x) + iets bitter, stugge schil (5x) + erg stugge schil, stug (4x) 
+ iets stug, weinig smaak (3x), harde schil + erg harde schil, helemaal niet 
lekker (2x), vies (2x), flauw (2x), geen smaak, hard, sappig, knapperig. 
D: bitter (7x), stug (8x), taaie schil (5x), niet lekker (3x), erg taai, vies 
(2x), sappig (2x), hard (2x), zuur, flauw, muf, waterig, smaakt iets beter 
dan de rest (2x), smaakt redelijk, iets zoet, knapperig vrucht vlees. 
E: bitter (5x) + iets bitter, weinig smaak (3x), geen smaak (4x), taai (3x), 
flauw (2x), vies (2x), stug (2x), slap, sappig (3x), waterig, zacht, harde 
schil (2x), droog, smaakt beter dan de anderen, lekker, stevig, knapperig.

Paprika : stookteelt 1991/1992 : rassenproef éénjarig onderzoek witte paprika's

http://library.wur.nl/WebQuery/wurpubs/fulltext/424877

Paprika : stookteelt 1991/1992 : rassenproef éénjarig onderzoek witte paprika's

Abstract

Similar works

Full text

Available Versions

Wageningen Yield