Tesis (Profesor de Educación Física para la Enseñanza Básica, Licenciado en Educación)Dentro de las recomendaciones de alimentación proporcionadas por la OMS (2017)
se encuentran datos y cifras que determinan que la ingesta calórica y su gasto en
una persona deben mantenerse en equilibrio con el propósito de evitar la aparición
de cualquier tipo de problemas que afecten la salud, tales como el aumento de peso
y la aparición de enfermedades crónicas no transmisibles (ECNT). Siguiendo el hilo
conductor de estas recomendaciones es posible determinar que eventualmente se
pretende guiar a la población y así, educar e inculcar sobre la mejora de sus hábitos
de alimentación y estilos de vida. Es importante mencionar que estas
recomendaciones deben ser diferenciadas ya que dependen de la necesidad de
cada persona (por ejemplo, hábitos de vida, edad, sexo, ejercicio físico, etc.).
El estudio del balance energético en la actualidad resulta un tema de gran impacto
ya que con esto se logra determinar cómo es la calidad de alimentación de un sujeto
determinado, estableciendo las diferencias que existen entre su ingesta y utilización
de calorías con lo cual se puede proceder a establecer planes personalizados para
el mejoramiento de la calidad alimenticia acompañado de la realización de actividad
física. Estos factores afectan y varían significativamente en la población
universitaria, sobre todo en estudiantes pertenecientes a la carrera de educación
física, debido a que por condicionantes tan importantes como la falta de tiempo y el
desgaste físico se podrían ver claramente alterados
