EFEITO DO INTERVALO ENTRE PARTOS E DA DIMENSÃO DA EXPLORAÇÃO NA VIABILIDADE TÉCNICO-ECONÓMICA DAS EXPLORAÇÕES DE BOVINOS DE LEITE NA REGIÃO SUL DE PORTUGAL CONTINENTAL

Abstract

Ao longo dos últimos anos, tem-se assistido a uma redução significativa do número de produtores de leite em Portugal e a um aumento da dimensão média das explorações no entanto, a produção de leite por vaca tem aumentado, registando-se um aumento sistemático do peso relativo do número de vacas com produções (aos 305 dias) superiores a 10000kg (ANABLE, 2016). Estes factos são sintomáticos de um aumento da especialização, da escala de funcionamento das explorações e da concentração do setor em termos económicos e territoriais refletindo-se num aumento da produtividade das mesmas. Devido à crise que afeta o setor de leite nos últimos anos e mais recentemente com a eliminação do sistema de cotas leiteira, aliado à instabilidade do preço de leite e à dificuldade de escoamento do produto principal, torna-se de vital importância a análise e monitorização dos parâmetros que influenciam a rentabilidade das explorações de leite portuguesas (Almeida, 2015). A quantidade e a qualidade do leite produzido, o custo da alimentação e o desempenho e eficiência reprodutiva são os aspetos mais importantes que influenciam a rentabilidade de uma exploração leiteira (Rodrigues et. al, 2012). Tendo como objetivo primordial, alcançar a máxima produção de leite assim como o número de crias nascidas por vida produtiva da vaca, a um custo alimentar mínimo, pressupõe-se que as vacas devam parir em intervalos regulares, devendo portanto serem inseminadas e iniciarem o período da gestação dentro dos limites tecnicamente desejáveis (Mota e Santos, 2008). De acordo com Seegers (2006) e Lucena (2008) um fraco desempenho reprodutivo afeta os lucros duma empresa através de um aumento nos custos e de uma redução nas receitas. Desta forma a influência da fertilidade tem cada vez mais relevância nos aspetos económicos da exploração de vacas leiteiras. Contudo, nos últimos anos, tem-se verificado um declínio da fertilidade associado ao aumento da produção de leite por vaca (Gröhn e Rajala-Schult, 2000), a um balanço energético negativo, a uma baixa condição corporal, à persistência da curva de lactação e consequentemente à diminuição do número de lactações por vaca (Berglund, 2008). Com o objetivo de auxiliar produtores e técnicos nessa tarefa, alguns autores estimaram diversos índices zootécnicos. O Índice que engloba a maioria dos indicadores reprodutivos é o intervalo entre partos (IEP) e corresponde ao número de dias entre partos sucessivos (Medeiros, 2011). É o mais utilizado e encontra-se relacionado diretamente com a fertilidade dos animais (Lopes et al., 2009). Neste contexto, o (IEP) baseia-se em factos concretos, específicos e fáceis de registar. Assim pretende-se avaliar o efeito do impacto do intervalo entre partos e da dimensão das explorações na viabilidade técnica e económica das explorações de bovinos leiteiros da região Sul de Portugal Continental