El proyecto fin de grado titulado "Industria galletera en el polígono San Antolín de Palencia" es la construcción de una nave industrial, destinada a la elaboración de diversos tipos de galletas, Galletas María, Galletas María Integrales y por último galletas María Bajas en azúcares; a partir de diversas materias primas y aditivos, cumpliendo la normativa vigente.
Teniendo gran aceptación en el consumidor ya que es un producto de consumo muy básico.
La industria poseerá todo tipo de instalaciones, maquinaria y personal para el correcto
funcionamiento de ella.
La construcción se realizará en zona urbanizable, en una parcela perteneciente al polígono
industrial de Palencia, llamado San Antolín.Grado en Ingeniería de las Industrias Agrarias y Alimentaria
